Paano pakuluan ang isang matapang na itlog sa isang bag
Maraming mga tao ang nag-iisip na walang mas madali kaysa sa kumukulong itlog. Sapat na upang ipadala ang mga ito sa isang palayok ng kumukulong tubig at maghintay nang kaunti. Hindi gaanong simple. Samakatuwid, sasabihin ko sa iyo kung paano pakuluan ang isang malutong, pinakuluang itlog sa isang bag.
Kahit na ang mga simpleng manipulasyong culinary ay nangangailangan ng pansin at pangangalaga. Sa tulong ng payo at pagmamasid, malalaman mo kung paano lutuin nang tama at mahusay ang mga itlog. Upang magawa ito, sundin ang ilang mga patakaran.
- Huwag pakuluan ang mga itlog na nakaimbak sa ref bago lutuin. Sasabog sila sa mainit na tubig.
- Gumamit ng timer sa kusina nang hindi nabigo. Ang ilang mga maybahay hulaan ang oras, bilang isang resulta, pinakuluang itlog ay hindi tumutugma sa antas ng kahandaan.
- Gumamit ng isang maliit na kasirola para sa pagluluto. Magbabasag sila sa maluluwang na pinggan.
- Ang mga itlog ay madalas na pumutok habang kumukulo. Mayroong isang unan sa hangin sa mapurol na bahagi, habang tumataas ang temperatura, tumataas ang presyon, na hahantong sa paglitaw ng mga bitak. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagbutas sa isang karayom sa lugar na ito.
- Huwag buksan ang isang malakas na apoy. Ang katamtamang init ay sapat para sa pagluluto. Kung hindi ka gagamit ng isang orasan o timer sa pagluluto, hindi ko inirerekumenda ang kumukulo nang mahabang panahon, dahil ang mga yolks ay magiging itim at goma.
- Tandaan na ang mga sariwang itlog ay mas matagal upang lutuin. Ang isang itlog na mas mababa sa apat na araw ang edad ay itinuturing na sariwa.
Pamilyar ka sa mga simpleng panuntunan para sa kumukulong itlog. Susunod, ang pag-uusap ay nakatuon sa pagluluto sa iba't ibang mga paraan at oras ng pagluluto.
Paano pakuluan ang isang malambot na itlog
Ang pagluluto ng pinakuluang itlog ay tila isang simple at mabilis na proseso. Sa katunayan, ang pinakuluang itlog ay ang pinakasimpleng at pinakamabilis na ulam, na tumatagal ng ilang minuto upang magluto.
Hindi lahat ng lutuin ng baguhan ay alam kung paano pakuluan ang isang malutong na itlog. Sa pagsasagawa, lumalabas ang mga paghihirap sa proseso ng paghahanda.
Mga Calorie: 159 kcal
Mga Protein: 12.8 g
Mataba: 11.6 g
Mga Karbohidrat: 0.8 g
Huwag magluto kaagad pagkatapos alisin mula sa ref. Ang isang malamig na itlog, sa sandaling nasa tubig na kumukulo, agad na sasabog. Ang resulta ay isang uri ng torta.
Matapos mailabas ito sa ref, iwanan ito sa mesa ng isang kapat ng isang oras. Sa oras na ito, magpapainit sila sa temperatura ng kuwarto. Ang pagkakaiba sa temperatura na ito ay hindi nakakasama sa shell.
Kung nais mong lutuin ang malambot na pinakuluang, gamitin ang orasan, tulad ng pagluluto bawat minuto ay labis na mahalaga.
Para sa pagluluto, inirerekumenda ko ang paggamit ng maliliit na pinggan, kung hindi man sa pagluluto ay lumulutang sila sa tubig at magkabanggaan. Ang resulta ay basag.
Para sa wastong pagluluto, ilagay ang malambot na pinakuluang sa isang compact kasirola at idagdag ang tubig na kumukulo upang masakop nito ang produkto ng isang sentimetro. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa katamtamang init.
Pagkatapos kumukulo ng tubig, magluto ng isang minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan at takpan ng takip. Inirerekumenda kong alisin ito sa tubig sa loob ng 7 minuto. Ang resulta ay ang mga itlog na may pinakuluang puti at likidong yolk.
Takpan ng malamig na tubig bago magluto. Sa kasong ito, magluto ng tatlong minuto pagkatapos kumukulong tubig. Sa parehong oras, bago ang tubig ay kumukulo, inirerekumenda ko ang pag-on ng isang malaking apoy, at pagkatapos ay bawasan ito sa isang average na antas.
Lutuin nang husto ang pinakuluang itlog
Kapag ang mga tao ay pumunta sa kalikasan o sa isang paglalakbay, nagdala sila ng pagkain sa kanila upang mai-refresh ang kanilang sarili. Karaniwan sa backpack mayroong mga sandwich, sausage, cookies, isang termos ng tsaa at pinakuluang itlog.
Pagpapatuloy ng kuwento, sasabihin ko sa iyo ang teknolohiya ng matapang na kumukulo. Sa palagay ko ay maraming beses mo na itong niluto. Tama ba ang ginawa mo?
Pumili ng magagandang itlog. Ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig at obserbahan ang kanilang pag-uugali. Para sa pagluluto, gamitin ang mga lumitaw. Tulad ng para sa mga itlog sa ilalim ng pinggan, sila ay bulok.
Paghahanda:
- Ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig hanggang sa ganap na masakop ang mga ito. Inirerekumenda ko ang paggamit ng malamig na tubig upang maiwasan ang labis na pagluluto.
- Magdagdag ng ilang asin sa palayok. Gagawin nitong mas madali ang paglilinis. Pinapabilis ng asin ang pamumuo ng protina, at dahil dito ay pinaghihiwalay ito mula sa shell.
- Takpan ang palayok at pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay patayin ang kalan, naiwan ang kawali sa loob nito ng labinlimang minuto. Sa oras na ito, ang mga itlog ay luto.
- Siguraduhing subaybayan ang oras. Kung overexposed, mawawalan sila ng kulay at makakakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Kung itago mo ito sa tubig nang mas kaunting oras, makakakuha ka ng mga malutong itlog.
- Nananatili ito upang matapos ang pagluluto. Pinapayagan ka ng isang simpleng trick na tiyakin ang pagluluto. Ilagay ang pagkain sa mesa at igulong. Kung maayos silang magsulid, handa na ang pinggan. Kung hindi man, magluto pa.
Kapag natapos na sa pagluluto, tiyaking pinalamig ang mga itlog sa malamig na tubig. Dahil sa pagkakaiba ng temperatura, hihiwalay ang protina sa shell. Huwag lamang panatilihin ito sa tubig ng masyadong mahaba. Kainin ang natapos na produkto o gamitin ito bilang isang sangkap sa mga kumplikadong pinggan. Nagdaragdag ako ng kalahating matapang na itlog sa mangkok ng borscht. Masarap
Paano pakuluan ang isang itlog sa isang bag
Ang mga itlog ng manok ay isang abot-kayang at karaniwang produkto na maraming mga tagahanga. At hindi nakakagulat na kapaki-pakinabang ang mga ito. Sa kabila ng katotohanang mayroong maraming kolesterol sa produkto, ang isang itlog ng manok ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan.
Ibubunyag ko ang sikreto ng paggawa ng mga itlog sa isang bag. Kung gusto mo ng soft-pinakuluang, magugustuhan mo ang ulam. Para sa pagluluto, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang sariwang produkto, kung hindi man ay hindi mo makakamtan ang nais na epekto. Magsimula na tayo.
Para sa pagluluto, kailangan mo ng dalawang itlog, isang kutsarita ng suka, isang zucchini, isang ulo ng bawang, isang pares ng mga kamatis at spice salt. Walang mga mamahaling sangkap na ibinigay, at bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang buong ulam na pinggan na nakikipagkumpitensya sa parehong pasta at karne.
- Maghurno ng mga kamatis at bawang sa oven. Matapos ang mga sangkap ay maging katas, asin at iwisik ng mga pampalasa. Gupitin ang zucchini sa mga piraso at iprito sa isang kawali.
- Ibuhos ang tubig sa isang compact kasirola. Sapat na lamang upang magkasya sa isang sandok. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng kaunting asin at isang kutsarang suka.
- Maingat na basagin ang itlog sa sandok, mag-ingat na hindi masira ang pula ng itlog. Pagkatapos isawsaw sa katamtamang tubig na kumukulo.
- Kung nais mo ng isang runny yolk, magluto ng isang minuto. Upang makakuha ng isang tapos na pula ng itlog, triple ang oras ng pagluluto. Gawin ang pareho sa pangalawang testicle.
- Paglilingkod kasama ang pritong courgette at bawang-kamatis na tomato paste.
Video recipe
Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang obra maestra sa pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras at masalimuot na mga sangkap, ngunit ito ay naging masarap. Tumungo sa kusina at muling likhain ang pagpapagamot.
Paano pakuluan ang isang itlog na may itlog
Ang pamamaraan ay batay sa mga tampok ng yolk, na mas makapal at mas mabibigat kaysa sa protina. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang isang hilaw na itlog, scotch tape, nylon pampitis, isang flashlight, yelo at kumukulong tubig.
- Isindi ang isang hilaw na itlog na may isang flashlight. Tandaan ang kulay, dahil kakailanganin ang impormasyong ito sa paglaon. Takpan ang buong ibabaw ng tape.
- Ilagay sa pampitis at itali ang isang buhol sa bawat panig. Pagkatapos ay i-twist para sa isang ilang minuto, hawakan ang mga pampitis gamit ang iyong mga kamay sa magkabilang panig.
- Gumamit ng isang flashlight upang muling maliwanagan. Kung, kumpara sa unang pagkakataon, naging mas madidilim, nangangahulugan ito na ang protina ay lumipat sa gitna at handa na para sa pagluluto.
- Hilahin ang itlog sa mga pampitis at ilagay ito sa kumukulong tubig kasama ang tape. Pagkatapos magluto ng ilang minuto, ilipat sa isang mangkok na may yelo. Pagkatapos lumamig, handa na ang produkto para sa paglilinis. Pagkatapos maglinis, magulat na ang puti ay nasa loob ng pula ng itlog.
Paghahanda ng video
Kung nakakuha ka ng isang ganap na dilaw na itlog, kung gayon ang pamamaraan ng pag-ikot sa pampitis ay maikli, at ang protina ay hindi ganap na inilipat sa gitna. Huwag mapataob Sa paglipas ng panahon, pagkakaroon ng karanasan at pagpuno ng iyong kamay, lutuin ang isang hindi pamantayang ulam nang walang mga problema.
Paano pakuluan ang isang nilagang itlog
Poached egg - isang itlog na niluto sa isang bag na may paunang paglilinis mula sa shell. Karaniwan itong ginagamit para sa paggawa ng mga salad, sandwich at crouton. Bagaman, hinahain sila bilang isang malayang ulam kasama ang sarsa.
Sasabihin ko sa iyo kung paano ito lutuin. Naging pantay ang luto ko ng puti, maluwag at malambot na pula ng itlog. Kung makinig ka sa mga rekomendasyon, makakamit mo ang parehong epekto.
Ang buong lihim ng isang masarap na ulam ay ang paggamit ng mga sariwang itlog, na hindi hihigit sa apat na araw ang edad. Ang matagal nang produkto ay kumakalat sa panahon ng pagluluto at naging tulad ng isang gulo.
- Magluto ng mga piniritong itlog sa bahagyang kumukulong tubig. Maglagay ng isang maliit, mababang kasirola sa isang maliit na apoy at ibuhos ng 2.5 sentimetro ng kumukulong tubig mula sa takure. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at isang maliit na suka. Ang mga sangkap na ito ay pipigil sa pagkalat ng protina.
- Dahan-dahang basagin ang mga itlog sa isang mangkok. Pukawin ang kumukulong tubig na may kutsara at ibuhos sa funnel na bumubuo. Magluto ng isang minuto.
- Alisin ang kasirola mula sa kalan at iwanan sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Matapos ang paglipas ng oras, makakakuha ka ng mga nakahanda na naitlog na itlog na may magandang puti at mag-atas na pula ng itlog.
- Ito ay nananatili upang alisin ito mula sa kawali gamit ang isang slotted spoon at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang ang tubig ay baso.
Ihain ang mga itlog na inihanda alinsunod sa resipe na ito na may sarsa. Ang sarsa ng Hollandaise ay mainam, kung saan naghalo ka ng mga yolks, lemon juice at mantikilya. Matapos maihalo ang sarsa, painitin ito sa isang paliguan sa tubig.
Video recipe
Ang piniritong mga itlog ay pinagsama sa mga sarsa batay sa keso, cream, alak o yogurt. At ang mga sarsa, na kasama ang mga halamang gamot, bawang at paminta, ginagawang maanghang ang lasa. Kung hindi mo nais na gumawa ng sarsa, ihatid ang pinggan na may mayonesa.
Paano linisin ang mga itlog nang mabilis at tama
Bilang konklusyon, pag-uusapan ko ang tungkol sa paglilinis ng mga itlog. Hindi laging posible na makakuha ng magagandang peeled na itlog, dahil may maliit na mga lihim din dito. Bago simulan ang paglilinis, inirerekumenda kong ganap na takpan ang shell ng mga basag. Papadaliin nito ang proseso ng paglilinis.
Simulan ang paglilinis mula sa malaking dulo. Sa kasong ito, inirerekumenda kong gawin ang mga pamamaraan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Bilang isang resulta, kahit na ang maliliit na mga particle ng shell ay hugasan at hindi magtatapos sa plato. Tandaan, ang mga pinakuluang itlog na kamakailan lamang na nakabalot ay hindi maganda ang paglilinis.
Ang sumusunod na pamamaraan ay maaaring mapabilis ang pamamaraan ng paglilinis. Kaagad pagkatapos kumukulo mula sa kumukulong tubig, ilipat sa isang mangkok ng tubig na yelo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Sa kasong ito, ang shell ay mas mahusay na mahuli sa likod ng protina.
Ang mga magagaling na peeled egg ay hindi laging kinakailangan. Upang palamutihan ang mga salad ng Bagong Taon, ginagamit ang mga itlog, dumaan sa isang kudkuran. At sa kasong ito, hindi mahalaga ang kagandahan.
Gamitin ang payo at ang iyong mga pinggan ay magiging chic, masarap at maganda. Magkita tayo!