Mannik pie, mga recipe - klasiko, kefir, gatas, kulay-gatas

Patuloy na muling punan ang koleksyon ng mga recipe, sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang mannik pie ayon sa klasikong resipe. Kung hindi mo pa kailangang gumawa ng ganoong mga pastry sa pagsasanay sa pagluluto, Masaya kong ibabahagi ang teknolohiya para sa paghahanda ng tatlong iba pang mga sunud-sunod na mga recipe para sa mana - sa kefir, gatas at kulay-gatas.

Ang komposisyon ng mana ay simple. Ang bawat kusina ay may tamang sangkap. Ang kuwarta ay batay sa semolina, salamat kung saan ang cake ay naging malambot.

Ang mga tunay na cake ay gawa sa mana. Ito ay pinutol sa dalawang halves at masaganang greased na may cream o condensed milk, at para sa kagandahan ay ito ay pinahiran ng jam, jam o glaze. Minsan iwisik ang cake ng may pulbos na asukal.

Mannik - isang klasikong recipe

Kung hindi mo na magulat ang iyong sambahayan sa mga tradisyunal na panghimagas, maghanda ng isang klasikong mana. Ang ganitong uri ng mga inihurnong kalakal ay madaling ihanda at hindi kasangkot ang paggamit ng mga matalinong sangkap. Upang magsimula, isasaalang-alang namin ang klasikong recipe para sa mana, at sa paglaon - ang orihinal at masarap na mga diskarte para sa paglikha ng isang obra maestra sa pagluluto.

• semolina 250 g
• asukal 200 g
• itlog 3 pcs
• kefir 200 ML
• harina 350 g
• mantikilya 100 g
• soda 1 tsp

Mga Calorie: 194kcal

Mga Protina: 5.5 g

Mataba: 1.8 g

Mga Carbohidrat: 40 g

• Una sa lahat, ibabad ang semolina sa anumang fermented na produktong gatas. Magagawa ang maasim na cream, kefir o maasim na gatas. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang asukal at itlog hanggang sa ang mga butil ay ganap na matunaw. Pagkatapos ng pinaghalong itlog, pagsamahin sa semolina, tinunaw na mantikilya at soda.

• Haluin ang halo sa isang panghalo at dahan-dahang magdagdag ng harina. Kung gumagamit ka ng makapal na kulay-gatas, inirerekumenda kong bawasan ang dami ng harina, kung hindi man ay makakakuha ka ng isang makapal na kuwarta.

• Grasa ang baking dish na may langis at iwisik ang semolina, bigyang pansin ang mga gilid at ibaba. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, ipamahagi nang pantay-pantay at ipadala sa oven, preheated sa 190 degree. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang cake, maghintay hanggang sa ito ay cooled, maingat na alisin at budburan ng may pulbos na asukal.

---

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang klasikong mana ay elementarya. Kahit na dumating ang mga hindi inanyayahang panauhin, mabilis kang maghanda ng isang kahanga-hangang cake at ihahatid ito kasama ang tsaa.

Maraming mga tao ang umiinom ng tsaa na may mga pastry, at ang manna na may kulay-gatas ay mainam para sa hangaring ito. Nagmungkahi ako ng isang resipe salamat kung saan maaari mong matuwa ang iyong pamilya sa isang kahanga-hangang cake. Ang obra maestra sa pagluluto ay may isang banal na lasa at mahusay na aroma, salamat sa kung saan nakikipagkumpitensya kahit na sa mga cake ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• Asukal - 1 baso.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Semolina - 1 baso.
• Sour cream - 250 ML.
• Flour - 1 baso.
• Soda - 0.5 kutsarita.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama. Bilang isang resulta, ang isang bula ay dapat lumitaw sa ibabaw ng pinaghalong asukal-itlog.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas na may semolina, pukawin at itabi sa kalahating oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa pamamaga ng semolina.
3. Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng mana ay nagsasangkot ng pagsasama ng mga mixture. Pukawin ang mga ito upang ang isang homogenous na masa ay nabuo. Pagkatapos ay idagdag ang harina at baking soda sa kuwarta. Maaari mo ring gamitin ang isa pang baking pulbos. Ang pangunahing bagay ay ang istraktura ng mana ay puno ng butas.
4. Grasa isang baking dish o kawali nang walang hawakan. Ibuhos ang kuwarta sa ulam na iyong pinili. Ito ay mananatiling upang ipadala ang form sa oven preheated sa 180 degree. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng 15 minuto, ihatid ang pie sa mesa sa mga bahagi.

Pag-iba-ibahin ang resipe ng manna kung ninanais. Upang magawa ito, magdagdag ng ilang mga tinadtad na mani o pasas sa kuwarta. Ang natapos na cake ay hindi masakit upang takpan ng isang layer ng glaze o iwisik ng pulbos. At kung inilalagay mo ang mga piraso ng mansanas sa ilalim ng hulma bago ang kuwarta, nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang charlotte.

Mannik sa gatas - isang masarap na recipe

Ang masarap na mana na may gatas ay maraming pakinabang. Madali itong maghanda, may kakaibang lasa at pinong istraktura. Ang dessert ay maaaring ligtas na maisama sa diyeta ng bata, na hindi masasabi tungkol sa iba pang mga masasarap na pie at cake, dahil ang fatty cream ay isang mahirap na pagkain para sa digestive system ng isang bata.

Ang lasa ng isang obra maestra sa pagluluto ay maaaring manipulahin gamit ang tsokolate, kalabasa, pinatuyong prutas, berry at iba pang mga additives. Walang mga paghihigpit sa mga tuntunin ng dekorasyon. Para sa hangaring ito, ang parehong jam at icing sugar ay angkop.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 baso.
• Gatas - 300 ML.
• Flour - 1 baso.
• Asukal - 1 baso.
• Sour cream - 3 kutsarang.
• Margarine - 2 kutsara.
• Mga itlog - 1 pc.
• Soda - 0.5 tablespoons.
• Asin.

Paghahanda:

1. Ibabad ang semolina sa isang ikatlo ng isang oras sa sariwang gatas. Matapos ang oras ay lumipas, pagsamahin ang namamaga na mga siryal sa mga itlog, kulay-gatas, soda, asukal at isang pakurot ng asin. Susunod, magdagdag ng harina kasama ang tinunaw na margarine sa kuwarta at ihalo.
2. Grasa ang mga pinggan kung saan plano mong maghurno ng mantikilya at iwisik ang semolina. Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan, ipamahagi ito sa ibabaw at ipadala ito sa oven, pinainit hanggang 180 degree.
3. Pinapanatili ko ang mana sa oven sa loob ng 40 minuto, ang oras ay nakasalalay sa kapal ng cake. Ang unang tanda ng kahandaan ay ang hitsura ng isang magandang lilim.
4. Alisin ang natapos na dessert mula sa oven, iwisik ang mga natuklap ng niyog at pulbos ng kakaw. Kapag ang pinggan ay lumamig, alisin at ihatid kaagad sa cranberry juice o iba pang inumin.

Hindi ko alam kung anong homemade cake ang napakadaling gawin. Kailangan ng kaunting pasensya at oras upang makuha ang resulta.

Paano gumawa ng isang mana sa kefir sa oven

Ginagawa ko ang kamangha-manghang dessert na ito sa oven, bagaman ang isang mabagal na kusinilya ay mabuti para sa hangaring ito. Sa anumang kaso, kamangha-mangha ang resulta. Kung ang kefir ay wala sa kamay, palitan ng homemade yogurt, yogurt o isang halo ng gatas at sour cream. Tandaan, walang gagana kung walang isang fermented na produkto ng gatas, at salamat sa sour cream at gatas, ang pie ay nagiging malambot at nababanat.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 baso.
• Flour - 1 baso.
• Asukal - 1 baso.
• Kefir - 1 baso.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 kutsara.
• Pagbe-bake ng pulbos - 10 g.
• Vanillin

Paghahanda:

1. Magdagdag ng semolina sa kefir at pukawin. Upang mapalaki ang cereal, iwanan ito ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Pinapayuhan ko kayo na gawin ang pamamaraan sa gabi at panatilihin ang halo sa ref hanggang sa umaga.
2. Pagsamahin ang asukal sa banilya at itlog sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Whisk lahat ng bagay sa anumang maginhawang paraan. Bilang isang resulta, ang masa ay tataas sa dami at magiging luntiang.
3. Pagsamahin ang itlog ng itlog sa semolina at ihalo. Magdagdag ng harina, baking powder sa kuwarta at ihalo. Ang pangunahing bagay ay walang mga bugal sa kuwarta.
4. Langisan ang baking dish at iwisik ang semolina. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at kumalat sa isang kahoy na spatula.
5. Inirerekumenda ko ang pagluluto sa hurno sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos alisin ang form na may manna at maghintay ng kaunti para lumamig ang cake. Panghuli, iwisik ang natunaw na tsokolate o pulbos.

Madalas akong gumagawa ng cake batay sa semolina, at wala pang mga kaso kung saan ang habang-buhay ng isang obra maestra ay lumampas sa oras ng pagkain. Kadalasan ang mga piraso ng mabangong manna ay agad na nawawala mula sa mesa. Tulad ng para sa mga inumin, ang manna ay pinagsama sa tsaa, kape, kakaw, compote, natural na juice at nektar.

Ang pangalan ng obra maestra ay may utang sa pundasyon nito. Ang mga taong nanirahan sa teritoryo ng modernong estado ng Russia ay unang pahalagahan ang lasa ng pagkain noong ika-13 siglo. Sa mga panahong iyon, ang lahat ng mga uri ng kasiyahan ay inihanda mula sa semolina, na magagamit sa lahat ng mga kategorya ng populasyon, kabilang ang mannik pie.

Ang katanyagan ng pie ay madaling ipaliwanag - ito ay dahil sa mabilis na pagluluto sa bahay at ang pagiging simple ng mga sangkap. Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na isama sa pagkain ng sanggol.

Ipinapakita ng pagsasanay na ang isang biskwit na inihanda batay sa semolina ay hindi gaanong kapritsoso at ganap na tumataas. Maraming mga chef ang nag-eksperimento sa lasa ng pie at nagdaragdag ng tsokolate, berry, pinatuyong prutas, pulot at buto ng poppy sa komposisyon.

Panoorin ang video: How to make the tastiest water kefir ever!! only three simple steps (Hunyo 2024).