Bakit kapaki-pakinabang ang lemon tincture? Paano magluto gamit ang alkohol, nang wala ito at iba pang mga sangkap?

Send

Ang lemon tincture ay isang tanyag at masarap na inuming may alkohol na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang nasabing isang makulayan ay madali upang ihanda ang iyong sarili sa bahay, at ang lakas ng inumin ay nakasalalay sa konsentrasyon ng lasaw na alak at ang dami ng asukal.

Ang kulay ng lemon ay maaaring maging alinman sa transparent o maulap, mula sa ilaw hanggang sa madilim na dilaw. Maaari itong ihanda parehong eksklusibo sa mga limon at isang sangkap na alkohol, o sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap - mint, honey, bawang, orange, kape, iba't ibang pampalasa, atbp.

Anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang naglalaman nito?

Ang lemon ay isa sa mga nangunguna sa nilalaman ng bitamina C, kinakailangan upang mapanatili ang natural na panlaban ng katawan, pati na rin ang normal na paggana ng lahat ng mga system at organo. Ang alkohol na lemon tincture ay ganap na sumisipsip ng mahalagang bitamina mula sa citrus, dahil kung saan mayroon itong malakas na mga katangian ng pagpapagaling.

Bilang karagdagan sa ascorbic acid, kinukuha ng makulayan ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap mula sa lemon:

bitamina A - Ang antioxidant, kinakailangan para sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, regulasyon ng synthesis ng protina, nagpapabuti ng paningin;
B bitamina - kinakailangan para sa normalisasyon ng gawain ng mga cardiovascular at nervous system, panatilihin ang emosyonal na background, makakatulong upang malabanan ang stress at depression;
bitamina D - nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, kinakailangan para sa normal na paggana ng mga sistemang nerbiyos at kalamnan, nagsisilbing isang prophylaxis laban sa rickets, maraming sclerosis, ilang mga oncological disease, atbp.
bitamina E - antioxidant, pinipigilan ang wala sa panahon na pagtanda ng katawan, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at mga proseso ng metabolic;
bitamina PP - nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
mga elemento ng pagsubaybay (potasa, magnesiyo, atbp.) - gawing normal ang presyon ng dugo, palakasin ang cardiovascular system;
mga flavonoid - palakasin ang immune system, protektahan ang katawan mula sa maraming mga virus;
mga pectin - Mag-ambag sa exit mula sa katawan ng mga lason at asing-gamot ng mabibigat na riles.

Ang mga lemon tincture ay may isang kaaya-ayang lasa at aroma, at nag-aambag din sa pagbawas ng timbang.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang mataas na nilalaman ng ascorbic acid, potassium at magnesium ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo, dahil dito ginagamit ang mga tincture ng lemon para sa kasamang paggamot at pag-iwas:

atherosclerosis;
hypertension (mataas na presyon ng dugo);
hypotension (mababang presyon ng dugo);
mataas na antas ng glucose sa dugo at kolesterol;
varicose veins;
phlebitis (pamamaga ng mga pader ng kulang sa hangin);
trombosis, thromboembolism;
spasm ng mga daluyan ng dugo;
sakit ng ulo;
pagkahilo;
asthenia (talamak na nakakapagod na syndrome);
vegetative dystonia;
pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
may sipon.

Gayundin, ang mga naturang tincture ay tumutulong upang madagdagan ang pagganap at pisikal na pagtitiis, pagbutihin ang pangkalahatang kagalingan.

Mga kontraindiksyon at epekto

Ang lemon, batay sa kung aling mga tincture ang ginawa, tulad ng anumang citrus, ay isang malakas na alerdyen, samakatuwid, na may labis na paggamit ng mga naturang inumin, o isang pagkahilig sa mga alerdyi, maaari silang maging sanhi ng iba't ibang mga reaksiyong alerhiya (pantal, pangangati, pantal sa balat, atbp.) ...

Bilang karagdagan, nilalaman sa lemon, at nang naaayon sa makulayan, ang mga acid ay maaaring maging sanhi ng heartburn at sirain ang enamel ng ngipin, samakatuwid, pagkatapos ng bawat paggamit ng makulayan, inirerekumenda na isagawa ang kalinisan ng mga ngipin.

Ang mga tincture ng lemon ay kontraindikado:

mga buntis at nagpapasuso na kababaihan;
mga batang wala pang 12 taong gulang;
mga taong may problema sa gastrointestinal tract (gastritis, colitis, enteritis, atbp.).

Sa pagkakaroon ng mga malalang sakit sa puso, ang lemon tincture ay maaaring magamit lamang pagkatapos kumonsulta sa isang dalubhasa.

Mga hakbang sa pag-iingat

Ang isang inuming nakalalasing batay sa lemon ay nakakapagpahinga ng pagkapagod at nagpapalakas ng katawan, samakatuwid hindi inirerekumenda na gamitin ang makulayan sa gabi... Huwag gamitin ang makulayan para sa mga taong may mga karamdaman sa neuropsychiatric, walang kakayahan, may kapansanan sa paningin o naghihirap mula sa pag-asa sa alkohol.

Mahalaga! Ang isang malaking labis na dosis ng lemon tincture ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo ng tiyan o bituka.

Paghahanda ng mga sangkap

Lahat ng mga sangkap para sa lemon tincture ay dapat na may pinakamataas na kalidad, samakatuwid, ito ay hindi nagkakahalaga ng pag-save sa pagkain sa lahat, lalo na sa vodka - ang hindi magandang kalidad ng alkohol ay maaaring magresulta hindi lamang sa isang masamang lasa ng inumin, ngunit din sa banta ng pagkalason.

Kung ang makulayan ay inihanda ng alkohol, kung gayon ito ay karaniwang paunang dilute ng tubig sa pantay na sukat - sa ganitong paraan hindi lamang ang lakas ng inumin ang bumababa, kundi pati na rin ang lasa ay nagpapabuti.

Ang mga limon ay dapat na may sariwang sariwa, ang balat ay dapat na buo at malinis; ang luma o nasirang citrus ay maaaring makasira sa lasa ng inumin. Bago lutuin, ang mga limon ay hugasan nang hugasan at pinahid ng tuwalya - kinakailangan upang alisin ang waks mula sa ibabaw ng sitrus, na ginagamit para sa mas matagal na imbakan.

Kung ang makulayan ay binalak para sa moonshine, inirerekumenda na gamitin ang sapal at sarap ng lemon - tinatanggal nila ang mga compound ng protina at mga langis ng fusel na nilalaman sa moonshine, na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ngunit ang lemon juice, sa kabaligtaran, ay nagbubuklod sa mga compound na ito.

Ang mga sitrus mula sa Abkhazia ay ginustong para sa lemon moonshine - mas makatas sila at mas matamis kaysa sa, halimbawa, mga Turkish. Bilang karagdagan, ang mga ito ay hindi gaanong naproseso para sa pangangalaga.

Mga resipe ng makulayan

Napakadali upang maghanda ng isang makulayan sa iyong sarili - lahat ng mga recipe para sa isang inuming lemon ay may parehong mga prinsipyo sa pagluluto:

Ipinapalagay ng bawat recipe ang paggamit ng isang base sa alkohol - vodka, alkohol o moonshine.
Ang bawat resipe ay maaaring magkakaiba hindi lamang sa dami at iba`t ibang mga sangkap, kundi pati na rin sa paraan ng paggamit nito - halimbawa, ang iba't ibang mga resipe ay maaaring gamitin ang parehong limon at ilan sa mga bahagi nito (sapal, kasiyahan, atbp.). Sa pamamagitan ng paraan, ang kasiyahan ay ginagamit nang mas madalas, dahil ito ang pinakamayaman sa mahahalagang langis.
Karaniwang ginagamit ang asukal upang makagawa ng matamis na syrup, gayunpaman, ayon sa ilang mga resipe, maaari itong idagdag sa makulayan sa orihinal na anyo.

Ang mga infusion ng lemon ay palaging isinalin sa isang madilim, tuyong lugar, sa silid (o mas mababa) na temperatura sa loob ng 1 hanggang 4 na linggo.

Sa alkohol

Paano igiit ang alkohol?
Mga sangkap:

lemon - 1 pc.;
asukal - 3 tablespoons;
alkohol 96% - 500 ML;
pinakuluang tubig - 750 ML.

Paghaluin ang tubig at alkohol sa isang baso (dalawa o tatlong litro) na garapon.
Hugasan ng mabuti ang lemon, gupitin at ihalo sa garapon.
Magdagdag ng asukal, ihalo ang makulay na alkohol, pagkatapos ay hayaan itong magluto sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng tatlong araw.
Pagkatapos ay salain ang makulayan, alisin ang mga hiwa ng lemon.

Sa vodka

Mga sangkap:

mga limon - 5 mga PC.;
vodka - 500 ML;
asukal - 250 g;
tubig - 200 ML.

Banlawan ang mga limon at tuyo ng isang tuwalya ng papel; dahan-dahang alisan ng balat ang isang limon mula sa sarap, iniiwan ang puting mapait na pulp, at pisilin ang katas dito.
Pakuluan ang syrup mula sa lemon juice, tubig at asukal - pakuluan, pagkatapos ay iwanan sa mababang init ng 5 minuto, regular na pagpapakilos at pag-sketch.
Alisin ang kasiyahan at puting balat mula sa natitirang mga limon, gupitin ang sapal at kasiyahan sa maliliit na piraso.
Sa isang basong garapon, ihalo ang vodka, syrup, sapal at kasiyahan; isara nang mahigpit ang takip at iling ng mabuti ang garapon nang maraming beses.
Iwanan ang garapon na may makulayan sa ref para sa 4-5 araw, pagkatapos ay salain ang inumin hanggang sa transparent.

Sa buwan ng buwan

Mga sangkap:

lemon - 3 mga PC.;
buwan ng buwan - 1 l;
asukal - 200 g;
luya - 20 g;
isang kurot ng kanela.

Malinis na hugasan at pinatuyong mga limon mula sa balat at puting balat; Grind the zest, at pisilin ang katas mula sa sapal.
Ilagay ang kasiyahan sa isang basong garapon, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng asukal, ihalo at idagdag ang moonshine.
Isara nang mahigpit ang garapon at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 5 araw.
Matapos ma-infuse ang inumin, dapat itong i-filter, at pagkatapos ay ilagay sa ref para sa isa pang araw.

Na may mint

Mga sangkap:

lemon - 5 pcs.;
vodka (moonshine o alkohol) - 1 litro;
dahon ng mint - 150 g sariwa, o 50 g tuyo.

Hugasan ang mga limon sa mainit na tubig, pagkatapos na ang alisan ng balat nang walang puting pulp ay maingat na tinanggal mula sa kanila.
Ilagay ang mint cast sa isang lalagyan ng baso, punan ang mga ito ng vodka, pagkatapos ay idagdag ang kasiyahan at isara ang lalagyan na may takip.
Isawsaw ang inumin sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 7-10 araw; sa parehong oras, ang lalagyan na may makulayan ay dapat na alog araw-araw.
Pagkatapos ng kahandaan, ipasa ang makulayan sa pamamagitan ng isang cotton at gauze filter.

Paano maghanda ng isang pagbubuhos na walang alkohol sa bahay?

Ang mga non-alkohol na lemon na infusions ay mas madali at mas mabilis na maghanda kaysa sa mga alkohol na pagbubuhos - sapat na upang ibuhos ang mga kinakailangang sangkap ng tubig (sa ilang mga resipe, pakuluan) at ipadala sa isang madilim, cool na lugar ng maraming oras o araw, depende sa recipe.

Sitriko

Ang pinakasimpleng recipe para sa pagpapalakas ng immune system: Banlawan at patuyuin ng mabuti ang 2 daluyan ng mga limon, gupitin sa maliliit na piraso at ibuhos ang 1 litro ng pinakuluang tubig. Isawsaw ang inumin sa loob ng 8-10 na oras, kumuha ng baso sa isang araw.

Recipe ng pulot

Recipe para sa mga sipon: 1 mahusay na hugasan at pinatuyong lemon na gupitin, ibuhos ng 0.5 litro ng malamig na tubig, magdagdag ng 1 kutsara. honey at pukawin. Ipilit ang inumin para sa halos 4-5 na oras, pagkatapos ay salain. Kumuha ng kalahating baso ng pagbubuhos 3 beses sa isang araw.

Mga tip sa pagluluto

Upang mapabuti ang kalidad at lasa ng lemon tincture, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tip:

Para sa mga mahilig sa mapait at maasim na infusions, inirerekumenda na gumamit ng bahagyang hindi hinog na mga limon.
Kung, sa kabaligtaran, kinakailangan upang maiwasan ang kapaitan, sa kasong ito, bago gamitin, ang lemon ay ibinuhos ng kumukulong tubig.
Ang syrup ng asukal (tubig at asukal 1: 1) ay makakatulong din upang maalis ang kapaitan - ang mainit na syrup ay ibinuhos sa isang handa nang makulayan.
Upang mapababa ang degree, ang tapos na makulayan ay maaaring bahagyang lasaw ng tubig.
Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at halaman sa panlasa - mint, kanela, kardamono, atbp. Huwag matakot na mag-eksperimento sa panlasa.
Para sa isang mas banayad na lasa at aroma, ang makulayan ay maaaring ma-filter nang dalawang beses - kapag handa na at pagkatapos ng 3-4 na araw.

Pansin Kinakailangan na maiimbak nang tama ang tincture - sa isang cool na lugar lamang at hindi hihigit sa isang taon; kung hindi man, mawawala lamang ng inumin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa.

Ang mga lutong bahay na lemon tincture ay maaaring magamit pareho bilang paggamot at pag-iwas sa ilang mga karamdaman, at upang maiangat lamang ang lakas at pakiramdam. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung kailan hihinto at maingat na subaybayan ang iyong kagalingan.

Send