Bakit kapaki-pakinabang ang adobo na luya, mayroon itong anumang pinsala? Ang komposisyon ng produkto at ang mga patakaran para sa paggamit nito

Ang pickled luya ay isang masustansiyang gamutin na hindi lamang may isang natatanging at hindi malilimutang lasa, ngunit kapaki-pakinabang din para sa buong katawan. Maraming mga tao ang iniugnay ang pampalasa sa Japan, na hindi nakakagulat: ang luya ay isang hindi maaaring palitan na kasamang sushi at rolyo.

Kumbinsido ang mga Hapon na ang bawat isa na maaaring ganap na makaranas ng aftertaste, tumagos sa katahimikan at mahuli ang pinong aroma nito ay bubuo ng isang pag-ibig ng pampalasa. Kapag natikman ang pampalasa nang isang beses, malamang na maibigin ka nito magpakailanman.

Komposisyon ng kemikal ng produkto

Dagdag dito, inilalarawan kung gaano karaming mga kilocalories (Kcal) ang nasa adobo na luya, ano ang BZHU at KBZHU, kung anong mga bitamina at micro at macro na elemento ang naglalaman ng produkto.

Mga bitamina

• B bitamina (B1, B2, B4, B5, B6, B9).
• Mga Bitamina E, K, C, PP.
• Alpha Tocopherol.
• Choline.
• Folates.
• Mga Acid (folic, pantothenic nikotinic).

KBZHU bawat 100 gramo

• Nilalaman ng caloric - 42.12 kcal.
• Mga protina - 0.51 g.
• Mataba - 0.40 g.
• Mga Carbohidrat - 11.88 g.

Mga micro at macronutrient

Subaybayan ang mga elemento:

• Bakal.
• Manganese
• Tanso
• Siliniyum
• Sink.

Mga Macronutrient:

• Potasa
• Kaltsyum
• Magnesiyo.
• Sosa
• Posporus.

Aling produkto ang mas malusog - rosas o pula?

Nagtataka ang maraming tao: bakit ang sariwa, bahagyang madilaw na ugat ng luya ay nagiging rosas, o kahit pula pagkatapos ng pag-aatsara? At bakit puti o dilaw ang produkto kung luto sa bahay?

Ang buong lihim ay nakasalalay sa katotohanan na upang makakuha ng isang mayamang lilim, kinakailangan ng isang batang ugat, ang mga sangkap na kung saan, sa pakikipag-ugnay sa suka o alak, pintura ito sa nais na kulay. Sa pagsasagawa, ito ay naging mas mahirap: ang paghahanap ng tamang halaman at panatilihin ito sa pag-atsara sa loob ng maraming araw ay isang nakakapagod at mahirap na gawain.

Sa kasalukuyan upang magdagdag ng pula o kulay-rosas na kulay sa pag-atsara magdagdag ng beet juice o pangkulay ng pagkain... Upang makakuha ng puti o dilaw na kulay, ang ugat ay adobo sa bigas o suka ng alak.

Ang pulang luya ay naiiba lamang sa puti sa lasa: ang kanilang komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian ay magkapareho. Gayunpaman, ang rosas na pampalasa ay naglalaman ng kaunti pang mga karbohidrat, kaya't ang calorie na nilalaman ay 100 gramo na mas mataas. Ang puting luya ay mayaman sa sink at ang pulang luya ay mayaman sa magnesiyo.

Nakakainteres... Sa ilang mga bansa (maraming mga estado sa Amerika at Europa), ipinagbabawal ang pangkulay ng pagkain, kaya't hindi mo makikita ang pulang luya sa kanilang mga mesa.

Ano ang mga pakinabang at pinsala sa kalusugan ng tao?

Matapos ang pag-atsara sa luya, halos halos maraming kapaki-pakinabang na pag-aari na nananatili tulad ng sariwang produkto, nakakakuha ito ng mabangong amoy at mayamang lasa, at nawawala rin ang ilan sa mga caloriya. Ito ay para sa mga pag-aari na ito ay napakapopular sa isang malaking bilang ng mga mamimili.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat ay dapat na naka-highlight:

1. Kapaki-pakinabang na epekto sa utak at sistema ng nerbiyos.
2. Tumaas na tono ng katawan.
3. Aktibong tulong sa paglaban sa mga virus at bakterya.
4. Mataas na nilalaman ng kaltsyum at magnesiyo, na gawing normal ang paggana ng mga daluyan ng puso at dugo.
5. Ang regular na paggamit ng adobo na pandagdag ay naglilinis ng dugo ng labis na asukal at kolesterol.
6. Dinidisimpekta nito ang oral cavity at tumutulong upang maalis ang hindi kasiya-siyang amoy mula rito.
7. Naglalaman ito ng isang mataas na rate ng mga sangkap na antioxidant na may prophylactic na mga katangian sa paglaban sa kanser.
8. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sistemang reproductive ng lalaki at babae.
9. Ito ay may nakagaganyak na epekto dahil sa mga natatanging sangkap na bumubuo dito.
10. Pinapataas ang pagtitiis ng katawan, salamat sa mahahalagang langis sa komposisyon nito.

Sa kabila ng katotohanang ang adobo na pampalasa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon din itong mga kontraindiksyon. Sa ilang mga kaso, maaari itong makapinsala sa katawan.

1. Ang luya ay kontraindikado para sa mga taong may problema sa gastrointestinal tract. Ang suka ay nanggagalit at may negatibong epekto sa mga masakit na dingding ng tiyan at bituka.
2. Ang mga may mga gallstones ay dapat na pigilin ang paggamit ng pampalasa. Ang pampalasa ay maaaring makapukaw ng matinding sakit, pati na rin ang mga seizure kung ang sakit ay talamak.
3. Ipinagbabawal ang produkto para sa mga taong nasuri na may hypertension, dahil madalas nitong madagdagan ang presyon ng dugo.
4. Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, mas mahusay na pigilin ang pagkain ng adobo na ugat, dahil ang tingkad nito ay maaaring makairita sa tiyan, kapwa para sa ina at sanggol.
5. Huwag lumampas sa pang-araw-araw na allowance para sa pampalasa na ito, tulad ng kapag labis na pagkain, posible ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan sa anyo ng pagtatae, pagsusuka at mga reaksiyong alerdyi sa balat.

Para sa karamihan ng mga tao, ang adobo na luya ay makikinabang lamang, ngunit huwag ubusin ang malaking dami nito.

Epekto sa katawan sa isang murang edad at pagkatapos ng 50 taon

Dahil sa kemikal na komposisyon nito, adobo luya ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda ng lahat ng edad... Madaling nai-assimilate ng isang batang katawan ang mga sustansya ng ugat, ngunit ang tanong ay lumitaw: paano nakakaapekto ang pampalasa sa mga taong higit sa 50?

Sa kawalan ng contraindications, ang pampalasa ay may malaking pakinabang sa mga matatanda. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga organo at tumutulong sa normalisasyon ng maraming mahahalagang proseso.

Ang pickled luya ay tumutulong sa mga sumusunod na proseso sa matandang katawan:

• palakasin ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang gawain ng mga organo;
• salamat sa mga mahahalagang langis, nilalabanan nito ang pagkamayamutin at stress;
• maiwasan ang paglaki ng mga pathogenic bacteria;
• alisin ang kakulangan sa ginhawa na nauugnay sa mga sakit na nauugnay sa edad;
• bigyan ang lakas ng katawan at maiwasan ang pagkasira;
• pabagalin ang natural na proseso ng pagtanda.

Pagkatapos ng 50 taon, ang katawan ng tao ay nagsusuot at madalas itong nauugnay sa paglalala ng sakit at pagtaas ng timbang. Ang mga sangkap sa luya ay nag-aambag sa normalisasyon ng buong katawan:

• tulungan ang proseso ng pagnipis ng dugo;
• pigilan ang paglaki ng mga bukol;
• mapabuti ang tono ng kalamnan;
• pigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa dugo;
• nagpapalakas sa gilagid at enamel ng ngipin.

Maraming positibong pagsusuri tungkol sa adobo na luya ay nagpapahiwatig na talagang binubusog nito ang katawan na may mga kapaki-pakinabang na elemento at nakakatulong na mapupuksa ang maraming sakit.

Bakit gusto mong kainin ito minsan?

Kapag ang katawan ay walang anumang mga nutrisyon, hinihimok nito na kumain ng kaunting pampalasa. Ang pangangailangan para sa produktong ito ay maaaring lumitaw dahil sa mga sumusunod na problema at sakit:

• humina ang kaligtasan sa sakit;
• diabetes;
• migraines at madalas na sakit ng ulo;
• pagkalumbay;
• maling gawain ng thyroid gland;
• hindi paggana ng pancreas;
• labis na kolesterol;
• mga sakit ng urinary tract.

Pansin... Makinig sa iyong katawan: marahil ang pagnanais na makatikim ng adobo na pampalasa ay hudyat ng sakit o paghina ng katawan.

Paano gamitin?

Gaano kadalas ka makakain?

Ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat na nahahati sa 3-4 na pagkain. Huwag kumain ng iyong pang-araw-araw na allowance nang paisa-isa.

Gaano karami ang makakain mo bawat araw?

Para sa isang malusog na tao, halos 100 gramo ng produkto ang itinuturing na pamantayan. Upang makalkula ang iyong personal na pamantayan, dapat kang gumamit ng 2 gramo bawat 1 kilo ng iyong timbang.

Ano ang gagawin kung sobrang kumain ka?

Kung sobrang kumain ka ng isang produkto, maaari kang makaranas ng mga sumusunod na sintomas:

• sakit sa tiyan;
• laban sa pagsusuka;
• heartburn;
• pagtatae

Sa ilang mga kaso, ang labis na pagkain ng pampalasa ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Upang ma-neutralize ang mga hindi kanais-nais na kahihinatnan, dapat mong:

1. Uminom ng tubig o gatas. Bawasan ng likido ang konsentrasyon ng adobo na produkto sa gastrointestinal tract.
2. Inirerekumenda na uminom ng gamot na naglalayong linisin ang tiyan.
3. Bawasan ang pang-araw-araw na allowance ng hindi bababa sa kalahati o ganap na iwanan ang luya sa loob ng maraming linggo.

Bago magdagdag ng isang produkto sa diyeta, dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Ang adobo na luya ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan para sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Kapag ginamit nang tama, hindi lamang mabubusog ang katawan sa mga kapaki-pakinabang na elemento, ngunit din upang kumilos bilang isang pang-iwas na hakbang laban sa mga seryosong karamdaman.

Panoorin ang video: 5 HARD Choices You Have to Make in Life (Hunyo 2024).