Ang isang tanyag na ugat na gulay ay ang berdeng labanos. Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang berdeng labanos ay itinuturing na isang matagumpay na pagpipilian at hindi nangyayari sa ligaw. Ito ay isang iba't ibang mga paghahasik labanos, bagaman sa komposisyon ng kemikal na ito ay pinakamalapit sa itim. Parang labanos ito.

Ang balat nito ay may berdeng kulay, kaya't ang pangalan - "berde". Ang pulp ay puti, na may isang berdeng berdeng kulay, ay may isang katangian na amoy ng labanos.

Ang malawak na pamamahagi nito ay pinadali ng: isang kaaya-aya na lasa at isang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang gulay na ito ay nalinang sa maraming mga bansa sa mundo, halimbawa, sa Russia, Europe, Asia.

Bakit mahalagang malaman ang komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon?

Ito ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng pinabuting gana sa pagkain, kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, mga katangian ng antibacterial.

Naglalaman ang labanos ng isang malaking halaga ng bitamina A, samakatuwid, madalas na pinapayuhan na kainin ito para sa mga taong may problema sa paningin. Bilang karagdagan, siya ay mayaman sa:

• B bitamina;
• mineral (hal. sodium, potassium, calcium).

Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga positibong aspeto at kapaki-pakinabang na katangian, ang gulay na ito ay maaaring makapinsala sa iyong katawan. Halimbawa, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may duodenal ulser, sakit sa bato o atay. Ito ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan at utot.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at panganib ng gulay sa aming materyal.

Anong mga sangkap ng kemikal ang kasama, kung gaano karaming mga calory ang nasa isang gulay?

Nilalaman ng calorie at BZHU bawat 100 gramo

• Sariwa Ang calorie na nilalaman ng sariwang labanos ay 32 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang dami ng mga protina - 2 g, fats - 0.2 g, carbohydrates - 6.5 g.
• Adobo Ang calorie na nilalaman ng adobo labanos ay 57 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang dami ng mga protina - 0.9 g, fat - 0.35 g, carbohydrates - 15.5 g.
• Sa isang salad. Ang calorie na nilalaman ng isang labanos sa isang salad ay maaaring magkakaiba depende sa recipe para sa paghahanda nito, ngunit ang average na halaga ay 40 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang dami ng mga protina - 1.8 g, fats - 2 g, carbohydrates - 5 g.

Mga bitamina

Pangalan ng bitamina	Nilalaman, mg	Papel sa katawan
Retinol (A)	3-4	Salamat sa bitamina A, ang rhodopsin (visual pigment) ay nabuo sa katawan. May positibong epekto ito sa proseso ng paghahati ng cell sa katawan. Salamat sa bitamina na ito, mga pagpapaandar ng epithelial tissue. Nakikilahok sa pagbubuo ng kolesterol. Nakikilahok sa metabolismo ng mineral.
Thiamine (B1)	0,03	Nakikilahok sa metabolismo ng mga carbohydrates. Nakikilahok sa pagbubuo ng mga nucleic acid. Coenzyme ng cycle ng Krebs. Ito ay isang kadahilanan sa paghahatid ng mga nerve impulses sa katawan.
Pyridoxine (B6)	0,06	Ang isa sa mga constituent na enzyme na kasangkot sa synthesis ng protina. Nakikilahok sa pagbubuo ng hemoglobin. Nakakaapekto sa pagpapalitan ng mga asupre na naglalaman ng mga amino acid sa katawan. Nakikilahok sa pagpapalitan ng hindi nabubuong mga fatty acid.
Tocopherol (E)	0,1	Pinipigilan nito ang pagtanda ng katawan. Mayroong isang epekto ng antioxidant. Responsable para sa sekswal na pagpapaandar ng katawan. Nakikilahok sa pagbuo ng gonadotropin (pituitary hormone). Mga tulong sa pag-iipon ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Ito ay may positibong epekto sa metabolismo ng mineral, fat at protein.
Ascorbic acid (C)	29	Pinasisigla ang pagbubuo ng collagen. Mayroong positibong epekto sa rate ng pagbuo ng deoxyribonucleic acid (DNA). Nagpapabuti ng mga katangian ng phagocytic ng dugo. Nakikilahok sa kontrol ng mga reaksyong biochemical sa gitnang sistema ng nerbiyos.

Index ng Glycemic

Ang GI (glycemic index) ay isang tagapagpahiwatig na naglalarawan sa mga produktong pagkain. Pinapayagan ka nitong masuri ang rate kung saan ang mga carbohydrates ay hinihigop mula sa kanila at kung paano ito nakakaapekto sa konsentrasyon ng glucose.

Kung mas mataas ang GI ng isang tiyak na pagkain, mas mabilis ang pagtaas ng antas ng asukal sa katawan matapos itong kainin. Inirerekomenda ang labanos para sa mga taong may diyabetes, dahil mayroon itong mababang glycemic index (mga 15).

Mga Macronutrient

Nilalaman ng macronutrient bawat 100 g ng produkto:

• kaltsyum - 35 mg;
• posporus - 26 mg;
• potasa - 350 mg;
• sosa - 13 mg;
• magnesiyo - 21 mg.

Subaybayan ang mga elemento

Subaybayan ang nilalaman ng elemento bawat 100 g ng produkto:

• bakal - 0.4 mg;
• sink - 0.15 mg;
• tanso - 115 mcg;
• siliniyum - 0.7 mcg;
• mangganeso - 38 mcg.

Kaya, maaari nating tapusin iyon ang berdeng labanos ay hindi gaanong kapaki-pakinabang na gulay kaysa sa itim. Naglalaman ito ng isang bungkos ng mga kapaki-pakinabang na macro- at microelement, bitamina, mineral.

Bukod dito, mayroon itong mababang GI (glycemic index), na ginagawang ligtas para sa mga diabetic. Ngunit huwag kalimutan na may mga contraindications na napag-usapan natin sa artikulong ito. Kailangan mong tandaan ang mga ito bago isama ang berdeng labanos sa iyong diyeta.

Panoorin ang video: PROPHECY FOR 2020!!! Prophet TB Joshua (Hulyo 2024).