Ano ang lutuin sa manok - mga salad, meryenda, sopas, pangunahing mga kurso

Send

Ang manok ay isang abot-kayang, masarap, masustansiya at pandiyeta na produktong pagkain.
Ang mga pinggan ng manok sa bahay ay masarap at masustansya. Ang bilis ng pagluluto ay lampas din sa kumpetisyon: ang karne ay mabilis na luto, nilaga, pinirito, inihurnong, lumalabas na malambot at makatas.

Ang pinakamabilis at pinaka masarap na pinggan ng manok

Meryenda

Ang mga malamig na meryenda ay palaging naging at magiging dekorasyon sa mesa. Ang manok ay ang produkto kung saan maaari kang makakaisip at maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan na sorpresahin at magagalak sa mga panauhin.

Pinagsama ang keso at halaman

Ang keso, na matutunaw sa panahon ng pagluluto, ay nagbibigay ng isang piquant na lasa at lambing.

fillet ng manok 650 g
keso (matitigas na pagkakaiba-iba) 150 g
langis ng oliba 2 kutsara l.
mustasa 15 g
1 bungkos perehil
bawang 3 ngipin.
ground black pepper ½ tsp.
asin ½ tsp.
dahon ng litsugas para sa dekorasyon
kamatis para sa dekorasyon

Mga Calorie: 140kcal

Mga Protein: 20.4 g

Mataba: 5.7 g

Mga Karbohidrat: 3.5 g

Hugasan ang fillet, tuyo na may mga napkin ng papel.
Dissolve ang bawat piraso ng pahaba sa dalawang hati.
Dahan-dahang talunin ang mga nagresultang piraso.
Ilagay sa isang lalagyan, iwisik ang asin at paminta.
Sa isang hiwalay na mangkok, kuskusin ang keso, i-chop ang mga halaman, magdagdag ng tinadtad na bawang at mustasa. Paghaluin ang lahat ng mga bahagi.
Magsimula tayo sa pagbuo ng mga rolyo. Grasa ang isang piraso ng langis, ilagay ang pagpuno, ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng karne.
Gumulong at maingat na ilagay sa isang greased baking dish.
Maghurno sa 180 ° C para sa mga 40 minuto.
Inirerekumenda na huwag hawakan ito hanggang sa ganap na lumamig, upang hindi lumabag sa integridad ng mga rolyo.
Ilagay ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas sa isang pinggan. Gupitin ang kamatis sa manipis na singsing. Ilagay ang mga rolyo sa itaas, iwisik ang mga tinadtad na halaman.

Mga roll ng lavash ng manok

Isang hindi pangkaraniwang at masarap na meryenda. Ang bentahe ng ulam ay ang iba't ibang mga pagpuno. Ang batayan ay manok at keso. Ang natitirang bahagi ng mga bahagi ay maaaring iba-iba.

Mga sangkap:

fillet - 270 g;
manipis na tinapay ng pita;
Mga karot sa Korea - 170 g;
naproseso na keso - 70 g;
paminta;
mga gulay na mapagpipilian;
asin

Paano magluto:

Grasa lavash na may tinunaw na keso.
Pakuluan ang fillet, gupitin sa maliliit na piraso.
Paghaluin ang karne, tinadtad na halaman, mga karot sa Korea. Timplahan ng asin, iwisik ang paminta. Upang ihalo ang lahat.
Ilagay ang pagpuno sa greased pita tinapay, ipamahagi nang pantay.
I-rolyo. Pagkatapos ng ilang minuto, gupitin ng isang matalim na kutsilyo.
Ilagay sa isang ulam, hiwa up.
Ang mga karot sa Korea ay maaaring mapalitan ng mga pritong kabute o mga pipino.

Video recipe

Pouch ng manok

Isang orihinal, misteryosong pampagana na nagpapasuso sa iyo upang malaman kung ano ang nasa loob. Ipaintriga ang iyong mga panauhin sa ulam na ito!

Mga Sangkap sa Pancake:

itlog;
gatas - 240 ML;
dill;
harina - 120 g;
asukal - 15 g;
asin;
matapang na keso - 70 g;
langis ng gulay - 25 ML.

Mga sangkap para sa pagpuno:

fillet ng manok - 250 g;
bombilya;
kabute - 140 g;
balahibo ng berdeng mga sibuyas.

Paghahanda:

Masahin ang kuwarta ng pancake. Paghaluin ang gatas, asin, asukal, itlog sa isang lalagyan. Haluin nang lubusan. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta.
Grate keso sa tapos na timpla, magdagdag ng mga tinadtad na damo, langis ng halaman. Ihalo
Maghurno ng pancake.
Peel ang sibuyas, gupitin at iprito sa langis ng halaman.
Magdagdag ng tinadtad na karne ng manok, asin, iwisik ang paminta, patuloy na magprito.
Pagprito nang hiwalay ang makinis na tinadtad na mga kabute. Idagdag sa karne. Handa na ang pagpuno.
Magpatuloy sa pagbuo ng mga bag: ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake, maingat na kolektahin ang mga gilid, bendahe na may isang balahibo ng berdeng mga sibuyas. Handa na ang bag.

Mga salad

Masarap at masustansya ang mga salad ng manok. Salamat sa mahusay na kumbinasyon ng panlasa ng karne na may iba't ibang mga produkto, maraming mga recipe.

"Cesar"

Ang salad ay nakakuha ng pangalan nito hindi bilang paggalang sa Roman na heneral, ngunit bilang parangal sa imbentor nito, si Caesar Cardini.

Mga sangkap:

sirloin - 430 g;
Peking repolyo - pinuno ng repolyo;
mga kamatis (mas mabuti na cherry) - 8-10 pcs.;
Parmesan keso - 120 g;
tinapay (puti) - 270 g;
paminta;
bawang - isang pares ng mga sibuyas;
langis ng oliba - 25 ML;
asin

Mga sangkap para sa sarsa:

langis ng oliba - 55 ML;
mustasa - 15 g;
bawang - isang sibuyas;
katas ng kalahating lemon;
asin

Paghahanda:

Upang maihanda ang sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap, makinis na tinadtad ang bawang at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
Hugasan ang karne, gupitin, asin, iwisik ang paminta at iprito hanggang malambot. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa 2 cm ang haba ng mga hiwa.
Ang paghahanda ng salad ay nagsisimula sa mga crouton. Kung wala kang oras, maaari kang bumili ng mga handa na. Gupitin ang tinapay sa 1 x 1 cm na cube. Tanggalin ang bawang na may isang pindutin ng bawang, ihalo sa langis ng oliba. Punan ang mga crouton ng nagresultang timpla at pukawin upang magbabad nang maayos. Ilagay sa isang baking sheet. Patuyuin sa oven.
Hugasan at tuyo ang repolyo. Chop magaspang.
Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa isang kapat.
Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa sa anyo ng mga parisukat. Maliit na sikreto: Upang makakuha ng manipis na mga plastik, ginagamit ang isang kutsilyo ng halaman.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: repolyo, manok, keso, crackers, kamatis. Mag-ambon gamit ang sarsa. Maaari kang maglingkod kaagad.

Shanghai salad

Para sa isang ulam na may tulad na kakaibang pangalan, kakailanganin mo ng mga ordinaryong produkto.

Mga sangkap:

manok (opsyonal: pinakuluang, pritong, pinausukang) - 350 g;
kabute - 270 g;
olibo - 70 g;
mga pineapples - 230 g;
mais - 140 g;
mayonesa - 70 g;
langis para sa passivation;
lemon juice (tikman);
asin

Paghahanda:

Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga cube, iprito.
Gupitin ang mga olibo sa singsing.
Gupitin ang manok, pinya sa mga cube, magdagdag ng kabute, mais, olibo.
Timplahan ng mayonesa, ambon na may lemon juice, asin kung kinakailangan.
Gumalaw, palamutihan ng mga halaman.

Unang pagkain

Sino ang tatanggi sa isang may lasa na sabaw ng manok? Bilang karagdagan sa sabaw ng manok, maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang sopas. Kung ang mga bahagi ng sirloin ay ginagamit para sa paghahanda ng meryenda at salad, ang bahagi ng frame ay lubos na angkop para sa mga unang kurso.

Keso katas na sopas

Pinong, mabangong sopas na may mga crouton.

Mga sangkap:

manok - 170 g;
naproseso na keso - 80 g;
karot;
bombilya;
patatas;
bawang - isang sibuyas;
asin;
perehil;
crackers

Paghahanda:

Pakuluan ang manok. Kung nasa buto ito, nakawan ito. Gupitin sa mga cube.
Balatan ang mga gulay. Tumaga ng mga sibuyas, karot at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.
Ilagay ang keso, patatas, mga sibuyas na may karot at bawang sa sabaw. Asin. Lutuin hanggang malambot.
Talunin ang sopas gamit ang isang blender.
Ibuhos sa mga plato, ilagay ang mga piraso ng manok, crackers.
Palamutihan ng mga halaman.

Video recipe

Diet na sopas

Perpekto kahit para sa maliliit na bata.

Mga sangkap:

karne - 170 g;
patatas;
karot;
bombilya;
pugo itlog - 6-7 pcs.;
asin

Paghahanda:

Pakuluan ang sabaw. Asin.
Balatan ang mga gulay. Pinong tinadtad ang sibuyas. Random na pinutol ang mga patatas at karot. Ibuhos sa sabaw, lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, gupitin.
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, maglagay ng mga itlog.
Palamutihan ng mga halaman.

Pangalawang kurso

Ang mga pangalawang kurso ng manok ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng kanilang bilis ng paghahanda at kamangha-manghang panlasa.

Manok na may puting alak

Ang karne ay malambot na may isang pinong kaaya-aya na lasa.

Mga sangkap:

manok - 650 g;
bombilya;
asin;
langis - 35 ML;
puting alak - 70 ML;
paminta

Paghahanda:

Gupitin ang manok sa mga di-makatwirang piraso. Timplahan ng asin, iwisik ang paminta.
Peel the onion, chop finely, igisa.
Magdagdag ng karne. Kapag browned, ibuhos ang alak at kumulo, sakop para sa tungkol sa 20 minuto.
Palamutihan ng mga halaman bago ihain. Ang mga patatas, bigas, bulgur ay angkop para sa dekorasyon.

Manok na may patatas sa oven

Isang mabilis at mahusay na pagpipilian para sa kainan kasama ang pamilya o mga kaibigan.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 750 g;
patatas - 1.2 kg;
bombilya;
asin;
langis ng gulay - 70 ML;
paminta;
kari

Paghahanda:

Gupitin ang fillet sa mga piraso. Timplahan ng asin, paminta, kari.
Ilagay sa isang baking sheet, ibuhos kasama ang ilan sa langis, pukawin.
Balatan ang mga gulay. Mahigpit na tinadtad ang mga patatas, mga sibuyas sa kalahating singsing. Asin.
Idagdag sa karne, ibuhos ng langis, ihalo.
Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.
Palamutihan ng mga damo bago gamitin.

Kagiliw-giliw at orihinal na mga recipe

Ang karne ng manok ay napakaraming nalalaman na namangha ka sa maraming mga recipe para sa paghahanda nito.

Nuggets

Bakit tumakbo sa mga fast food na restawran para sa mga chicken nugget kung madali at mabilis itong gawin sa bahay?

Mga sangkap:

fillet ng carcass - 750 g;
asin;
mga mumo ng tinapay - 75 g;
paminta;
kari;
itlog;
malalim na langis ng taba - 120 ML;
bawang - isang pares ng mga sibuyas.

Paghahanda:

Gupitin ang fillet sa mga piraso ng 3x3 cm. Budburan ng paminta, asin at curry. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Ihalo Mag-iwan upang mag-marinate ng maraming oras.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog.
Ibuhos ang langis sa isang kawali na may mataas na gilid at init. Kung ang langis ay hindi sapat na mainit, ang karne ay mabubusog dito. Upang subukan, ilagay ang isang maliit na piraso sa langis; dapat itong magsimulang magprito.
Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa isang itlog, igulong sa mga breadcrumb at iprito hanggang ginintuang.
Ilagay sa mga twalya ng papel upang matanggal ang labis na langis.
Budburan ng halaman bago ihain.

Video recipe

Tinadtad na chops

Ang isang mahusay na pagkakaiba-iba sa mga klasikong chops.

Mga sangkap:

fillet - 570 g;
itlog;
asin;
matapang na keso - 120 g;
paminta;
semolina - 65 g;
langis ng gulay - 85 ML;
dill

Paano magluto:

Pinong gupitin ang karne. Maaaring baluktot sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang magaspang na mata.
Magdagdag ng itlog, gadgad na keso, makinis na tinadtad na dill. Salamat kay semolina, sila ay lalabas na mas kahanga-hanga. Kung ang semolina ay hindi magagamit, maaari itong mapalitan ng harina. Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng kulay-gatas.
Ibuhos ang langis sa isang kawali, init. Kutsara ang timpla at iprito hanggang malambot.

Kung magdagdag ka ng makinis na tinadtad na mga peppers ng kappi, magaganap ang mga ito hindi lamang masarap, ngunit maganda din.

Ang mga benepisyo at pinsala ng karne ng manok

Pakinabang

Naglalaman ng maraming protina, na siyang block ng katawan.
Ang produktong mababa ang calorie, ay maaaring magamit sa pagkain sa pagdidiyeta.
Maraming potasa, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso.
Naglalaman ng posporus, bitamina A, E, pangkat B, ay may positibong epekto sa kondisyon ng buhok, kuko, balat.
Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
Nag-aambag sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos.
Ginagamit ito upang maiwasan ang atherosclerosis, gawing normal ang presyon ng dugo.

Makakasama

Ang pinsala lamang sa balat, naglalaman ito ng maraming kolesterol. Mas mahusay na alisin ito bago gamitin.
Ang mga manok ng hindi mapigil na produksyong pang-industriya, pinakain ng mga espesyal na feed na may mga antibiotics at hormon, ay nakakapinsala.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang teknolohiya ng paghahanda para sa pagluluto ay medyo simple:

Hugasan ang karne, alisin ang balat.
Gupitin sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga bahagi ng bangkay para sa mga tiyak na pinggan.
Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng karne at maging makatas, inirerekumenda na i-marinate ito sa asin, paminta at iba pang pampalasa na iyong pinili.
Ang ilang mga resipe ay nagsasangkot ng pag-atsara sa alak, tomato juice, toyo.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie

Ang karne ng manok ay kinikilala bilang isang produktong pandiyeta dahil sa mababang nilalaman ng calorie - 167 kcal bawat 100 gramo, isang malaking halaga ng protina - 29% at isang kumpletong kawalan ng mga carbohydrates. Naglalaman ang taba ng 11%.

Mga kapaki-pakinabang na tip at kawili-wiling impormasyon

Pumili ng mga domestic manok para sa maximum benefit.
Inirerekumenda na kainin ito ng pinakuluang.
Ang paboritong pampalasa ng manok ay kari, maaari mo itong idagdag sa una at pangalawang kurso.
Ang mayonesa sa mga salad ay maaaring mapalitan ng sour cream sauce na may mustasa.

Impormasyon tungkol sa manok:

Ang tinubuang bayan ng ibon ay ang Asya
Una silang naamo sa Ethiopia.
Ang kalidad ng mga itlog ay hindi nakasalalay sa kulay ng shell. Kaya huwag hanapin ang dilaw o puting itlog.
Ang laki ng mga itlog ay nakasalalay sa lahi.

Ang lahat ng ibinigay na mga recipe ay klasiko, ngunit ang manok ay maayos sa iba pang mga produkto, upang ligtas kang mag-eksperimento.

Send