Mga masarap na pinggan ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya at sa isang microwave

Ang kalabasa ay maaaring matawag na isang natatanging produkto, na naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa isang tao. Ang mga pinggan mula sa isang himalang gulay ay isang tunay na matatagpuan para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan at puso.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng kalabasa - sopas at cereal, casseroles at pie, niligis na patatas at marami pa. Bilang isang patakaran, ang mga maybahay ay nagluluto ng kalabasa sa oven. Ngunit maaari mo ring gamitin ang mga modernong kababalaghan ng mga gamit sa bahay - isang microwave at isang multicooker. Sa kasong ito, ang pagkain ay naging mas makatas at mayaman sa mga lasa.

Nilalaman ng calorie

Ang kalabasa ay isang gulay na mababa ang calorie, kaya maaari itong magamit ng patas na kasarian habang nagdidiyeta. Luto gamit ang iba't ibang mga diskarte sa kusina, bahagyang magkakaiba ito sa proporsyon ng mga protina, taba at karbohidrat, pati na rin ang bilang ng mga calorie bawat 100 gramo.

Kung inihurno natin ang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya nang hindi nagdagdag ng iba pang mga sangkap, maglalaman ito ng 45.87 kcal bawat 100 gramo. Sa parehong oras, ang nilalaman ng mga protina ay 1.24 g, carbohydrates - 6.09 g at fats - 1.71 g.

Ang nilalaman ng calorie sa microwave ay bahagyang magkakaiba. Kaya't para sa 100 gramo ay magkakaroon ng 56 kcal, 0.6 g ng taba, 15.4 g ng mga carbohydrates at 2.6 g ng protina.

Nagluluto kami ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga modernong maybahay ay lalong gumagamit ng isang multicooker, napakaraming mga recipe ang lumitaw na inangkop para sa kagamitan sa sambahayan na ito.

Klasikong resipe

Mabilis at madaling paraan.

1. Ang isang maliit na kalabasa ay lubusan na hugasan at gupitin sa medium-size na wedges. Mas mahusay na ilagay sa isang mangkok, gilid ng balat pababa.
2. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig at gaanong iwiwisik ang asukal. Ito ay magiging mas matindi ang lasa.
3. Maghurno sa mode na "Baking" sa kalahating oras.
4. Ilagay ang natapos na napakasarap na pagkain sa isang plato at ibuhos ang pulot sa itaas.

Kalabasa na sinigang

Ang lugaw ay isa sa mga paboritong pinggan ng kalabasa. Masarap at maselan sa panlasa, ito ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrisyon. Ang ganitong pagkain ay kapaki-pakinabang para sa pinakamaliit na gourmets. Isaalang-alang ang isang klasikong recipe, pagkatapos kung saan maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga cereal at pinatuyong prutas.

• kalabasa 500 g
• tubig 150 ML
• mantikilya 70 g
• bigas 160 g
• asukal 150 g
• gatas 320 ML
• asin ½ tsp.

Mga Calorie: 92 kcal

Mga Protein: 2.6 g

Taba: 3.6 g

Mga Karbohidrat: 13.5 g

• Kumuha ng kalahating kilo ng kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cube.

• Ilagay ang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng 150 ML ng tubig, magdagdag ng 70 g ng mantikilya. Itakda ang mode na "Baking" sa loob ng 25-30 minuto. Kung naghahanda ka ng sinigang para sa isang bata, i-mash ang mga piraso sa isang katas.

• Kapag natapos na ang oras, magdagdag ng 160 gramo ng hugasan na bigas, ilang asin at 150 gramo ng asukal. Mas mainam na kumuha ng pinong asin. Pagkatapos ay magdagdag ng 320 ML ng gatas at pukawin. Sa mode na "Milk porridge", ang ulam ay luto ng 30 minuto. Kung walang ganitong mode, itakda ang "Pagpapatay" sa loob ng 50 minuto.

• Kapag tunog ng beep, maaari mong maingat na buksan ang takip at ilagay ang paggamot sa mga plato, pagkatapos magdagdag ng isang maliit na banilya.

---

Maaari kang magluto ng sinigang na may pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, mani at pulot, mint at kanela.

Kalabasa na may karne at gulay

Ang kalabasa na may karne at gulay ay magiging isa sa mga pagpipilian para sa isang pang-araw-araw na ulam, pati na rin ang paggamot sa isang maligaya na mesa. Ang karne ay naging makatas, gulay - isang magandang-magandang ulam.

1. Hugasan at alisan ng balat ang isang kalahating kilong kalabasa, 1 karot, 1 sibuyas, ilang katamtamang patatas. Hugasan lamang ang 1 kamatis at 1 kampanilya. Pagkatapos ay gupitin ang lahat sa malalaking cube. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Iprito ang mga karot na may mga sibuyas sa mode na "Baking".
3. Habang ang mga sibuyas at karot ay inihahanda, maghanda ng anumang karne. Ang pinakamababang calorie na ulam ay magiging manok. Gupitin ang isang libra ng karne sa 2 cm cubes.
4. Idagdag ang karne sa mga sibuyas at karot at iprito sa parehong mode sa loob ng 10-12 minuto. Huwag isara ang takip.
5. Ilagay nang maaga ang mga gulay sa mangkok ng multicooker at ihalo. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang sa kanila. Magdagdag ng asin, pampalasa at halaman upang tikman.
6. Ang mga mahilig sa makatas na pinggan ay dapat itakda ang mode na "Stew" sa loob ng 1 oras. Ang mga mahilig sa pritong pagkain ay maaaring pumili ng setting ng Bake at magluto ng 40 minuto.

Parehas sa una at sa pangalawang bersyon, ang ulam ay naging hindi pangkaraniwang at masarap. Pinananatili ng mga gulay ang kanilang sariling katangian at ang bawat isa ay nagbibigay ng isang natatanging lasa.

Paano magluto ng kalabasa sa microwave

Ang mga pinggan ng kalabasa na niluto sa microwave sa bahay ay hindi gaanong masarap. Dagdag pa, mas mabilis silang nagluluto kaysa sa isang mabagal na kusinilya.

Pinakamabilis na resipe

Ang isang masarap na dessert na kalabasa sa microwave ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Bukod dito, ito ay magiging hindi lamang kaaya-aya, ngunit kapaki-pakinabang din.

Paano magluto:

1. Isang libra ng matamis na kalabasa ang binabalusan at pinuputol sa maliliit na kasing-laki ng mga hiwa.
2. Ilagay ang kalabasa sa isang microwave oven at maghurno sa buong lakas sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilabas, ihalo at maghurno sa parehong lakas para sa isa pang 6 na minuto. Ang kahandaan ay natutukoy ng lambot.
3. Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang plato at iwisik ang asukal o asukal sa pulbos. Ang mga mahilig sa kanela ay maaaring magdagdag ng isang pakurot. Maaari mong gamitin ang honey sa halip na asukal.

Ang dessert ay magiging isang paboritong ulam para sa mga matatanda at bata.

Kalabasa na may patatas at kamatis

1. Peel 6-7 medium patatas at isang daluyan ng sibuyas. Magbalat ng isang maliit na piraso ng gulay na may bigat na 0.5 kg at alisin ang mga binhi. Gupitin ang lahat sa maliit na cubes, sibuyas sa kalahating singsing.
2. Ibuhos ang isang maliit na mirasol o langis ng oliba sa isang baking dish, maglagay ng mga sibuyas at patatas at asin ng kaunti. Ipadala ang lahat ng ito sa oven sa loob ng 15 minuto, i-on ito sa buong lakas.
3. Magdagdag ng kalabasa sa gulay at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
4. Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na bilog, ilagay ang mga ito sa tuktok ng kalabasa, iwisik ang paminta at asin. Budburan ang mga kamatis sa itaas ng isang maliit na gadgad na keso.
5. Ang microwave para sa isa pang 20 minuto.

Ang ulam ay masisiyahan lalo na ang mga vegetarian.

Kalabasa na may pulot at pasas

Ang isa pang masarap, kasiya-siyang at masarap na panghimagas ay isang gulay na may pulot at mga pasas. Maaari kang magluto hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa microwave.

1. Kalabasa, may bigat na 2 kg, hugasan nang mabuti, alisan ng balat at buto, gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Grasa ang mga pinggan para sa oven ng microwave na may mantikilya at ilagay ang kalabasa doon, takpan ng asukal at gaanong iwiwisik ng tubig. Maaari kang kumuha ng mas maraming asukal, hanggang sa 300 gramo.
3. Maghurno ng dessert sa loob ng 12 minuto sa 800 watts. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pasas at kanela, isang kutsarang honey, ihalo at iwanan sa microwave nang isa pang 3 minuto sa parehong lakas.
4. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint kapag naghahain.

Mag-aapela ang dessert sa pinaka-picky gourmets.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Para sa pagluluto kapwa sa isang multicooker at sa isang microwave, kailangan mong pumili ng tamang gulay. Sinusundan ng mga nakaranasang maybahay ang mga tip na ito.

• Bumili lamang ng mga gulay sa mesa. Ang totoo ay sa merkado maaari kang bumili ng isang pandekorasyon na pagkakaiba-iba, na maganda, ngunit hindi angkop para sa pagkain.
• Ang buntot ay hindi dapat putulin. Sa isang hinog na prutas, nahulog ito nang mag-isa. Ang balat ay matatag, ngunit hindi masyadong matigas.
• Huwag bumili ng napakalaking prutas. Maaari silang maging labis na hinog. Ang isang tinadtad na gulay ay tatagal ng hindi hihigit sa isang linggo maliban kung na-freeze.

Ang mga pinggan ayon sa isinasaalang-alang na mga recipe ay mabuti sapagkat madali itong ihanda. Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring makabisado sa kanila. Ang kalabasa ay isang totoong kamalig ng mga nutrisyon na may mababang calorie na nilalaman. Kaya kainin ito para sa kalusugan hangga't gusto mo.

Panoorin ang video: Subukan mo itong gawin sa Hinog na Mangga para sa masarap na meryenda at pwede ring pambenta (Setyembre 2024).