Paano magluto ng crumbly bigas para sa isang pinggan nang tama
Nagtataka ang maraming tao kung paano magluto ng madaling ibigay na bigas para sa isang ulam. At ito ay hindi aksidente, dahil ang mga recipe para sa pinggan, tulad ng mga uri ng butil, ay nagbibigay ng isang tiyak na teknolohiya para sa pagluluto ng mga grats ng bigas sa bahay.
Ang mga tao ay kumakain ng bigas. Bukod dito, sa iba't ibang bahagi ng planeta, iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang ginagamit, kung saan mayroong mga dalawampu. Nais kong tandaan na ang pinakuluang bigas ay isang kamalig ng mga bitamina, bihirang mga mineral, kumplikadong mga karbohidrat at hibla.
Ginagamit ang mga rice groats para sa pagluluto ng mga napakasarap na pagkain: kharcho, cutlets, pilaf at iba pang mga paggamot. Ginagamit ito upang makagawa ng alak at tsokolate. Ang pinakintab na puting bigas ay karaniwang nasa mga istante ng mga modernong tindahan. Ang mababang gastos nito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman lamang ito ng mga carbohydrates na may starch.
Kapag pumipili ng bigas, inirerekumenda na maingat na subaybayan na walang mga bugal at insekto, at ang mga butil ay buo, ng parehong lilim at laki, at hindi amoy. Para sa paghahanda ng isang bilang ng mga pinggan, kabilang ang mga salad at mga pinggan, kinakailangan ang crumbly rice, habang ang paghahanda ng mga pie, meatballs na may gravy at sinigang ay nagsasangkot sa paggamit ng malagkit na bigas.
Mas malapot ang bilog na bigas sapagkat naglalaman ito ng maraming almirol. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na banlawan ito sa tubig at iwisik ito ng lemon juice. Bilang isang resulta, ang croup ay nagiging crumbly at maliwanag na puti.
Tama at masarap na bigas bilang isang ulam
Pinalamutian ng mga modernong maybahay ang mga pagkaing gulay, isda at karne na may bigas. Ito ay naging masarap at maganda.
- bigas 200 g
- sabaw ng baka 1500 ml
- mantikilya 20 g
- asin, pampalasa sa panlasa
Mga Calorie: 116 kcal
Mga Protein: 2.2 g
Mataba: 0.5 g
Mga Karbohidrat: 24.9 g
Para sa isang masarap na lasa, masarap at crumbly na ulam, gumamit ng matapang na pagkakaiba-iba. Kumuha ng brown rice, mas matagal lamang ito kaysa sa mga puting katapat.
Siguraduhing banlawan. Gilinging grab ang mga grats gamit ang iyong mga kamay, inaalis ang mga nasira at banyagang butil. Palitan ang tubig ng maraming beses.
Isawsaw ang handa na cereal sa inasnan na sabaw ng karne ng baka at dahan-dahang ihalo. Kung hindi man, ang mga butil ay mananatili sa ilalim ng cookware. Kapag nagsimulang kumulo ang cereal, bawasan ang apoy.
Patuloy na tikman habang nagluluto. Matapos maabot ang kinakailangang pagkakapare-pareho, tiklop sa isang colander at pagsamahin sa isang maliit na halaga ng mantikilya.
Kung nais mong maghanda ng isang gulay na ulam, tumaga o mag-rehas ng mga paminta ng kampanilya, mga sprout ng Brussels, zucchini, mga sibuyas at karot, iprito ang mga gulay sa langis ng halaman.
Pinapayuhan ko kayo na umakma at palamutihan ang ulam ng mga de-latang gulay: beans, gisantes at mais.
Huwag banlawan ang lutong kanin ng malamig na tubig. Masisira nito ang hitsura at lasa ng ulam, at palamigin ito ng husto.
Kung ang garnish ay natigil magkasama, banlawan ng malamig na tubig at banlawan ng kumukulong tubig. Bilang kahalili, ipadala sa kawali na may pritong gulay. Ang diskarte na ito ay mas makatao kaysa sa pag-init ng pagkain sa microwave.
Kung ang pinggan ay luto at naantala ang paghahatid, tiyaking hindi ito cool. Ilagay ang pinggan sa isang paliguan sa tubig o gumamit ng isang pagkain na termos.
Paano pakuluan ang maluwag na bigas
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang bigas ay kilala sa lahat. Ang produkto ay hindi ipinagmamalaki ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina, ngunit ito ay mahalaga para sa katawan. Napakahusay din nito sa karne at isda.
Maraming tao ang interesado sa pamamaraan ng pagluluto ng madaling biglang bigas. Madali kung mayroon kang tamang pagkakaiba-iba sa kamay. Tandaan, ang mga steamed cereal ay hindi malambot. Bigyan ang kagustuhan sa mga barayti na mayroong isang maliit na halaga ng mga sangkap na starchy.
Paghahanda:
- Inaayos ko ang bigas, inaalis ang mga butil at labi na walang kalidad na nananatili pagkatapos ng pagproseso ng pabrika.
- Ang pangalawang yugto ng pagluluto ay nagsasangkot ng lubusan na banlaw ang mga siryal sa agos ng tubig nang maraming beses. Ang isang malinaw na likido ay ang unang pag-sign na ang cereal ay hugasan nang maayos.
- Pinapalo ko ang mga butil ng kumukulong tubig. Kung hindi man, ang natapos na ulam ay makakakuha ng isang lasa ng harina.
- Pakuluan ko ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at itapon sa kanin. Kung itinapon sa malamig na tubig, nakakakuha ka ng isang regular na lugaw.
- Tandaan, ang wasto ng tubig sa bigas ay dapat na tama. Kung walang sapat na likido, mawawala ito at ang mga siryal ay mananatiling basa. Ang perpektong pagpipilian ay kapag ang isang bahagi ng bigas ay may anim na bahagi ng tubig.
- Nananatili itong lutuin hanggang luto, na tinutukoy ko ayon sa panlasa. Ang mga malambot na butil ay nagpapahiwatig ng kahandaan. Pagkatapos ay tinatanggal ko ang mga pinggan mula sa kalan at inalis ang tubig.
- Sa pinakadulo, hugasan ko ang pinakuluang tubig. Sa paggawa nito, tinitiyak kong ang tubig ay ganap na baso, kung hindi man ang ulam ay magiging puno ng tubig. Yun lang
Kung kinakailangan, magdagdag ng mantikilya upang magdagdag ng lasa sa lasa. Inirerekumenda ko ang paghahatid kasama ang gravy at isang slice ng pritong pollock.
Mga Tip sa Pagluluto para sa Sushi at Roll Rice
Ang mga taong bumibisita sa isang restawran ng Hapon sa kauna-unahan ay umorder ng sushi. Hindi lahat ay may gusto ng napakasarap na pagkain, ngunit ang ilang gourmets ay nababaliw dito. Dahil ang patuloy na mga paglalakbay sa mga restawran ay sinamahan ng mga gastos sa pananalapi, mayroong pagnanais na magluto ng sushi at mga rolyo nang mag-isa sa bahay.
Ang mga baguhang tagapagluto ay interesado sa teknolohiya ng pagluluto ng mga sushi rice. Ang tradisyunal na ulam ng Hapon ay nagawang sakupin ang mga bansa sa mundo. Ang Sushi ay isang masarap at malusog na pagkain na maaaring tangkilikin pareho sa isang mamahaling restawran ng Hapon at sa mga espesyal na cafe kung saan mas makatwiran ang mga presyo.
Kung kinailangan mong kumain ng mga rolyo, tiyak na mapapansin mo na ang kanilang panlasa ay palaging magkakaiba, sa kabila ng katotohanang ang isang tradisyonal na resipe ay ginagamit para sa pagluluto. Madaling gumawa ng mga rolyo sa bahay, ginagamit para sa pagpuno: gulay, isda, crab sticks, prutas. Nangangahulugan ito na ang mga recipe ng lagda ay nilikha sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap.
Gumamit ng anumang bilog na palay ng palay upang muling likhain ang isang ulam na Hapon. Banlawan ito nang lubusan at alisin ang mga labi kasama ang madilim na butil.
Paghahanda:
- Ilagay ang hugasan na cereal sa isang lalagyan na may makapal na ilalim at magdagdag ng tubig. Para sa 200 gramo ng cereal, kumuha ng isang basong tubig - 250 ML.
- Kung nais mo ng isang masarap na bigas, magdagdag ng kaunting nori seaweed. Tanggalin lamang ang nori hanggang sa kumukulo ang tubig. Sa kasong ito, ang bigas na may tubig ay dapat na sakupin ang 30% ng dami ng kawali.
- Ilagay ang takip sa pinggan at pakuluan ang tubig. Magluto sa mababang init sa loob ng isang kapat ng isang oras, hanggang sa ang sereal ay ganap na makuha ang kahalumigmigan.
- Alisin ang kasirola mula sa kalan at iwanan sa isang third ng isang oras nang hindi inaalis ang takip. Inirerekumenda kong huwag buksan ang takip mula sa simula ng pagluluto hanggang sa ito ay ganap na luto.
- Oras na upang ihanda ang pagbibihis. Kakailanganin mo ang suka ng bigas, asukal at asin. Ibuhos ang dalawang kutsarang suka sa isang maliit na kasirola at idagdag ang maliit na kutsara bawat asin at asukal. Lutuin ang dressing sa mababang init hanggang sa matunaw ang mga mabilis na sangkap.
- Kapag natapos na ang pagbibihis, iwisik ang bigas at paghalo ng banayad gamit ang isang kutsarang kahoy, kung hindi man ay makakakuha ka ng sinigang.
Video ng pagluluto ng bigas para sa sushi sa bahay
Kung ang iyong pamilya ay nagsawa na sa baboy o karne ng baka, mangyaring ang mga ito sa isang bagong obra maestra sa anumang oras. Natutunan mo na kung paano ihanda ang batayan para sa isang napakasarap na pagkain.
Paano magluto ng bigas sa isang mabagal na kusinilya - 2 mga recipe
Paano nagluluto ng palay ngayon ang mga maybahay? Ang mga ito ay hugasan, ipinadala sa isang kasirola na may malamig na tubig, pinakuluan hanggang malambot, itinapon sa isang colander at hugasan. Mali ang pamamaraang ito. Ang lahat ng mga siryal, maging millet, buckwheat o bigas, ay inirerekumenda na lutuin ng sumisingaw na tubig. Dahil dito, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili sa pinggan, at hindi hugasan sa lababo kasama ang labis na tubig. Bukod pa rito, ang naturang pagluluto ay nag-aambag sa paghahanda ng madaling kapitan ng bigas, na nagiging isang mahusay na ulam para sa manok o isda.
Nais kong tandaan na ang multicooker ay ganap na nakakaya sa gawain.
- Banlawan muna ang cereal. Lilinisin ng pamamaraan ang starch na dumidikit ng mga butil. Matapos banlaw nang dahan-dahan, magbabad sandali.
- Gumamit ng wastong dami ng tubig upang mapanatili ang crumbly ng bigas. Ang tagapagpahiwatig ay naiiba depende sa pagkakaiba-iba at sa kung anong antas ng pagiging madali ang gusto mong makuha ang ulam. Ang mga tagagawa ng matapat ay nagpapahiwatig ng impormasyon sa pakete.
- Punan ng mainit na tubig. Ang katuparan ng kondisyong ito ay nagbibigay-daan sa mga grits na magluto nang pantay-pantay. Sa parehong oras, ito ay magiging makatas at hindi mananatili. Maaaring lutuin kasama ang pagdaragdag ng langis ng halaman.
- Ang pagluluto sa singaw ay ang pinakamahusay na paraan upang magluto. Ang teknolohiya ay nagbibigay ng isang mumo ulam na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon.
Maaari kang magbigay ng mga rekomendasyon sa pagluluto nang maraming oras. Sa partikular, kaugalian na tikman ang bigas na may bawang, mga dahon ng bay, rosemary, pinatuyong halaman o mga balat ng lemon. Bilang karagdagan, ang mga pampalasa at pampalasa ay makakatulong baguhin ang kulay. Ginagawang kayumanggi ng saffron ang bigas at ang mga bouillon cubes ay parang isang "bahaghari".
Hindi lahat ng gourmets tulad ng bigas mismo, kaya't madalas itong inihanda kasama ang mga gulay, kabilang ang mais, karot, mga gisantes, sibuyas at bell peppers. Ang mga tunay na tagapangasiwa ng cereal ay kumakain lamang ng toyo.
Klasikong resipe sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- Parboiled rice - 2 tasa
- Tubig - 4 na baso.
- Asin.
Paghahanda:
- Pagkatapos ng maraming paghugas, ibuhos ang bigas sa lalagyan ng multicooker, punan ito ng pinakuluang tubig at asin.
- Isara ang takip at buhayin ang mode ng pagluluto sa kalahating oras.
Rice na may langis sa isang mabagal na kusinilya
Ang pangalawang resipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Ang natitira ay hindi naiiba mula sa unang pagpipilian.
Mga sangkap:
- Parboiled rice - 2 tasa
- Tubig.
- Mantika.
- Mga pampalasa, asin at paminta.
Paghahanda:
- Ilagay ang hugasan na mga groats ng bigas sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng isang maliit na langis at iwisik ang mga pampalasa.
- Makinis na may isang kahoy na spatula at punan ng tubig upang ito ay mas mataas ng 2 sent sentimo.
- Nananatili ito upang isara ang takip at buhayin ang mode na "Rice".
Video recipe
Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, maghanda ng mumo ng bigas. Kung hindi man, hilingin sa iyong asawa na magbigay ng isang regalo para sa Bagong Taon.
2 mga recipe para sa pagluluto ng bigas sa microwave
Maraming mga maybahay ay may opinyon na ang microwave ay inilaan para sa pagpainit ng pagkain at paggawa ng mga biskwit. Sa totoo lang, hindi ito ang kaso. Upang mapatunayan ito, ilalarawan ko ang teknolohiya ng pagluluto ng bigas sa microwave.
Malalaman mo ang mga resipe, na ginagamit kung saan ay masiyahan ka sa iyong sambahayan sa mga malusog at madaling gamiting pinggan.
Klasikong resipe
Mga sangkap:
- Tubig - 2 baso.
- Rice - 1 baso.
- Maasim na cream.
- Mga pampalasa, turmerik, asin.
Paghahanda:
- Anumang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagluluto ng microwave. Una, banlawan ang bigas, ilipat sa isang oven sa microwave, magdagdag ng tubig, pampalasa at asin.
- Takpan ang lalagyan ng film na hindi lumalaban sa init o takip at ipadala sa microwave. I-on ang maximum na lakas at itakda ang timer sa loob ng labindalawang minuto.
- Maghintay para sa isang beep, na nangangahulugang natapos na ang pagluluto. Huwag magmadali upang kunin ang ulam. Hayaan itong umupo ng 20 minuto sa naka-off na oven, na gagawing mas malambot.
- Ito ay nananatili upang makuha ito mula sa oven, magdagdag ng isang kutsarang sour cream, iwisik ang turmeric at pukawin ang isang kutsarang kahoy. Ang resulta ay isang madilaw na crumbly na bigas.
Kanin kasama ang mga gulay sa microwave
Mga sangkap:
- Tubig - 350 ML.
- Kanin - 7 kutsara. kutsara
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga Olibo - 70 g.
- Bawang - 2 wedges.
- Mga sibuyas - 1 ulo.
- Cauliflower - 150 g.
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Turmerik, langis ng halaman, pampalasa, suneli hops.
Paghahanda:
- Ibuhos ang ilang langis sa isang ulam para magamit sa isang microwave oven, maglagay ng bigas, suneli hops, olives at turmeric. Paghaluin ang lahat.
- I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence. Tumaga ang sibuyas at bawang, gupitin ang natitirang gulay sa mga cube. Ipadala ang lahat sa isang mangkok na may bigas.
- Pagkatapos ng paghahalo, ibuhos ang nagresultang masa na may kumukulong tubig, magdagdag ng asin at paminta at ilagay sa microwave. Nananatili itong upang buhayin ang mode na "Rice" at maghintay ng 25 minuto. Inirerekumenda ko ang pagluluto ayon sa resipe na ito sa maximum na lakas.
Ngayon latiin ang isang kahanga-hangang ulam sa bahay na mukhang mahusay kapwa sa hapag kainan at bilang bahagi ng menu ng Bagong Taon.
Ang bigas ay ang pinakatanyag na cereal sa buong mundo. Mahusay ito para sa mga sopas, pinggan, pie at kahit na mga inuming nakalalasing. Sa diyeta ng mga taong sumusubok na kumain ng tama, palaging naroroon ang bigas. Kahit na ang mga sanggol ay pinakain din dito. Muli nitong pinatunayan ang mga pakinabang nito.
Naglalaman ang bigas ng maraming mga kumplikadong carbohydrates at almirol, na nagbabad sa katawan ng enerhiya. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa hibla, na normalize ang dumi ng tao at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-andar ng digestive system.
Naglalaman ang cereal ng maraming potasa, na nag-aambag sa mabilis na pagtanggal ng mga lason mula sa katawan. Ang listahan ng iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay ay ipinakita ng mga bitamina, kaltsyum, tanso, magnesiyo.
Ayon sa mga doktor at nutrisyonista, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pinakamahusay na ipinapakita kapag kumakain ng bigas sa walang laman na tiyan. Kumakain ang mga Asyano sa umaga. Marahil ay para sa kadahilanang ito na ang mga tao sa silangang estado ay nabubuhay ng mas matagal.
Kapansin-pansin na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng bigas ay nilikha na pantay. Nakasalalay ito sa paggiling ng mga butil. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakatuon sa shell. Samakatuwid, mas mahirap ang buhangin sa buhangin, mas mababa ang benepisyo.
Ang ligaw na bigas ay tanyag, na mayaman sa mga amino acid at protina at ganap na wala ng taba. Samakatuwid, ang mga itim na barayti ay mahusay para sa mga taong nais mawalan ng timbang.
Mayroon ding diet sa bigas. Nagsasangkot ito ng pagkain ng ligaw na bigas kasama ang mga sariwang gulay at langis ng halaman. Salamat sa nutrisyon na ito, 5 kilo ang natupok lingguhan.