Ano ang maghurno mula sa kefir nang mabilis at masarap

Send

Ang Kefir ay isa sa mga fermented na produktong gatas na laging matatagpuan sa ref ng anumang maybahay. Kinuha ito bilang isang batayan, maaari kang pumalo ng iba't ibang mga meryenda sa bahay. Ang mga pinggan na may kefir ay tradisyonal para sa mga Slavic na tao, kaya isasaalang-alang ko ang mga lihim at nuances ng mga nasabing pinggan.

Ang Kefir na pagkain ay masarap at masustansya, hindi kapani-paniwalang madaling ihanda. Maaari mo ring gamitin ang isang nag-expire na produkto para sa mga naturang mga recipe. Ginagamit ang maasim na gatas upang maghanda ng mga pie, muffin, pancake gamit ang isang kawali o oven. Sa ibaba mailalarawan ko ang pinakasimpleng, pinaka masarap at karaniwang ginagamit na mga pagpipilian para sa pagkain.

Mabilis at masarap na mga pastry na may kefir

Para sa bawat maybahay na gustong magluto, kung ang resipe ay nagbibigay para sa bilis at pagiging simple, ito ay lalong mahalaga. Pagkatapos ng lahat, makakatulong ito kung walang oras sa stock, at kailangang mabilis na maghurno ng isang bagay na masarap para sa tsaa. Samakatuwid, kapag tinanong ng babaing punong-abala ang tanong na "ano ang mabilis na paraan upang maghurno mula sa kefir?", Naisip ng Baking: mga pie, muffin o crumpet. Magsisimula ako sa isang recipe ng cupcake.

Cake

kefir 250 ML
itlog ng manok 3 pcs
asukal 200 g
mantikilya 100 g
harina ng trigo 500 g
baking powder 2 tsp
vanillin 1 tsp

Mga Calorie: 322 kcal

Mga Protein: 6.5 g

Mataba: 18.6 g

Mga Karbohidrat: 32.3 g

Talunin ang mga itlog kasama ang granulated sugar hanggang sa bumuo ng foam, magdagdag ng vanillin. Dahan-dahang ibuhos ang kefir sa nagresultang makapal na masa, magdagdag ng mantikilya (dating natunaw sa microwave), ihalo ang lahat.
Dahan-dahan, sa maliliit na bahagi, pukawin ang harina, unang pagsasama sa baking powder. Dapat kang makakuha ng isang manipis, ngunit magkakatulad na kuwarta.
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na greased ng langis ng mirasol. Init ang oven sa 180 degree.
Maghurno ng halos 50 minuto. Kahandaang suriin gamit ang isang palito o kahoy na stick.

Kapag tapos na ang cake, alisin ito mula sa oven at iwanan upang palamig. Kapag ang mga inihurnong gamit ay umabot na sa temperatura ng kuwarto, alisin mula sa amag.

Mga Pie

Mga sangkap:

Kefir - 250 ML.
Trigo harina - 3.5 tasa
Itlog - 2 mga PC.
Baking soda - 1 tsp
Langis ng gulay - 2 tsp.
Asukal - 1 kutsara. l.
Asin - ¼ tsp

Paano magluto:

Pagsamahin ang kefir, itlog, asukal, soda at mantikilya sa isang mangkok.

Dahan-dahang pukawin ang harina sa nagresultang masa. Mahusay na gawin ito nang paunti-unti, sa pamamagitan ng baso, pagpapakilos sa isang kutsara. Ang natapos na kuwarta ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay, gayunpaman, hindi mo maaaring "labis na labis" sa harina, kung hindi man ay magiging matigas, hindi mahalin, at ang mga pie ay hindi magiging malambot.

Sa sandaling handa na ang kuwarta, sinisimulan na naming ihanda ang pagpuno: karne, patatas, na may itlog at sibuyas.

Brushwood

Mga sangkap:

Kefir - 1 baso.
Itlog - 1 pc.
Asukal - 3 kutsara. l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l ..
Asin - ½ tsp.
Soda - ½ tsp.
Trigo harina - 3 tasa
Vanilla sugar sa panlasa.

Paghahanda:

Paghaluin ang itlog na may granulated sugar at vanilla, pagkatapos ay magdagdag ng asin.
Pukawin ang mga fermented na produkto ng gatas at mantikilya sa nagresultang timpla. Magdagdag ng baking soda sa dulo.
Paghaluin ang halos tapos na kuwarta sa isang homogenous na masa. Inayos na harina, dahan-dahang hinalo, ibuhos sa nagresultang masa ng itlog.
Takpan ang kuwarta at ilagay ito upang tumaas sa isang mainit, madilim na lugar.
Pagkatapos ng 20 minuto, hatiin sa dalawang pantay na bahagi, gumulong sa anyo ng mga parihaba. Gupitin ang mga nagresultang sheet sa mas maliit na mga parihaba. Gupitin ang bawat piraso sa gitna at iikot ang isang kalahati sa butas sa kabaligtaran.
Sa isang mainit na kawali, iprito ang nagresultang mga sanga sa magkabilang panig. Mahusay na iwisik ang mga inihurnong gamit sa pulbos na asukal bago ihain.

Mga Crumpet

Mga sangkap:

Trigo harina - 800 gramo.
Kefir - 1 litro.
Asukal - 1 kutsara. l.
Asin - 1 tsp
Soda - 1 tsp.

Paghahanda:

Ibuhos ang kefir sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asukal, asin at soda. Lubusan na masahin ang nagresultang masa, at unti-unting idagdag ang dating binistay na harina.
Kung ang kuwarta ay dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay, iwisik ito nang mahina ng harina, ngunit hindi ka dapat maging masigasig, kung hindi man ay magiging goma ito.
Hatiin ang kuwarta sa humigit-kumulang na pantay na mga bola at igulong, hindi lamang masyadong marami. Ang kapal ay dapat na humigit-kumulang tatlo hanggang apat na millimeter.
Ilagay ang mga nagresultang crumpet sa isang preheated pan, at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang pamumula.

Paglilingkod ng mainit kasama ng pulot, jam, at maligamgam na gatas!

Ano ang maghurno mula sa maasim na kefir

Pancakes

Mga sangkap:

Kefir - 1 litro.
Asukal - 1 kutsara. l.
Ang Soda ay isang kurot.
Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
Flour - 5 baso.
Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.

Paghahanda:

Pukawin ang lahat ng sangkap, maliban sa langis, hanggang sa makinis, at pagkatapos lamang idagdag ito. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang makapal kaysa sa mga pancake.

Biskwit

Mga sangkap:

Itlog - 1 pc.
Kefir - 7 tbsp. l.
Asukal - 0.5 tasa.
Trigo harina - 1 tasa
Soda - 1 kutsara. l.

Paghahanda:

Paghaluin ang mga nakalistang sangkap sa isang malalim na mangkok. Mula sa ipinakita na bilang ng mga produkto, tatlong medium-size na cake ang nakuha. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang jam, jam, pinakuluang gatas na condens o anumang cream.

Mga masarap na pastry ng kefir sa isang kawali

Biskwit

Mga sangkap:

Trigo harina - 400 gramo.
Kefir - 1 baso.
Soda - 1 tsp.
Langis ng mirasol - 2 kutsara l.
Asukal sa panlasa.

Paghahanda:

Una, pagsamahin ang kefir at mantikilya. Gumalaw ng harina nang paunti-unti sa nagresultang masa. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang malambot at nababanat na kuwarta, kung saan madali itong gumawa ng mga cookies ng anumang hugis.

Khychiny na may keso at halaman

Mga sangkap:

Kefir - 200 ML.
Flour - 2.5 tasa.
Soda - 0.5 tsp.
Asin - 0.5 tsp.
Keso - 250 g.
Ang mga gulay ay isang bungkos.

Paghahanda:

Gawin ang kuwarta ayon sa teknolohiya para sa dumplings. Pagkatapos hayaan itong umupo sa isang mainit at madilim na lugar. Ang anumang pagpuno ay maaaring gawin, ngunit ito ay lalong mabuti sa keso at halaman.

Paghahanda ng video

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mabuting mga maybahay ay maaaring magbigay sa iyo ng maraming payo sa kung paano gumawa ng kuwarta ng yogurt o magrekomenda ng iba pang mga resipi batay sa fermented na produktong gatas na ito. Nasa ibaba ang ilan sa kanila.

Upang maging malambot ang kuwarta, magdagdag ng soda, na pinapatay dahil sa acid na nakapaloob sa produkto.
Ang masa ay magiging mas maluho kung ang harina ay sifted muna.
Ang lahat ng mga bahagi, kabilang ang likido, ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Makatutulong ito sa acid na mas mahusay na makipag-ugnay sa iba pang mga sangkap.

Mayroong isang napakaraming mga iba't ibang, masarap at mabilis na mga recipe na maaaring himalang magdagdag ng lasa sa iyong regular na pang-araw-araw na menu.

Send