Mga masasarap na salad ng Bagong Taon - 5 hakbang-hakbang na mga recipe

Ang Bagong Taon ay isang kontrobersyal na piyesta opisyal sa mga tuntunin ng menu. Habang ang ilan ay naglalagay ng iba't ibang mga paggamot sa talahanayan, ang iba naman ay mahinhin na nag-aayuno. Anuman ang kategorya at pananalapi, magaganap pa rin ang piyesta opisyal. Hindi bababa sa, may masarap na mga salad ng Bagong Taon sa mesa.

Ang mga taong hindi gusto ang mga eksperimento, improvisasyon at iba't ibang mga makabago ayon sa kaugalian ay mayroong Olivier at herring sa ilalim ng isang fur coat sa mesa ng Bagong Taon.

Sinusubukan ng mga mahilig sa eksperimento na i-update ang mga kilalang recipe, magkaroon ng mga bagong salad na hindi nahihiya na maghatid ng baboy o manok.

Mga recipe ng salad ng Bagong Taon

Ang talahanayan ng Bagong Taon ay isang mahalagang sangkap ng maligaya na kasiyahan, ang pangunahing mga dekorasyon na kung saan ay mga salad. Nais ng mga hostess na sorpresahin ang mga panauhin at mahal sa buhay na may magagandang pinggan.

Tsarsky salad

Sa aking unang lugar ay ang Tsarsky salad. Hindi ito nangangailangan ng mga mamahaling produkto para sa paghahanda nito.

• karot 2 pcs
• itlog 3 pcs
• patatas 3 pcs
• pulang isda 200 g
• pulang caviar 2 kutsara l.
• dill 2 sprigs
• mayonesa (anumang nilalaman ng taba) 100-200 g

Mga Calorie: 198 kcal

Mga Protein: 5.4 g

Mataba: 16.7 g

Mga Karbohidrat: 7 g

• Pakuluan ang mga itlog, patatas at karot, dahan-dahang alisan ng balat at cool.

• Ilagay ang pinakuluang mga karot na dumaan sa isang kudkuran sa foil at maayos na makinis. Lubricate na may mayonesa.

• Ilatag din ang gadgad na patatas, gaanong asin at grasa na may mayonesa.

• Susunod ay mga gadgad na itlog at mayonesa.

• Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga piraso at i-chop ang dill. Pagkatapos ay ilagay ang pagkain sa foil.

• Balutin ang salad, simula sa gilid kung nasaan ang isda, at ipadala ito sa ref sa loob ng maraming oras.

• Bago ihain, gupitin ang rolyo sa mga hiwa, maingat na ilagay sa isang ulam at palamutihan ng mga halaman at caviar.

Sirena salad

Ang pangalawang posisyon sa aking rating ay sinasakop ng "Mermaid" salad. Inihanda ito sa loob ng ilang minuto.

Mga sangkap:

• de-latang damong-dagat - 100 g
• de-latang mais - 100 g
• karne ng alimango - 100 g
• itlog - 2 mga PC.
• bow - 1 ulo
• dahon ng litsugas, mayonesa.

Paghahanda:

1. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang damong-dagat at mais.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at diced crab meat.
3. Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang itlog sa halo-halong mga sangkap at ihalo.
4. Nananatili ito upang mahiga sa mga dahon ng litsugas at palamutihan ng mayonesa.

Crayfish salad

Ibinigay ko ang ginintuang ibig sabihin sa pag-rate sa crayfish salad. Hindi ko alam kung magugustuhan mo ang paggamot na ito, ngunit ang aking pamilya ay nalulugod dito.

Mga sangkap:

• kanser sa leeg - 200 g
• berdeng salad - 100 g
• patatas - 100 g
• itlog - 2 mga PC.
• cauliflower - 100 g
• kamatis - 100 g
• berdeng mga gisantes - 50 g
• karot - 50 g
• dressing ng salad at mayonesa.

Paghahanda:

1. Tiklupin ang mga leeg ng crayfish na may mga kuko sa isang hindi oxidizable na ulam, ibuhos nang sagana sa pagbibihis ng salad at iwanan ng isang kapat ng isang oras.
2. Pakuluan ang mga gulay. Gupitin ang repolyo, karot, kamatis at patatas sa mga cube, ihalo, timplahan ng mayonesa at ilagay sa isang mangkok ng salad. Ilagay ang karne ng crayfish sa itaas.
3. Ilagay ang berdeng salad, mga kamatis, gisantes, karot at repolyo sa nagresultang slide.
4. Upang maihanda ang dressing ng salad, ihalo ang ground pepper, langis ng halaman, asukal, suka, mustasa, asin at iling nang mabuti.

Video sa pagluluto

https://www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Bullfinch salad

Ang susunod na salad ay tinatawag na "Bullfinch". Kahit na ang pangalan nito ay tumutugma sa tema ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• pinakuluang patatas - 3 mga PC.
• bow - 2 ulo
• pinakuluang karne ng manok - 200 g
• pritong kabute - 200 g
• adobo na mga pipino - 3 mga PC.
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• mayonesa, naproseso na keso.

Paghahanda:

1. Peel ang sibuyas, ibuhos ng tubig, tumaga at magprito. Gupitin ang mga kabute, karne, mga pipino sa mga cube.
2. Maingat na balatan ang mga itlog. Iwanan ang mga protina para sa huling layer. Ipasa ang iba pang mga sangkap sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
3. Gawin ang unang layer ng gadgad na patatas upang maging katulad ng isang ibon. Mas mahusay na gawin sa basang mga kamay.
4. Itabi muna ang iba pang mga layer. Layer order: patatas, sibuyas, karne ng manok, kabute, naprosesong keso, pula ng itlog at protina. Grasa ang bawat layer na may mayonesa.
5. Kumuha ng mga peppers at olibo para sa dekorasyon. Ang bullfinch ay maaaring itanim sa isang sangay na gawa sa isang pipino.

Narito ang isang kamangha-manghang at sa parehong oras simpleng recipe para sa isang masarap na salad.

Italyano na salad

Isinasara ng Italian salad ang nangungunang limang.

Mga sangkap:

• suso ng pato - 250 g
• orange - 1 pc
• radiccio salad - 1 pc.
• kahel - 1 pc.
• litsugas - 50 g
• lemon juice - 2 kutsara kutsara
• mantikilya - isang kutsara
• langis ng oliba - 4 na kutsara kutsara
• asin at paminta

Paghahanda:

1. Ihanda ang pag-atsara. Sa isang mangkok, ihalo ang langis ng oliba sa paminta, asin at lemon juice. Itakda ang pag-atsara nang halos kalahating oras at pukawin paminsan-minsan.
2. Brush duck breast kasama ang marinade na ito.
3. Balatan ang prutas, alisin ang mga hukay at lamad at gupitin.
4. Hugasan ang salad, tuyo na may twalya at chop.
5. Iprito ang adobo at tinadtad na brisket ng pato sa mantikilya sa magkabilang panig.
6. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang pinggan, pagkatapos ay ibuhos ang dressing. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng brisket na halo-halong may mga prutas na sitrus at ibuhos ang dressing.

Inilahad ko sa iyo ang 5 ng aking lihim na mga resipe ng Bagong Taon.

Video recipe Herring sa ilalim ng isang fur coat at Mimosa

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang isang salad ay isang magandang pagkakataon para sa isang babaing punong-abala na magpakita ng talino sa paglikha at imahinasyon. Sasabihin ko sa iyo kung paano ako naghanda ng mga bagong salad ng Bagong Taon, kung paano at kung ano ang pinapalitan ko ng mga sangkap kung wala.

1. Ang manok ay napakahusay sa mga kabute, karot at pinakuluang patatas. Ang pinong lasa ng karne ay kinumpleto ng mga mani, litsugas at prutas: prun, pinatuyong mga aprikot, pinya, mansanas at dalandan. Batay sa mga produktong ito, makakakuha ka ng isang mahusay na salad.
2. Kung ang manok ay hindi magagamit, kumuha ng karne ng pusit. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ito nang tama. Ito ay sapat na upang isawsaw ang karne sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Maaaring mawala sa lasa ang pagkaing-dagat kung sobra-sobra mo ito habang nagluluto. Ang mga scallop, hipon at iba pang buhay sa dagat ay thermally na naproseso sa loob ng ilang minuto.
3. Ang mga pinggan na gawa sa sariwang dahon ng salad ay mukhang maganda. Totoo, imposibleng magluto nang maaga, dahil sila ay naging malambot, nawawalan ng kulay at dami. Kung nais mong mapanatili ang mga bitamina at ang pagtatanghal ng mga dahon, punitin ito ng iyong mga kamay, at huwag putulin ng isang kutsilyo.
4. Kung walang leaf dryer, iling pagkatapos maghugas at kumalat sa isang tuwalya ng papel sa loob ng isang kapat ng isang oras. Sa oras na ito, sila ay matuyo.
5. Season ng mga salad na may mga dahon at halaman bago ihain.

Setting ng mesa ng Bagong Taon

• Ang mga pinggan ng gulay ay dapat naroroon sa mesa ng Bagong Taon.
• Ilagay ang mga pinggan ng karne sa isang unan ng mga dahon ng litsugas. Gumamit ng pinakuluang gulay para sa dekorasyon.
• Palamutihan ang ilang mga pinggan sa istilo ng Bagong Taon. Sa isang puff salad, maaari kang maglatag ng isang orasan na may mga arrow mula sa mga gulay.
• Kung balak mong gawin ang Olivier, ilagay ito sa isang plato sa isang mataas na slide at idikit dito ang mga dill o parsley sprig.
• Ang mga salad ay maaaring mailatag sa anyo ni Santa Claus. Masisiyahan ang mga bata sa gayong ulam, at magugustuhan din ito ng mga may sapat na gulang.
• Nais mo bang maghatid ng isang maganda at orihinal na ulam sa mesa ng Bagong Taon? Gumawa ng turkey salad sa mga orange na basket.

Tulad ng nakikita mo, ang herring sa ilalim ng isang fur coat at si Olivier ay may isang kahanga-hangang kapalit. Kung balak mong ipagdiwang ang Bagong Taon sa isang orihinal na paraan, subukang lumayo mula sa tradisyunal na pagtrato at magluto ng bago.