Paano gumawa ng mga taco sa bahay - 5 mga recipe at tagubilin sa video

Send

Mayroong maraming mga obra sa pagluluto na kumakatawan sa "napuno ng tinapay". Sa ating bansa, ang shawarma ay ang unang lugar sa kasikatan. Ang kinatawan ng oriental na lutuin ay may kasamang lavash, tinadtad na pritong karne, pampalasa, sarsa, sariwang gulay. Sa artikulo, pag-uusapan natin ang tungkol sa exoticism ng Mexico - mga taco, mga recipe at pamamaraan ng pagluluto.

Ang Taco ay isang semi-closed type na sandwich, isang pinagsama na cake na may karne, keso, halaman, mga sibuyas, peppers sa loob. Kasama ang mga pampalasa at sarsa.

Hindi mo kailangang maging isang henyo sa kusina upang magluto. Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang lahat ng mga sangkap.

Ang klasikong recipe ng taco

mga tortilla ng mais 8 pcs
karne (baka, baboy, manok) 300 g
paminta 1 pc
sibuyas 1 pc
kamatis 1 pc
1 bungkos perehil
langis ng oliba 1 kutsara l.
mainit na sarsa upang tikman
suka ng alak 1 kutsara. l.
asukal 1 tsp
itim na paminta 1 tsp
asin 1 tsp
sili sili 1 tsp

Mga Calorie: 143kcal

Mga Protein: 21.8 g

Mataba: 1.6 g

Mga Karbohidrat: 3.9 g

I-chop ang sibuyas sa mga piraso, magdagdag ng isang maliit na suka ng alak, mag-atsara.
Magdagdag ng mga tinadtad na damo, itim na paminta, asukal, asin sa sibuyas. Ihalo
Hugasan ang kamatis at paminta, alisin ang mga binhi, gupitin sa maliliit na piraso.
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, iprito sa langis ng oliba sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta, kamatis, asin, chili powder at kaunting tubig.
Kumulo ang nagresultang timpla sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Kapag handa na ang tinadtad na karne, ilipat sa isang malalim na mangkok at payagan na palamig.
Maglagay ng ilang kutsara ng tinadtad na karne, isang kutsarang sibuyas na may mga damo at kaunting mainit na sarsa sa tortilla.
Bend ang cake sa kalahati. Tiyaking ang pagpuno ay pantay na naipamahagi. Nananatili itong palamutihan ng mga halamang gamot at handa na ang taco.

Kung ang iyong pamilya ay nais ng isang bagong bagay, maghanda ng isang taco ng Mexico. Kung may mga bata, bawasan ang dami ng maiinit na sangkap.

3 mga lutong bahay na taco

Ang Tacos ay isang tratiko sa Mexico. Ang bawat isang masuwerteng bumisita sa Mexico ay nakatikim ng napakagandang lasa ng ulam na ito. Sa kanilang sariling lupain, hindi lahat ng cafeteria ay magagawa nitong mag-order, mas madaling gumawa ng mga taco sa bahay. Inihanda ito nang kasing simple ng puso ng baka o mga cutlet.

Pagluluto ng mga tortilla

Ibuhos ang 50 g ng kefir sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang maliit na soda at asin. Ibuhos ang 50 g ng harina sa isang mangkok, masahin ang kuwarta. Sapat na ito para sa 4 na servings.
Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso at igulong nang maayos ang bawat piraso.
Iprito ang mga nagresultang cake sa magkabilang panig. Ang mga bula ay ang unang tanda ng kahandaan.

Ang base para sa mga taco ay handa na. Pag-usapan natin ang tungkol sa pagpuno. Nag-aalok ako ng maraming mga pagpipilian.

Salmon taco

Mga sangkap:

fillet ng salmon - 2 mga PC.
langis ng oliba - 1 kutsara
asin at paminta

SAUCE:

de-latang mais - 1.5 tasa
mga kamatis ng seresa - 1 baso
itim na beans - 0.5 tasa
karot - 1 pc.
tinadtad na pulang sibuyas - 0.25 tasa
kintsay
salsa - 0.5 tasa

Paghahanda:

Pagluluto ng sarsa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa itaas sa isang mangkok.
Grasa mga fillet ng isda na may langis at iwiwisik ng pampalasa. Fry ang isda sa magkabilang panig. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto.
I-chop ang cooled na fillet ng isda gamit ang isang regular na tinidor.
Maglagay ng pritong isda sa flatbread at ibuhos ang nakahandang sarsa. Ito ay mananatiling tiklop sa kalahati.

Taco sa Turkish

Mga sangkap:

pabo - 0.5 kg
tinadtad na sibuyas - 30 g
cake - 10 mga PC.
ground chili at paprika
asin, oregano, paminta sa lupa at pulbos ng bawang.

PUNO:

kamatis - 2 mga PC.
keso sa cheddar - 150 g
berdeng salad - 750 g.

Paghahanda:

Ihanda ang pagpuno. Gilingin ang lahat ng ipinahiwatig na sangkap at ihalo na rin.
Pagprito ng karne sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, ground chili, paprika, asin, oregano, ground pepper at bawang na pulbos. Ilabas hanggang lumambot. Bibigyan nito ang mga nilalaman ng kawali ng isang kulay-rosas na kulay.
Ilagay ang pagpuno sa mga tortilla at ibuhos ang sarsa. Tiklupin sa kalahati.

Mga taco ng Brazil

Mga sangkap:

tinadtad na karne - 700 g
sibuyas - 1 pc.
bawang - 1 sibuyas
sarsa ng kamatis - 100 g
asin, kumin, paminta.

Paghahanda:

Inihaw na karne, pagpapakilos paminsan-minsan, magprito sa isang kawali. Crush malaking lumps na may isang spatula.
Alisan ng tubig ang labis na taba, magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
Fry hanggang sa malambot ang mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng kamatis, asin, kumin, paminta sa tinadtad na karne. Magpatuloy sa pagluluto ng 15 minuto.
Ilagay ang nagresultang pagpuno sa mga flat cake at tiklupin sa kalahati.
Paglilingkod sa isang obra maestra sa pagluluto na may kulay-gatas, mga kamatis, keso at salad.

Ang paggawa ng mga taco sa bahay ay madali. Aling pagpipilian upang magbigay ng kagustuhan, magpasya ka. Kailangan nating subukan ang lahat ng tatlo, at pagkatapos ay magiging malinaw. Ang mga pinggan na inihanda alinsunod sa mga recipe na ito ay maaaring isama sa menu ng Bagong Taon sa absentia.

Video recipe na may manok

Mahusay na spaghetti taco na resipe

Ang Tacos ay may mahabang kasaysayan, tulad ng paglitaw nila bago dumating ang mga Europeo sa Mexico. Kasama sa meryenda ang mga tortilla ng mais at iba't ibang mga pagpuno: pritong tinadtad na karne, pagkaing-dagat, mga piraso ng sausage, beans, salad, mga sibuyas.

Ang Taco na may spaghetti ay isang maanghang na pampagana, nagsasama ito ng sarsa ng bolognese, kung wala ito mahirap isipin ang Italyano na pasta.

Mga sangkap:

harina ng mais - 1.5 tasa
itlog - 1 pc.
tubig - 1.5 tasa
langis ng gulay - 200 ML
asin

PUNO:

bawang - 2 sibuyas
langis ng oliba - 2 tablespoons kutsara
mantikilya - 25 g
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
kintsay - 1 pc.
bacon - 85 g
gatas - 300 ML.
tuyong alak - 300 ML.
tomato paste - 50 g
spaghetti - 400 g
maanghang na halaman - 2 tsp. Mga kutsara
mga gulay - 1 bungkos
de-latang kamatis - 100 g

Paghahanda:

Tortillas... Ibuhos ang harina sa isang mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng kaunting asin. Gawin ang kuwarta nang dahan-dahan sa isang kutsara habang nagdaragdag ng tubig.
Ibuhos ng kaunti ang nagresultang timpla sa isang kawali at maghurno ng cake. Magpatuloy sa parehong paraan sa natitirang pagsubok.
Habang hinahanda ang isang cake, ihalo ang kuwarta. Ang cornmeal ay mabilis na lumubog sa ilalim.
Tiklupin ang natapos na mga cake sa kalahati at i-secure ang mga gilid gamit ang isang tuhog.
Ang taco ay may ginintuang kulay, na nangangahulugang ang mga cake ay dapat pinirito.
Pag-init ng langis sa isang malalim na kawali at, pagkatapos kumukulo, iprito ang lahat ng mga cake sa magkabilang panig. Hawakan ng isang tinidor, at para sa pagprito ng isang cake, hindi hihigit sa 30 segundo.
Ilagay ang mga pritong cake sa isang napkin.
Blangko ng sarsa... Pinong tinadtad ang sibuyas, gilingin ang kintsay at karot. Balatan at durugin ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso, tungkol sa 0.5 cm ang lapad.
Ibuhos ang kalahati ng langis sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mantikilya, ilagay sa kalan upang magpainit.
Magdagdag ng gulay, bacon, bawang. Pagprito ng 10 minuto. Sa oras na ito, ang mga gulay ay lalambot.
Magdagdag ng tinadtad na karne at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kutsara.
Nagbibihis ng sarsa... Ibuhos ang gatas sa isang kawali na may nakahandang karne na tinadtad at pakuluan sa sobrang init sa loob ng 15 minuto.
Ibuhos sa alak at kumulo para sa halos isang kapat ng isang oras.
Magpadala ng tomato paste na may de-latang kamatis sa kawali. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa, durugin ang mga kamatis gamit ang isang kutsara, magdagdag ng mga halaman, paminta, asin. Ilabas.
Stewing sauce... Ang sarsa ng bolognese ay nilaga ng halos 4 na oras. Para sa aming ulam, sapat na itong nilaga ng halos 2 oras.
Takpan ang lalagyan ng sarsa, nag-iiwan ng isang maliit na puwang, ilagay sa isang maliit na apoy. Pukawin ang sarsa tuwing 20 minuto.
Alisin ang natapos na sarsa mula sa kalan, ganap na isara ang takip, ilagay sa mahawahan. Sapat na 40 minuto.
Pagluluto spaghetti... Ibuhos ang tungkol sa isa at kalahating litro ng tubig sa isang malaking kasirola, ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulong tubig, magdagdag ng kaunting asin at langis ng oliba sa kawali.
Isawsaw ang spaghetti sa kumukulong tubig, hawak ito sa isang fan. Ang pasta ay luto ng halos 10 minuto. Gumalaw sa simula ng pagluluto.
Patuyuin ang spaghetti sa isang colander. Huwag banlawan. Kapag nag-agos ang tubig, ihalo ang spaghetti sa inihandang sarsa.
Pagpupuno ng Taco... Punan ang mga cake ng dati nang handa na pagpuno. Ang dalawang kutsara ng pagpuno ay sapat na para sa isang cake.
Ilagay ang natapos na mga taco sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto. Temperatura - 120 degree. Handa na ang ulam.

Ang pagluluto ng ulam ayon sa resipe na ito ay kukuha ng maraming oras. Ngunit, sulit ang resulta. Upang gawing mas madali ang iyong proseso ng pagluluto, suriin ang ilang mga tip.

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tagubilin

Ang sarsa ay magiging mas masarap kung nakatayo ito sa ref ng halos isang araw. Maaari mo itong iimbak ng halos 3 araw. Ang paggamit ng freezer ay umaabot hanggang sa 3 buwan.
Kapag naghahanda ng sarsa, ibuhos muna ang gatas, pagkatapos ay idagdag ang alak. Bibigyan nito ang sarsa ng isang mag-atas na lasa.
Maghurno ng mga flat cake mula sa pinong harina. Bilang isang resulta, hindi sila magiging malabong at malutong.
Budburan ng keso bago maghurno sa oven. Ang ulam ay magiging mas maganda at may lasa.

Siyempre, ang mga taong madalas na bumisita sa Mexico ay maaaring masiyahan sa isang ulam na inihanda ng mga totoong artesano. Kung hindi ka isa sa mga ito, gumawa ng mga taco sa bahay. Gumagawa ito ng isang mahusay na pampagana na may isang ugnay ng lutuing Mexico. Good luck sa kusina!

Send