Ang pinakatanyag na sunud-sunod na mga recipe ng manok

Ang lahat ng mga maybahay ay may paboritong pampalipas oras. Ang ilan ay nakikibahagi sa pagbuburda, ang iba ay nagtatanim ng mga halamang pandekorasyon, at ang iba pa ay natututo ng mga sining sa pagluluto. Ngayon ay isasaalang-alang ko ang pinakatanyag na mga recipe ng manok at sasabihin sa iyo kung paano magluto ng buong manok sa oven, sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya sa bahay.

Ang mga ligaw na manok ay inalagaan ng mga tao siglo na ang nakalilipas. Ginawa nitong posible na itaas ang mga ibon at kainin ang karne na nakuha mula sa kanila. Magkakaiba ang mga bagay ngayon. Ang pagbisita sa isang butcher shop o supermarket, maaari kang bumili ng anumang karne, sariwa o frozen.

Ang karne ng manok ay mapagkukunan ng mga sangkap na naglalaman ng nitrogen, mahahalagang langis at glutamic acid. Ang mga sangkap na ito ay nagdudulot ng maraming mga benepisyo sa katawan ng tao at nagbibigay ng isang nakamamanghang amoy sa mga pinggan ng manok. Naglalaman ang manok ng posporus, sink at iron kasama ang isang malawak na bitamina complex.

Ang karne ng manok ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto at isang mahusay na kapalit ng baboy, tupa at baka. Mayaman ito sa mga amino acid at protina, at ang calorie na nilalaman ay bale-wala.

Ang dibdib ay isinasaalang-alang ang pandiyeta na bahagi ng bangkay ng manok, at ang ham ay hindi makikinabang sa katawan. Hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang paggamit nito kahit na para sa paghahanda ng mga sabaw, dahil ang mga mapanganib na sangkap ay tumira sa ham. Ang pinakatabang na bahagi ay ang mga binti ng manok. Dahil ang mga ito ay mataas sa taba, inirerekumenda na tanggihan ang paggamit ng mga binti.

Ginagamit ang karne ng manok upang maghanda ng sopas, borscht o adobo. Ginagamit ito bilang pangunahing sangkap sa mga salad, cutlet, dumplings at iba pang mga napakasarap na pagkain. Ang manok ay angkop din para sa pagluluto sa hurno bilang isang buo kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, halamang gamot at pampalasa. Kadalasan, bago ang pagluluto sa hurno, ang bangkay ay pinupuno ng mga prutas, gulay, cereal. Ang uri ng pagpuno ay nakasalalay sa panlasa at panlasa ng pamilya.

Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga pinggan na may kasamang manok. Ang alinman sa mga obra sa pagluluto, ang diskarteng pagluluto na natutunan mo, ay kukuha ng nararapat na lugar sa iyong mesa.

Mga binti ng manok sa isang kawali

Tuturuan kita kung paano magluto ng mga paa ng manok sa isang kawali. Ang bawat pambansang lutuin ay may mga kamangha-manghang mga recipe, ngunit nagustuhan ko lamang ang isa dahil sa pagiging simple nito. Ang mga paa ng manok ay isang maraming nalalaman na hinahatid ko sa mga panauhin o inilalagay ang aking anak sa isang backpack bilang tanghalian.

• drumstick ng manok 5 pcs
• tubig 200 ml
• langis ng oliba 50 ML
• ground coriander 2 kutsara l.
• cumin 1 kutsara. l.
• asin, paminta sa panlasa

Mga Calorie: 216 kcal

Mga Protein: 14.9 g

Mataba: 14.3 g

Mga Karbohidrat: 6.9 g

• Hugasan ang mga binti ng manok ng tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Mahigpit na kuskusin ang bawat binti ng asin, iwisik ang cumin, paminta at coriander.

• Maglagay ng isang malaking kawali sa katamtamang init, painitin ang langis ng oliba at ilatag ang mga binti ng manok. Pagkatapos ng dalawang minuto ng pagprito, baligtarin. Inihaw sa loob ng 12 minuto, natatakpan, lumiliko paminsan-minsan.

• Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kawali, bawasan nang bahagya ang init at lutuin hanggang sa mawala ang likido. Sa oras na ito, ang manok ay magiging malambot at buong luto.

---

Ang masarap na pasta o mabangong bakwit ay magiging isang mahusay na karagdagan sa ulam.

Buong oven na inihurnong manok

Ang paksa ng karagdagang pag-uusap ay ang buong manok na inihurnong sa oven. Ito ay simple upang maghanda ng isang kahanga-hangang paggamot, ngunit ang mga mabango katangian kasama ang isang solidong hitsura gawin ang napakasarap na pagkain isang perpektong solusyon para sa menu ng Bagong Taon.

Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang pinalamig na bangkay upang ihanda ang obra maestra na ito. Angkop din ang Frozen, ngunit sa kasong ito, walang sinuman ang maaaring magagarantiyahan na ang lasa ng ulam ay nasa antas. At ito ay puno ng pagkabigo.

Ang lasa ng inihurnong manok na oven ay nakasalalay sa pag-atsara. Kung na-marinate mo ang bangkay nang tama, ang manok ay magiging makatas at masarap. Para sa isang perpektong resulta, inirerekumenda ko ang pag-marino ng karne nang hindi bababa sa 4 na oras sa isang malamig na lugar.

Ang paraan ng pagbe-bake ay nakakaapekto rin sa pangwakas na panlasa. Ang ilang mga tagapagluto ay gumagamit ng isang manggas, ang iba ay gumagamit ng palara, at ang iba pa ay gumagamit ng isang baking sheet o regular na hugis. Ang bawat isa sa mga nakalistang pagpipilian ay may sariling mga katangian. Ang paggamit ng manggas ay nakakatulong upang makakuha ng makatas na karne, at ang hugis ay kamangha-manghang crust.

Mga sangkap:

• Manok - 1 bangkay.
• Bawang - 4 na wedges.
• Langis ng oliba - 2 kutsara kutsara
• Paprika - 1 kutsara. kutsara.
• Asin - 1 kutsara kutsara.
• Pinatuyong balanoy - 1 kutsarita
• Ground pepper - 0.5 tsp.

Paghahanda:

1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang bangkay. Banlawan at patuyuin ng isang twalya. Itabi ang manok. Habang ibinibigay ang natitirang kahalumigmigan, ihanda ang pag-atsara.
2. Pagsamahin ang bawang na dumaan sa isang press na may paprika, langis ng oliba, asin, paminta at ihalo. Pagkuha ng isang kutsarang tapos na pag-atsara, kuskusin ang loob ng bangkay na may halo.
3. Ilagay ang manok sa isang buttered baking dish, dibdib sa ilalim, takpan ng isang layer ng pag-atsara, i-itaas ang dibdib at gamitin ang natitirang pag-atsara upang kuskusin.
4. Pagkalipas ng isang oras, ipadala ang form kasama ang handa na manok sa oven. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 75 minuto. Sa oras na ito, maaabot ng manok ang kahandaan at makakuha ng isang mabangong crust.

Video recipe

Gamit ang resipe na ito, gagawa ka ng isang malambot na manok.

Fillet ng manok na may patatas sa oven

Madalas bisitahin ng mga bisita ang aking asawa. Naghahatid ako ng obra maestra sa pagluluto na ito sa mesa, at literal sa loob ng ilang minuto, ang lahat ng mga plato ay walang laman. Ito ay karagdagang katibayan na ang recipe ay talagang matagumpay.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 1 kg.
• Patatas - 800 g.
• Mga sibuyas - 5 piraso.
• Mayonesa - 400 ML.
• Keso - 300 g.
• Pepper, asin.

Paghahanda:

1. Buksan muna ang oven. Habang nagpapainit ito hanggang sa 190 degree, magluto. Hugasan ang karne at gupitin ang manipis na mga hiwa.
2. Takpan ang ilalim ng baking dish na may foil, magsipilyo ng langis at ilagay ang manok sa itaas, pantay na namamahagi nito. Maglagay ng isang layer ng mga singsing ng sibuyas sa tuktok ng karne at asin.
3. Gawin ang susunod na layer mula sa mga hiwa ng patatas, na gaanong asin at paminta. Budburan ng gadgad na keso ang huli.
4. Ilagay ang puno ng form sa mainit na oven sa loob ng 40 minuto. Huwag magpahinga Suriin ang ulam pagkatapos ng dalawampung minuto.

Pinapayuhan ko kayo na ihatid ang paglikha ng pagluluto na ito sa isang gulay na salad, na kasama ang mga pipino, kamatis, litsugas at berdeng mga sibuyas. Hindi nasasaktan upang magdagdag ng kaunting labanos, at inirerekumenda kong gumamit ng sour cream bilang isang dressing. Ngunit maaari kang kumuha ng anumang iba pang salad, halimbawa, Caesar.

Paano magluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang manok ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya sa iba't ibang mga paraan. Maayos itong napupunta sa anumang pang ulam, maging kanin, bakwit o patatas.

Alisin ang balat at gupitin ang labis na taba bago lutuin. Kung hindi man, ang ulam ay magiging mataba. Bago nilaga, hindi masakit na gaanong prito ang karne. Bilang isang resulta, ang manok ay magkakaroon ng isang mayamang lasa. Gumamit ng pampalasa at pampalasa sa pagtatapos ng pagluluto.

Mga sangkap:

• Manok - 1 pc.
• Bawang - 1 ulo.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Paminta ng asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang hugasan na bangkay ng manok sa mga bahagi. Ilagay ang karne sa isang pantay na layer sa ilalim ng mangkok, idagdag ang durog na bawang, asin at pampalasa.
2. Walang tubig na kinakailangan, hayaan ang karne na magluto sa sarili nitong katas. Nananatili ito upang isara ang takip ng aparato, buhayin ang mode ng extinguishing sa loob ng animnapung minuto.
3. Sa sandaling matapos ang programa, agad na ilagay ang natapos na ulam sa mesa kasama ang mga gulay o anumang iba pang pang ulam.

Sumang-ayon, pagluluto ng manok gamit ang isang multicooker ay isang simpleng gawain. Sa parehong oras, ang natapos na karne ay puspos ng amoy ng bawang at pampalasa, bilang isang resulta, ang aroma ay nakakakuha ng mga nota na nakamamatay. Nagluluto ako ng pato sa katulad na paraan.

Ibuod natin. Mula sa isang pananaw sa pagluluto, ang karne ng manok ay isang maraming nalalaman at hindi maaaring palitan na produkto. Ang bilang ng mga pinggan na maaaring likhain mula rito ay hindi makatotohanang bilangin. Alam na sigurado na ang may sapat na manok na manok ay ginagamit para sa paggawa ng mga sabaw, at ang mga manok ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Inaasahan kong natutunan mo ang isang bagay na kapaki-pakinabang sa artikulong ito. Magkita tayo!

Panoorin ang video: Pininyahang Manok (Hulyo 2024).