Dibdib ng manok sa oven - makatas at simpleng mga recipe

Send

Ang mga pinggan ng manok ay paborito ng isang bahay o hapunan sa holiday. Dahil sa kanilang panlasa, mga kalidad sa pagdidiyeta at abot-kayang pagpepresyo, malawak na ginagamit ang mga ito sa pagluluto. Ang mga dibdib ng manok ay maaaring lutong buo, pinalamanan at ihain bilang mga rolyo. Maginhawa, masarap, malusog at mabilis, dahil ang karne ng manok ay madaling lutuin at hindi tumatagal ng maraming oras.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang paghahanda ay tumatagal ng kaunting oras at napakasimple:

Gumamit ng mas mabuti na pinalamig na karne, pagkatapos ng pagyeyelo ay magiging tuyo ito.
Kung ang dibdib ay binili sa buto, alisin ito.
Ang karne ay hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel.
Nakasalalay sa resipe, ito ay pinuputol, pinalo, atbp.
Karamihan sa mga recipe ay may kasamang pre-marinating, na tumatagal ng 30 minuto hanggang isang oras.
Ang dibdib ay inihurnong halos kalahating oras, hindi ka dapat lumagpas sa oras ng pagluluto, magiging tuyo ito.

Ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong dibdib na inihanda ayon sa klasikong resipe ay 148 kcal bawat 100 gramo. Sa kaso ng pagdaragdag ng iba pang mga bahagi (kulay-gatas, mayonesa, cream, ketsap), tataas ang calorie na nilalaman.

Masarap at simpleng resipe para sa dibdib ng manok sa oven sa foil

Ang bentahe ng baking sa foil ay ang karne ay malambot at hindi overdried. Anumang garnish ay angkop: patatas, iba't ibang uri ng cereal, sariwa at inihurnong gulay. Maaari kang maghurno ng patatas gamit ang dibdib. Makakakuha ka ng isang buong maligaya na hapunan.

dibdib ng manok 650 g
bawang 2 ngipin.
toyo 25 ML
langis ng oliba 15 ML
asin, itim na paminta sa panlasa

Mga Calorie: 113 kcal

Mga Protein: 23.3 g

Taba: 1.9 g

Mga Karbohidrat: 0.7 g

Hugasan ang karne, tuyo ito, asin, iwisik ang paminta, ibuhos ang langis at toyo. Idagdag ang tinadtad na bawang na may isang press ng bawang. Kapag nag-aasin, tandaan na ang toyo ay maalat din. Gumalaw at mag-marinate ng halos kalahating oras.
Grasa ang foil ng mantikilya upang gawing malambot ang natapos na dibdib.
Ilatag ang karne, maingat na balutin ang palara nang hindi pinipilit nang mahigpit.
Mayroong dalawang paraan ng pagluluto sa hurno. Una: ilagay ang lahat ng karne sa isang malaking foil at maghurno nang buo. Pangalawa: balutin ang mga piraso sa mga bahagi at maghurno nang magkahiwalay.
Maghurno sa 180 degree para sa halos 30 minuto. Kung ninanais, buksan ang palara pagkatapos ng 25 minuto upang mapula ang dibdib.

Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang honey sa yugto ng pag-aatsara. Ang natapos na ulam ay makakakuha ng isang kaaya-aya na matamis na lasa.

Juicy na recipe ng dibdib ng manok

Ang katas ng dibdib ay magbibigay ng marinating at litson sa cream.

Mga sangkap:

dibdib - 680 g;
langis - 15 ML;
cream - 45 ML;
bawang - isang sibuyas;
asin;
balanoy;
paprika;
kari

Paghahanda:

Hugasan ang karne, patuyuin ito.
Ilagay sa isang baking dish, ibuhos ang langis, asin, iwisik ang mga pampalasa, magdagdag ng tinadtad na bawang. Gumalaw, umalis upang mag-marinate ng isang oras.
Ibuhos ang cream at maghurno sa 180 ° C sa halos kalahating oras.
Budburan ng tinadtad na halaman bago ihain.

Pinalamanan ang dibdib ng manok sa oven

Ang pinalamanan na dibdib ay palaging isang maligaya na dekorasyon sa mesa. Ang mga pagkakaiba-iba ng pagpuno ay magkakaiba, ngunit ang keso at kabute ay mananatiling paborito.

Mga sangkap:

suso - 920 g;
bawang - 2 sibuyas;
kabute (pangunahin ang mga champignon) - 320 g;
paminta;
keso - 230 g;
asin;
mantikilya - 35 g;
langis ng gulay - 25 ML.

Paghahanda:

Hugasan at tuyo ang karne. Talunin ang mga suso gamit ang isang martilyo sa kusina. Maingat na talunin upang hindi mawala ang integridad.
Timplahan ng asin, iwisik ang paminta. Umalis upang mag-marinate habang inihahanda ang mga kabute.
Banlawan at patuyuin ang mga kabute.
Pagprito ng tinadtad na bawang sa langis, magdagdag ng mga tinadtad na kabute. Pagprito hanggang malambot. Timplahan ng asin, iwisik ang paminta.
I-twist ang natapos na mga kabute sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender. Magdagdag ng mantikilya
Grate cheese, idagdag sa mga kabute.
Ilagay ang pagpuno sa karne, ipamahagi nang pantay, igulong. Mag-fasten gamit ang isang palito.
Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay sa isang lalagyan at maghurno sa 180 ° C para sa halos kalahating oras.

Kagiliw-giliw at orihinal na pinggan ng dibdib ng manok

Gumulong gamit ang mga prun

Ang isang kahanga-hangang ulam para sa hapunan sa bahay, maaari mo itong ihatid bilang isang meryenda sa isang maligaya na mesa. Ang prun ay nagbibigay ng karne ng manok ng pampalasa at hindi isang pangalawang lasa.

Mga sangkap:

karne ng manok - 670 g;
paminta;
prun - 240 g;
mantikilya - 25 g;
asin

Paghahanda:

Dahan-dahang pinalo ang nakahandang dibdib ng manok.
Hugasan ang mga prun, i-chop (makinis na tumaga o i-twist sa isang gilingan ng karne).
Timplahan ng asin, iwisik ang paminta.
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya, ipamahagi ang mga prun, i-roll ang roll.
Ilagay sa isang greased baking dish.
Maghurno sa 180 ° C sa kalahating oras.
Payagan ang ganap na paglamig bago maghiwa, kung hindi man ay mabubuwal ang roll.

Mga dibdib na pinalamanan ng mga kamatis at keso

Mabilis, hindi kapani-paniwalang maganda, kamangha-manghang masarap ay ang pangunahing mga katangian ng ulam.

Mga sangkap:

suso - 750 g;
asin;
kamatis - 2 mga PC.;
langis ng gulay - 15 ML;
keso - 125 g;
paminta

Paghahanda:

Banlawan ang mga suso, tuyo, ilipat sa isang baking dish.
Magsipilyo ng asin, pampalasa at langis. Mag-marinate ng isang oras.
Hugasan ang mga kamatis. Gupitin ang manipis na kalahating singsing.
Gupitin ang keso sa mga piraso ng laki na kamatis.
Sa inatsara na karne, gumawa ng mga pagbawas sa layo na 1 cm.
Maglagay ng isang piraso ng kamatis at keso sa mga hiwa.
Maghurno sa 180 ° C para sa mga 30 minuto.

Ilagay sa isang plato bago ihain, iwisik ang mga tinadtad na halaman at palamutihan ng mga sariwang gulay.

Marbled meatloaf

Ang nasabing isang rolyo ay sorpresahin kahit na isang magandang-maganda gourmet. Pangunahing kalamangan: gawa sa bahay, walang kemikal o preservatives, napaka masarap, kamangha-manghang hitsura lamang ito. Nagluto sa manggas.

Mga sangkap:

manok - 640 g;
asin;
gelatin - 22-25 g;
paminta;
paprika;
kari;
dill

Paghahanda:

Hugasan ang dibdib, tuyo ito, gupitin sa mga cubes na 1-1.5 cm ang laki.
Ibuhos ang gulaman na may dalawang kutsarang tubig, hayaan itong mamaga.
Timplahan ng asin, paprika, curry, gelatin, paminta, tinadtad na dill at bawang. Ihalo
Mag-marinate ng kalahating oras.
Punan ang isang manggas na manggas ng karne, igulong ito sa anyo ng isang kendi, gumawa ng maliliit na butas para makatakas ang singaw.
Maghurno sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Huwag ilabas ang natapos na rolyo mula sa manggas, hayaan itong cool at ipadala ito sa malamig upang ang gelatin ay magkasama na hawakan.
Bitawan mula sa manggas bago ihain. Maglagay ng ulam. Palamutihan ng mga halaman.

Hindi karaniwang roll ay magdagdag ng flax, chia, sunflower buto o mani. Ang mga cereal ay idinagdag sa yugto ng pag-aatsara.

Video recipe

Mga kapaki-pakinabang na tip at kawili-wiling impormasyon

Ilagay ang plato ng dahon ng litsugas o Tsino sa repolyo bago ihain. Ilagay ang inihurnong dibdib sa gitna, isapaw ang mga sariwa o inihurnong gulay sa isang bilog. Maaari kang maglingkod sa dalawang paraan.

Bilang isang mainit na meryenda: ilagay sa isang plato, iwisik ang mga tinadtad na damo bago gamitin.
Bilang isang malamig na meryenda. Ang karne ay dapat na ganap na palamig, kung hindi man ay masisira ito kapag pinutol.

Mga sikreto sa pagluluto

Upang gawing makatas ang tapos na dibdib, kuskusin ito ng pampalasa at langis ng halaman. Magdagdag ng toyo, pulot, alak kung ninanais.
Maaari mong iprito ang karne bago maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gayunpaman, tandaan na ang calorie na nilalaman ay tataas.
Gustung-gusto ng manok ang kari, kahit na ang pampalasa na ito ay wala sa resipe, maaari mong ligtas itong idagdag.

Mga pagkakaiba-iba ng pagpuno ng pagpupuno

Keso at pinya na maayos sa manok.
Keso at prun. Maanghang at hindi pangkaraniwang pagpuno.
Keso, matamis na paminta o cappi, mga kamatis.
Spinach at cottage cheese (maaaring mapalitan ng feta cheese o Adyghe cheese).
Keso at bacon.
Keso na may mga olibo.
Pinakuluang bigas, kabute, keso.

Alinmang pagpipilian ang pipiliin mo, tiyak na matutuwa ito sa iyo, sa iyong mga kaibigan at mga mahal sa buhay. Ang improvisation na may bagong mga karagdagang sangkap ay makakatulong lumikha ng isang bagong obra maestra na magiging highlight ng culinary arts.

Send