Paglalarawan, mga benepisyo at pinsala ng mga tuktok ng labanos. Paglalapat ng mga dahon ng gulay

Ang mga pananim na pang-agrikultura ng Russia ay madalas na nahahati sa "mga tuktok" at "mga ugat", iyon ay, ang mga gumagamit ng itaas na bahagi ng halaman, at ang mga gumagamit ng mas mababang bahagi. Ang labanos ay kabilang sa huli, gayunpaman, ang mga laban sa tuktok ay maaari ring magamit bilang isang produktong pagkain at bilang isang hilaw na materyal. Tatalakayin ng teksto na ito kung ano ang mga radish greens at kung paano mo magagamit ang mga ito sa iyong kalamangan.

Ang labanos ay isang tanyag na gulay sa ating bansa; ang ugat na gulay ay ginagamit para sa pagkain. Bilang isang panuntunan, ito ay 2-3 sentimetro ang lapad, madilim na pula, kulay-rosas o light pink na kulay. Ang mga prutas ay siksik, may puting laman. Ang lasa ng labanos ay medyo maanghang dahil sa pagkakaroon ng langis ng mustasa sa komposisyon nito.

Ano ang hitsura nito at ano ito?

Ang pangalan ng labanos ay nagmula sa Latin radix, na nangangahulugang ugat. Siya ang pangunahing bagay sa labanos, at ang mga gulay, o mga tuktok ay mahabang mga berdeng dahon na dumidikit sa lupa sa hardin, ay madalas na itinapon kapag nagpoproseso ng gulay.

Paano ito gumagana?

Ang mga dahon ng labanos ay medyo mahaba at malapad sa mga dulo, berde o maitim na berde ang kulay, kung minsan ay may madilim na pulang gilid. Ang mga dahon ay kagaya ng repolyo, na hindi nakakagulat dahil ang mga halaman na ito ay mula sa iisang pamilya. Ang dahon ay nakaunat sa haba, mas malapit sa root crop, mas makitid ito.

Ang kemikal na komposisyon ng mga dahon ng labanos

Naglalaman ang mga radish top ng maraming bitamina at mineral. Una sa lahat, ito ang mga bitamina B:

• riboflavin (0.04 mg);
• thiamine (0.01 mg);
• choline (6.5 mg);
• pyridoxine (0.1 mg);
• pantothenic acid (0.18 mg);
• folates (6 mg).

Bilang karagdagan, ang mga nangungunang ay mayaman sa:

• yodo (8 mg), na napakahalaga para sa aming mga rehiyon na kulang sa yodo;
• potasa (255 mg);
• fluorine (30 mg);
• bakal (1 mg);
• chromium (11 mg);
• sink (0.2 mg).

Tulad ng para sa nutritional halaga ng mga dahon ng labanos, medyo mababa ito. Ang 100 gramo ng halaman na ito ay naglalaman lamang ng 20 kcal.

Kung saan:

• protina 1.2 gramo;
• taba 0.1 gramo;
• karbohidrat 3.4 gramo;
• mga organikong acid - 0.1 gramo;
• pandiyeta hibla - 1.6 gramo.

Mayroong maraming asukal sa komposisyon ng mga dahon na ito - tungkol sa 3 gramo bawat 100 gramo ng mga nangungunang, na ginagawang madali upang kainin ang mga ito.

Ang higit pang mga detalye tungkol sa komposisyon ng kemikal at calorie na nilalaman ng labanos ay inilarawan dito.

Posible bang kumain at mayroon bang mga kontraindiksyon?

Batay sa tinukoy na komposisyon, ang mga tuktok ng labanos ay walang anumang nakakalason na mga katangian. Ang tanging bagay na maaaring magdala ng potensyal na pinsala sa katawan ng tao ay langis ng mustasa at mga organikong acid. Samakatuwid, ang mga tuktok ng labanos, tulad ng, talaga, ang labanos mismo, ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may paglabag sa balanse ng acid sa tiyan, na may ulser o gastritis. Lahat ng iba pa na nasa komposisyon ng mga dahon ng labanos ay hindi maaaring maging sanhi ng anumang pinsala at mga benepisyo lamang.

Pinag-usapan namin ang tungkol sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng labanos dito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tulad ng alam mo, ang isang balanseng diyeta ay dapat magsama ng sapat na halaga ng mga gulay at halaman. AT ang mga dahon ng labanos ay ganap na umaangkop sa diyeta ng isang malusog na tao:

• Una, mayroong hibla.
• Pangalawa, sariwang dahon ang kinakain sariwang dahon.
• Pangatlo, naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
• Pang-apat, lumalaki ito sa ating bansa, at hindi lamang sa mga organisadong bukid, kundi pati na rin sa halos bawat hardin ng gulay.
• Ang mga labanos ay madaling lumaki, masarap at naglalaman ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.

Basahin ang tungkol sa mga pakinabang at panganib ng labanos sa materyal na ito.

Mga recipe ng pinggan

1. Ang pangunahing ulam, kung saan pangunahing inilalagay ang mga dahon ng labanos, ay syempre, okroshka. Ang malamig na sopas sa tag-init na ito ay naglalaman ng kvass, mga ugat ng labanos, pipino, pinakuluang patatas, karne / sausage.

   Bago ihain, ang mga tuktok ng labanos ay makinis na tinadtad at idinagdag sa sopas; binibigyan nito ang okroshka ng isang karagdagang maasim na lasa.

2. Maaari ka ring magdagdag ng mga dahon ng labanos sa tanyag na sopas ng sorrel sa tag-init, o kahit palitan ang tinadtad na sorrel sa isang 1: 1 na ratio. Ang mga acid sa labanos ay magbibigay ng paborito na light acid na lasa sa sopas.
3. Siyempre, ang mga radish greens ay mahusay para sa mga salad. Ang mga bagong hugasan na tuktok, pre-cut, ay maaaring idagdag sa anumang berdeng salad.
4. Ang mga tanyag na dieties na gulay na pang-gulay ay mahusay para sa pagdaragdag ng mga nutrisyon mula sa mga tuktok ng labanos. Upang magawa ito, gilingin ang mga laban sa gulay sa isang blender at ihalo sa iba pang mga sangkap ng smoothie (kintsay, mani, atbp.).

Mga pagbubuhos

Ang mga infusions ng dahon ng labanos ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang anti-namumula at ahente ng bakterya.

1. Ibuhos ang isang kutsara ng tinadtad na mga gulay na may 250 ML ng mainit na tubig at iwanan ng isang oras.
2. Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay sinala at kinuha ng 3 beses sa isang araw, dalawang kutsara pagkatapos kumain.

Sariwang katas

Ang mga dahon ng labanos ay naglalaman ng maraming kahalumigmigan, posible na pigain ang juice mula sa kanila. Gayunpaman, ang pag-inom nito na hindi nadumi ay hindi sulit dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis; maaari itong makapinsala sa lining ng tiyan.

1. Haluin ang sariwang juice ng dahon ng labanos sa tubig sa isang proporsyon na 1: 1, at dalhin ito sa kakulangan ng bitamina at nabawasan ang kaligtasan sa sakit.
2. I-freeze ang sariwang juice sa mga cube at idagdag ito sa mineral at sariwang tubig para sa isang mahusay na berdeng makinis.

Mga berdeng maskara

Ang kemikal na komposisyon ng mga labanos na gulay ay tumutukoy sa epekto nito sa balat ng tao, lalo na, mga katangian ng pagpaputi.

Paano gumawa ng isang greenery mask:

1. Grind ang mga tuktok ng labanos sa isang blender.
2. Paghaluin ito sa kefir.
3. Mag-apply sa mukha sa loob ng 15-20 minuto.
4. Hugasan.

Sa aming site ay mahahanap mo ang impormasyon tungkol sa mga pagkakaiba-iba ng mga labanos, pati na kung aling mga hayop ang maaaring pakainin ng mga labanos, at alin.

Mga karagdagang paraan: paano mo pa magagamit?

Ang tinadtad at pinatuyong dahon ng labanos ay perpekto para sa pang-araw-araw na pagluluto bilang pampalasa. Ang kanilang komposisyon na may pagkakaroon ng mga organikong acid ay tumutukoy sa isang matalim at maanghang na lasa, na nagbibigay ng karagdagang lasa sa mga sopas, salad, pangalawang kurso.

1. Upang magamit ang mga labanos bilang isang pampalasa, kailangan mong hugasan nang maayos ang mga dahon mula sa lupa at gupitin ito ng pino.
2. Pagkatapos ang mga tinadtad na dahon ay pinatuyo sa oven at pinatuyong sa windowsill. Ang nagreresultang dami ng mga dry herbs ay maaaring ihalo sa asin para sa mas mahusay na imbakan at ilagay sa isang baso o plastik na garapon.

Maaaring iimbak ang mga sariwang gulay na radish sa freezer. Maaari silang paunang i-cut o hindi gupitin, ilagay sa isang bag at alisin mula doon kung kinakailangan.

Sa gayon, ang mga radish top ay mahusay na mga gulay sa hardin na tumutubo saanman sa ating bansa at angkop sa parehong bilang isang produkto ng pagkain at bilang isang produktong kosmetiko. Ang pangunahing kondisyon ay ang paggamit ng mga labanos gulay na sariwa hangga't maaari.

Malalaman mo mula sa video kung bakit hindi mo kailangang itapon ang mga tuktok ng labanos:

Panoorin ang video: tik tok mashup 2020 NOT CLEAN (Setyembre 2024).