Paano magluto ng mga cake ng isda sa bahay

Send

Ang isang cutlet sa modernong kahulugan ay isang masarap at masustansiyang ulam sa anyo ng isang flatbread na gawa sa minced meat, manok o isda. Pinrito sa isang kawali na may pagdaragdag ng gulay o mantikilya, niluto sa isang dobleng boiler, inihurnong sa oven. Ang bawat maybahay ay dapat na makapagluto ng masarap na mga cake ng isda sa bahay.

Ang mga cake ng isda ay mas malambot sa pagkakapare-pareho, mas maselan sa lasa at mas mabilis na pinirito kaysa sa mga cake ng karne. Inihanda mula sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng sariwang mga ilog at isda sa dagat, pati na rin de-latang pagkain.

Mga cutlet ng isda sa ilog - 6 na mga recipe

Mula sa pike

pike fillet 1500 g
sibuyas 350 g
taba ng baboy 30 g
bawang 1 pc
tinapay 100 g
itlog ng manok 2 pcs
mga mumo ng tinapay 50 g
asin 1 tsp
ground black pepper 1 tsp.
langis ng gulay 100 g
gatas 3.2% 200 ML

Mga Calorie: 162 kcal

Mga Protein: 15.7 g

Mataba: 9.2 g

Mga Carbohidrat: 4 g

Gamit ang isang scraper, tinatanggal ko ang mga kaliskis sa mga isda. Maingat na hiwa ang tiyan ng pike at alisin ang loob. Pinutol ko ang buntot, palikpik at ulo. Hugasan ko ito ng maraming beses sa ilalim ng tubig.
Nilagay ko sa board. Gumagawa ako ng isang paghiyas sa kahabaan ng lubak at gupitin ang sirloin, na pinaghihiwalay ito mula sa mga buto at balat.
Pinutol ko ang fillet sa mga piraso ng katamtamang laki at ilipat sa isang hiwalay na plato.
Nagbubuhos ako ng gatas sa isang malalim na mangkok. Ibabad ko ang mga hiwa ng tinapay, hinahayaan silang lumambot sa loob ng 10-15 minuto.
Naglilinis ako ng gulay. Pinutol ko ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tinadtad ang bawang. Pinutol ko ang homemade lard sa mga cube.
Kumukuha ako ng isang de-kuryenteng gilingan. Unti-unting gilingin ang lahat ng mga sangkap, kasama ang tinapay na pinalambot sa gatas. Asin, naglalagay ako ng ground pepper. Hinahalo ko ang masa hanggang makinis. Nagbibiyak na ako ng mga itlog. Masahin nang mabuti ang base ng cutlet. Magdagdag ng mga mabangong pampalasa (pinatuyong basil, curry, cumin) kung ninanais.
Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang patag na plato.
Binasa ko ang aking mga kamay ng kaunting tubig. Kumuha ako ng isang kutsarang pinaghalong at bumubuo ng isang hugis-itlog na cutlet. Gumulong sa lahat ng panig sa mga breadcrumb. Madiin ang pagpindot ko sa aking mga palad. Nilagay ko ito sa isang cutting board. Ginagawa ko ang natitirang mga cake ng isda.
Kumuha ako ng isang malaking kawali, ibuhos sa langis ng halaman at painitin ito sa katamtamang init. Inilagay ko ang mga cutlet ng isda. Nagluluto ako hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 6-9 minuto. Dahan-dahang i-flip ito sa kabilang panig. Iprito ko ang parehong halaga. Pagkatapos ng 6-9 minuto ng pagluluto sa pangalawang bahagi, bawasan ang init hanggang sa minimum. Carcass sa loob ng 2 minuto.
Upang maiwasan ang pagsunog ng mga cutlet ng pike, nagdaragdag ako ng karagdagang langis.
Ihain kasama ang pinakuluang patatas o bigas.

Kung nais, palitan ang mga crouton ng sifted harina ng trigo.

Mula sa crap carp

Mga sangkap:

Crucian carp - 5 piraso ng katamtamang sukat.
Mga sibuyas - 1 ulo.
Tinapay - 1 hiwa.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Itim na paminta (lupa), asin sa panlasa.

Paano magluto:

Tinatanggal ko ang mga kaliskis at tinatanggal ang mga sulok mula sa crus carp. Pinutol ko ang 2 malalaking piraso. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
Kumuha ako ng isang malalim na kasirola. Nagbubuhos ako ng tubig at kumukulo. Isinasawsaw ko ang mga piraso ng crusp carp sa kumukulong likido upang mas madaling matanggal ang mga buto.
Nakahuli ako ng isda. Inaalisan ko ang tubig at itinakda ito upang palamig.
Kapag ang isda ay lumamig, iginulong ko ito sa isang gilingan ng karne kasama ang isang hiwa ng tinapay na pinalambot sa pinakuluang tubig.
Nililinis ko at pinuputol ang sibuyas. Nagdagdag ako ng isang hilaw na itlog, asin at paminta. Haluin nang lubusan sa aking mga kamay.
Bumubuo ako ng mga cutlet. Bago pumunta sa kawali, igulong ko ito sa harina.
Nagprito ako ng mga masasarap na carlet cutlet sa daluyan ng init na may sapat na langis. Sa magkabilang panig sa loob ng 7-8 minuto.

Carp

Mga sangkap:

Carp - 1.2 kg.
Mga karot - 120 g.
Mga sibuyas - 120 g.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Gatas - 70 g.
Mantikilya - 20 g.
Baton - 2 piraso.
Dill - 1 kutsara
Langis ng gulay - 2 malalaking kutsara.
Asin, itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Paghahanda ng mga inihaw na gulay. Nililinis ko ang sibuyas at karot. Pinutol ko ang mga singsing at manipis na mga bilog, ayon sa pagkakabanggit. Itinapon ko ang mga gulay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya.
Para sa isang mas madali at mas mabilis na proseso ng paglilinis, kumuha ako ng isang mirror carp. Pinutol ko ang ulo, tinanggal ang mga loob at gills. Gumagawa ako ng isang paghiwas sa kahabaan ng lubak. Dahan-dahang ihiwalay ang sirloin mula sa siksik na balat. Upang gawin ito, pinutol ko ang gilid sa buntot, kinuha. Nagmamaneho ako gamit ang isang kutsilyo sa pagitan ng sirloin at ng balat, mahigpit na pagpindot.
Ibabad ko ang isang maliit na pinalamig na tinapay sa gatas.
Pinapasa ko ang mga fillet ng isda, inihaw na gulay at binasa ang tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ibuhos ang lemon juice sa isang mangkok na may tinadtad na karne, magdagdag ng paminta at asin, ilagay ang tinadtad na dill. Inilagay ko ito sa ref para sa 20-30 minuto, upang ang produkto ay nagiging mas siksik sa pagkakapare-pareho.
Pinababasa ko ang aking mga kamay, gumagawa ng mga bilog na cutlet. Patagin ng kaunti bago ilagay ito sa kawali.
Pinapainit ko ang isang kawali na may langis ng halaman. Pagprito ng mga cutlet ng carp hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Pagkatapos ay binawasan ko ang init sa minimum na halaga. Isinasara ko ang talukap ng mata. Dinadala ko ito sa kahandaan sa 4-5 minuto.

Rosas na salmon

Mga sangkap:

Rosas na fillet ng salmon - 1 kg.
Itlog ng manok - 2 piraso.
Tinapay - 3 hiwa
Sariwang dill, perehil, berdeng mga sibuyas - bawat bungkos bawat isa.
Trigo harina - 2 malalaking kutsara.
Sour cream - 1 kutsara.
Langis ng gulay - 150 g.
Asin, itim na paminta - tikman.

Paghahanda:

Kumuha ako ng lasaw na kulay-rosas na fillet ng salmon. Ang minahan sa ilalim ng umaagos na tubig. Patuyuin ng mga twalya ng papel. Pinagputol-putol ko ito. Gumiling sa isang gilingan ng karne (na may mga butas na may katamtamang sukat).
Sa isang mangkok ng tubig, ibinabad ko ang mga pinatuyong at tinapunan ng piraso ng tinapay. Naghihintay ako ng paglambot. Pinisil ako mula sa tubig at idagdag sa mga pinggan na may ground pink salmon.
Ang aking sariwang damo sa ilalim ng umaagos na tubig. Inilagay ko ito sa isang chopping board, makinis na tinadtad. Ibubuhos ko ito ng isda at tinapay. Nagmaneho ako sa 2 itlog, naglagay ng isang kutsarang sour cream. Asin at paminta. Hinahalo ko hanggang makinis.
Malagkit ang minced pink salmon. Hindi kinakailangan ang karagdagang pag-rolling sa breading o harina.
Kumuha ako ng isang kawali. Nagdagdag ako ng langis ng gulay at pinainit ito. Kinokolekta ko ang kinakailangang halaga ng tinadtad na karne na may isang kutsara at maingat na ibinaba ito sa kawali. Pagprito sa isang tabi ng 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tapos binabaliktad ko ito. Isinasara ko ito ng takip, itinakda ang temperatura ng plato sa minimum na halaga. Nagluluto ako ng 4 na minuto.
Ilipat ang natapos na mga cutlet ng isda sa isang patag na plato. Naglingkod sa pinakuluang patatas at sariwang gulay na salad.

Paghahanda ng video

Bon Appetit!

Perch

Mga sangkap:

Perch fillet - 700 g.
Mataba - 150 g.
Itlog - 1 piraso.
Mga sibuyas - 2 piraso.
Semolina - 2 tablespoons.
Breadcrumbs - kalahating baso.
Langis ng gulay - isang ikatlo ng isang baso.
Mga pampalasa para sa isda, asin, paminta - tikman.

Paghahanda:

Pinutol ko ang bacon.
Balatan ang sibuyas. Pinutol ko ito sa malalaking piraso.
Ang perch fillet, gulay at bacon ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Upang maiwasan ang mga buto ng isda na mahuli sa mga cutlet, ipasa ang nagresultang timpla na karagdagan sa pamamagitan ng isang pinong wire rack.
Nagdagdag ako ng mga pampalasa sa tapos na tinadtad na karne (isang espesyal na halo para sa isda). Asin at paminta.
Nagmaneho ako sa 1 itlog. Nagdagdag ako ng semolina para sa lapot, ihalo. Iniwan ko ito para sa 10-15 minuto upang ang mga cereal ay bumulwak.
Nabasa ko ang aking mga kamay. Hinuhulma ko ang mga blangko. Pagulungin ang mga mumo ng tinapay.
Ikinalat ko ang mga cutlet sa isang preheated skillet na may langis ng halaman.
Kinakailangan na iprito ang mga cutlet na hindi hihigit sa 10-15 minuto. Ang tiyak na oras sa pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng mga item. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa kabilang panig, iprito sa mababang init na sarado ang takip.

TIP! Gumamit ng isang halo ng langis ng gulay at mantikilya kung ninanais

Ihain kasama ang niligis na patatas. Palamutihan ng sariwang tinadtad na halaman sa itaas.

Mula sa pike perch sa oven

Mga sangkap:

Pike perch fillet - 300 g.
Itlog - 1 piraso.
Breadcrumbs - 2 malalaking kutsara.
Mga sibuyas - 1 piraso.
Mga leeks - 10 g.
Sour cream - 1 malaking kutsara.
Bulgarian paminta - 2 bagay.
Keso - 50 g.
Mantikilya - 20 g.
Langis ng gulay - 50 ML.
Parsley - 20 g.
Asin, paminta - 2 g bawat isa.

Paghahanda:

Pinutol ko ang pike perch sirloin sa mga piraso. Ilipat sa isang malaking plato.
Tanggalin ang sibuyas, i-chop ang perehil. Ibinuhos ko ito sa isda.
Pinutol ko ang ilan sa paminta sa malalaking singsing. Pinong tinadtad ang natitira at ilipat sa isda na may mga sibuyas at halaman.
Nagdagdag ako ng mga crackers sa kabuuang masa. Asin at paminta, magmaneho sa isang itlog. Hinahalo ko ng lubusan ang lahat ng sangkap.
Iprito ang mga leeks, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat, sa isang halo ng gulay at mantikilya. Nilagay ko ito sa isang plato.
Kumuha ako ng baking dish. Ikinalat ko ang mga singsing ng paminta. Gumagawa ako ng minced meat palaman sa loob. Magdagdag ng isang layer ng leeks sa itaas. Gumagawa ako ng isang magandang "sumbrero" ng gadgad na keso.
Pinapainit ko muna ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 180 degree. Naghurno ako ng mga cutlet ng pike perch sa loob ng 30 minuto.

Paano gumawa ng mga cutlet ng isda sa dagat - 7 mga recipe

Pollock

Mga sangkap:

Isda - 700 g.
Patatas - 1 piraso.
Mga sibuyas - 1 piraso.
Puting tinapay - 3 hiwa.
Cream - 100 ML.
Itlog - 1 piraso.
Flour - 3 tablespoons.
Pepper, asin sa lasa.

Paghahanda:

Nililinis ko ang pollock. Tinatanggal ko ang lahat ng hindi kinakailangan, banlawan nang lubusan. Dadaan ako sa isang gilingan ng karne.
Ibuhos ko ang cream sa isang mangkok, magbabad ng tinapay. Lumambot ako at naging isang homogenous gruel.
Magbalat ng patatas at mga sibuyas. Hinahalo ko ito sa pinaghalong isda. Asin, paminta, form cutlets, para sa kaginhawaan, bahagyang basa-basa na mga kamay. Igulong ko ang mga natapos na blangko sa harina.
Pinapainit ko ang isang kawali na may langis ng halaman. Nagprito ako ng mga cutlet sa magkabilang panig.

TIP! Para sa isang mas maselan at malasang lasa, gumamit ng matapang na keso (100-150 g). Grate at idagdag sa tinadtad na karne.

Video recipe

Mula sa bakalaw

Mga sangkap:

Cod fillet - 500 g.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Cream, 22% na taba - 60 ML.
Mga sibuyas - 1 piraso.
Semolina - 80 g.
Ground white pepper - isang isang-kapat na kutsarita.
Asin - 5 g.

Paghahanda:

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto ng mga klasikong cod cutlet, gumagamit ako ng blender. Ilagay ang fillet na pinutol sa mga piraso sa isang mangkok. Gumiling sa isang homogenous gruel. Nilagay ko ito sa isang plato.
Hiwain ang sibuyas nang hiwalay. Tumaga ng sibuyas sa pamamagitan ng kamay kung ninanais.
Pagsasama ng dalawang sangkap. Nagdagdag ako ng asin at paminta at ihalo.
Nagmamaneho ako ng isang itlog at ibinuhos ang semolina. Sa dulo ibinubuhos ko ang cream. Haluin nang lubusan. Inilagay ko ito sa ref para sa 20-30 minuto.
Ilagay ang semolina sa isang patag na plato. Bumubuo ako ng mga cutlet gamit ang aking mga kamay. Igulong ko ito sa basahan.
Nagpadala ako upang magluto sa isang kawali na may langis ng halaman (dapat na preheated). Katamtaman ang temperatura ng hotplate.

Scandinavian salmon

Ang mga cutlet ng salmon ay inihanda sa isang tinadtad na paraan, nang hindi gumagamit ng mga blender at grinders ng karne. Ang pagkakaroon ng malalaking piraso ng isda ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy at mayamang lasa.

Mga sangkap:

Salet fillet - 1 kg.
Mga sibuyas - 4 na piraso.
Itlog ng manok - 3 piraso.
Langis ng gulay - 4 na malalaking kutsara.
Flour - 6 na malalaking kutsara.
Baking soda - 1 kutsarita.
Asin - 2 maliit na kutsara.
Parsley - 1 bungkos.

Paghahanda:

Pinutol ko ang salmon sa maliliit na piraso.
Nililinis ko at giling ang sibuyas. Pinagsama ko ang mga sangkap. Ibuhos ko ang langis ng gulay at pukawin. Upang ma-marinate ang isda, takpan at ilagay ang mga pinggan sa ref para sa 2 oras.
Inilabas ko ito sa ref. Nagdagdag ako ng isang itlog, nagdagdag ng asin. Naglagay ako ng soda at makinis na tinadtad na mga gulay. Hinahalo ko ang nagresultang timpla. Nakakamit ko ang isang homogenous, hindi masyadong makapal na masa.
Pinapainit ko ang isang kawali na may langis ng halaman. Kinuha ko ang base ng cutlet ng isang kutsara at inilagay ito sa pinggan. Pagprito ng mga cutlet sa magkabilang panig sa katamtamang init.
Paghain kasama ang pinakuluang patatas, niligis na patatas, kanin o iba pang paboritong pinggan.

TIP! Upang palabnawin ang tinadtad na isda, magdagdag ng karagdagang 1-2 itlog o tubig.

Mabuting tanghalian!

Halibut

Mga sangkap:

Halibut (sirloin) - 750 g.
Mga itlog - 2 piraso.
Bawang - 2 sibuyas.
Mga sibuyas - 2 piraso ng katamtamang sukat.
Gatas - 60 g.
Tinapay - 3 hiwa.
Breadcrumbs - para sa pagulong.
Mantikilya - para sa pagprito.
Asin, paminta, halaman - upang tikman.

Paghahanda:

Pinuputol ko ang tinapay sa mga piraso ng katamtamang sukat. Ibabad ito sa gatas. Tinabi ko ang plato.
Pinupulutan ko ang mga sibuyas at bawang. Pinutol ko ito sa maraming malalaking piraso.
Ipinapasa ko ang halibut fillet, bawang at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nagdaragdag ako ng mga itlog sa nagresultang timpla. Naglagay ako ng makinis na tinadtad na mga gulay at namamaga ng mga piraso ng tinapay. Nakikialam ako ng husto.
Gumagawa ako ng mga blangko para sa pagprito. Bago ipadala ang mga produkto sa kawali, igulong ko ang mga ito sa mga breadcrumb. Mula sa 700-800 g ng halibut, 11-13 masarap na mga cutlet ang makukuha, depende sa laki.
Pinapainit ko ang kawali. Natunaw ko ang mantikilya. Nagprito ako ng mga cutlet sa magkabilang panig. Sa unang bahagi, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init. Sa pangalawa, gumagamit ako ng ibang taktika. Itinakda ko ang sunog sa minimum, takpan ng takip, lutuin para sa 8-10 minuto gamit ang steaming paraan.
Upang mapupuksa ang labis na taba, binabad ko ang mga cutlet ng isda na may mga napkin. Paglilingkod sa anumang ulam. Isang maayos at masarap na karagdagan sa mga produkto ng halibut cutlet - niligis na patatas.

Mula sa asul na pagputi

Mga sangkap:

Blue fillet ng whiting - 500 g.
Mga sibuyas - 1 ulo ng katamtamang sukat.
Itlog - 1 piraso.
Gatas - 2-3 kutsara.
Tinapay - 1 hiwa.
Mayonesa - 1 malaking kutsara.
Matigas na keso - 100 g.
Breadcrumbs - kalahating baso.
Upang tikman - asin at itim na paminta.

Paghahanda:

Tinutunaw ko ang asul na whit na fillet. Ipinadala ko ito sa isang gilingan ng karne na may medium-size na grill.
Pinutol ko ang tinapay mula sa mga piraso ng tinapay. Ibabad ang mumo sa gatas.
Nagdagdag ako ng makinis na tinadtad na sibuyas at pinalambot na tinapay sa pinaghalong lupa. Dagdag pa (opsyonal) Naglalagay ako ng marahas na gadgad na keso.
Hinahalo ko ang base para sa mga cutlet sa hinaharap. Upang gawing mas makapal ang halo, nagdaragdag ako ng mga puting crouton. Asin at paminta para lumasa.
Binuksan ko ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 200 degree. Hinihintay kong uminit ito.
Binasa-basa ko ang aking mga kamay upang ang base ng cutlet ay hindi dumikit sa aking mga kamay kapag naglililok. Grasa ang isang baking sheet na may langis. I-roll ang bawat cutlet sa mga breadcrumb at ilagay sa isang baking sheet. Hinayaan ko itong magbabad sa isang gilid, ibaling sa kabilang panig.
Inilagay ko ang mga cutlet sa oven. Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mula sa chum

Mga sangkap:

Minced chum salmon - 500 g.
Mga sibuyas - 150 g.
Tinapay - 100 g.
Tubig - 100 ML.
Mga Rusks - 50 g.
Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Pinaghihiwalay ko ang mumo mula sa mga crust. Magbabad sa tubig ng 5-10 minuto.
Pinong tinadtad na sibuyas. Pagprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Naghahalo ako sa isang napapanahong paraan. Hindi ko pinapayagan ang pagdikit.
Hinahalo ko ang nakahandang tinadtad na karne ng chum sa natitirang mga sangkap. Nagdaragdag ako ng asin at mga paborito kong pampalasa (Mas gusto ko ang ground black pepper). Huwag kalimutan na pisilin ang mumo bago ilagay sa tinadtad na isda. Haluin nang lubusan hanggang makinis.
Sinusunod ko ang karaniwang pamamaraan para sa pag-rehearate ng isang kawali ng langis. Fry sa magkabilang panig. Sa isang lutuin ko hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 6-7 minuto sa katamtamang init, kasama ang isa pa ay pinapalabas ko ito nang mababa, sa ilalim ng saradong takip.

Mula sa hake

Mga sangkap:

Minced meat (isda) - 400 g.
Baton - 2 maliliit na piraso.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Semolina - 2 malalaking kutsara.
Mga berdeng sibuyas - 1 kutsara.
Parsley - 1 malaking kutsara.
Mga sibuyas - 80 g.
Cream - 70 g.
Langis ng gulay - 3 malalaking kutsara.
Mantikilya - 10 g.
Lemon juice - 1 malaking kutsara.
Breadcrumbs - para sa litson.
Asin, itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Kinukuha ko ang natapos na hake minced meat. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang nakapirming base ng cutlet ng isda sa iyong sarili.
Inilagay ko ang mga lipas na tinapay ng tinapay sa isang plato at ibinuhos ang cream na may 13% na taba.
Pinong tumaga ang mga sibuyas. Nagprito ako ng mantikilya. Itinakda ko ang apoy sa pinakamaliit. Inihahanda ko ang sibuyas hanggang sa kaunting pamumula.
Pinunit ang mga sariwang halaman. Mas gusto ko ang isang kumbinasyon ng perehil at berdeng mga sibuyas.
Inilipat ko ang mga malatait na piraso ng tinapay sa tinadtad na karne. Binasag ko ang itlog. Ibuhos ko ang mga tinadtad na gulay, semolina at isang gintong sibuyas. Nagbubuhos ako ng lemon juice, asin at paminta. Haluin nang lubusan.
Naghihintay ako sa pamamaga ng semolina. Inilagay ko ang natapos na base sa ref para sa kalahating oras.
Bumubuo ako ng maayos na mga cutlet. Gumulong sa mga breadcrumb.
Nagprito ako sa magkabilang panig. Maingat ko itong binabaliktad upang hindi ito magiba.

Naglingkod sa isang ulam at lutong bahay na sarsa.

Mga naka-can na cutlet - 3 sunud-sunod na mga recipe

Sardinas na may bigas

Mga sangkap:

Sardinas sa langis - 240 g.
Mga sibuyas - 1 piraso.
Long-graved pinakuluang bigas - 100 g.
Mga itlog ng manok - 2 piraso.
Breadcrumbs - 8 malalaking kutsara.
Langis ng mirasol - 100 ML.
Asin, paminta sa lupa, sariwang dill - tikman.

Paghahanda:

Nilalabas ko ang mga de-latang sardinas. Gumiling gamit ang kutsilyo o tinidor.
Nililinis ko ang mga sibuyas. Inilagay ko ito sa isang kawali na may langis ng halaman. Pagprito hanggang malambot (ginintuang kayumanggi).
Pinagsasama ko ang de-latang pagkain sa mga sibuyas at pinakuluang kanin. Pinuputol ko ang mga itlog, nagdaragdag ng pampalasa at makinis na tinadtad na dill para sa isang espesyal na lasa. Pagpapakilos ko.
Bumubuo ako ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga mumo ng tinapay.
Inilagay ko ang kawali sa kalan. Ibuhos ko ang langis ng gulay, painitin ito. Ikinakalat ko ang mga cutlet at iprito hanggang malambot sa magkabilang panig.

Saury na may otmil

Mga sangkap:

Saira - 1 lata.
Oatmeal - 7 malalaking kutsara.
Mga sibuyas - 1 piraso.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Sariwang perehil - 1 bungkos.
Langis ng mirasol - 2 malalaking kutsara.
Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Kumuha ako ng de-lata na saury mula sa isang lata. Inaalis ko ang bahagi ng likido, ibuhos ang natitira sa isang plato. Gumiling gamit ang isang tinidor.
Pinaghihiwa ko ang itlog sa isang hiwalay na plato, pinalo ito.
Pinutol ko ang sibuyas sa maliliit na cube. Pinong tinadtad na perehil. Sa isang mangkok, ihinahalo ko ang mga pangunahing sangkap: saury, pinalo na itlog, tinadtad na perehil at mga piraso ng sibuyas.
Sa huli naglalagay ako ng mga cereal. Gumagamit ako ng instant oatmeal.
Pinupukaw ko ang pinaghalong cutlet. Iniwan ko ito sa loob ng 15-20 minuto upang mamula ang otmil.
Bumubuo ako ng mga cutlet at iprito sa langis ng halaman sa 2 panig. Pinainit ko muna ang kawali, at pagkatapos lamang inilatag ang mga produkto.
Gamit ang mga twalya ng papel, pinupunasan ko ang mga cutlet. Pag-alis ng labis na taba. Paglingkod sa isang ulam (niligis na patatas, pritong patatas, atbp.).

Mula sa mackerel

Mga sangkap:

Mackerel (naka-kahong sa langis) - 240 g.
Palay - 150 g.
Matigas na keso - 100 g.
Trigo harina - 50 g.
Itlog - 1 piraso.
Langis ng gulay - 50 ML.
Itim na paminta (lupa), asin sa panlasa.

Paghahanda:

Pinakuluan ko ang bigas sa inasnan na tubig. Upang gawing mas madali at mas mabilis ito, nagluluto ako sa mga espesyal na bag.
Kinukuha ko ang de lata na pagkain sa garapon. Inilagay ko ito sa isang plato nang walang likido. Gumiling gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis. Naglalabas ako ng mga buto. Pinuputol ko ang isang itlog, naglalagay ng kanin.
Pinahid ko ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ilipat ito sa pangunahing mga sangkap. Asin at paminta para lumasa. Haluin nang lubusan.
Gumagamit ako ng harina para sa base ng breading. Nilagay ko ito sa isang plato. Inikot ko ang mga blangko mula sa lahat ng panig.
Nagprito ako sa langis ng halaman sa magkabilang panig.
Naghahain ako ng masarap na lutong bahay na mga cutter ng mackerel na may pinakuluang patatas.

TIP! Tandaan na ang tinadtad na karne ay magiging maluwag at malambot, kaya mas mahusay na mag-ukit ng maliliit na mga cutlet.

Kumain sa iyong kalusugan!

Nilalaman ng calorie ng mga cutlet mula sa iba't ibang uri ng isda

Average

calorie na nilalaman ng mga cutlet ng isda ay 100-150 kilocalories bawat 100 gramo

... Ang huling halaga ng enerhiya ay nakasalalay hindi lamang sa uri ng isda, kundi pati na rin sa pamamaraang pagluluto.

Ang pinaka-pandiyeta na ulam ay steamed cutlets (70-80 kcal / 100 g). Sa pangalawang lugar ang mga produktong luto sa oven (20 kilocalories pa). Ang pinaka-masustansya ay ang mga cutlet na pinirito sa langis ng halaman.

Magluto nang may kasiyahan at maging malusog!

Send