Paano gumawa ng mga cinnabon buns sa bahay

Ang Cinnabon buns ay nagkakaroon ng higit na kasikatan sa mundo. Ang pinaka maselan na kuwarta na natutunaw sa iyong bibig ay perpekto na may maanghang na kanela at icing. Ang nakakagulat na mga mahal sa buhay at panauhin ay madali kung naghahanda ka ng paggamot sa bahay.

Nakuha ng mga cinnabon ang kanilang pangalan sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawang salitang Ingles para sa kanela at tinapay - "kanela" at "bun". Ang mga ito ay kahawig ng isang rolyo na may isang matamis na pagpuno. Maaaring may mga sangkap para sa anumang panlasa sa pagitan ng mga layer ng kuwarta, ngunit ang patong ay dapat manatiling hindi nagbabago. Sa tradisyunal na resipe, ito ay isang cream cheese at butter frosting.

Nilalaman ng calorie

Ang pangangailangan na sundin ang pigura ay pinipilit kang maingat na suriin ang calorie na nilalaman ng pagkain bago kumain. Ang mga produktong pastry ay itinuturing na mga kaaway ng pagkakaisa, ngunit ang isang cinnabon ay hindi makakasama.

Ang tinapay, depende sa pagpuno, ay mula 280 hanggang 310 kcal bawat 100 gramo ng timbang. Kung kailangan mong bawasan ang enerhiya, magdagdag ng mas kaunting asukal habang nagluluto.

Ang klasikong recipe ng kanela

• harina 700 g
• gatas 200 ML
• itlog ng manok 2 pcs
• asukal 100 g
• mantikilya 80 g
• sariwang lebadura 50 g
• asin ¼ tsp
• Para sa pagpuno:
• mantikilya 50 g
• tubo ng asukal 200 g
• kanela 20 g
• Para sa puting cream:
• cream cheese 50 g
• asukal sa icing 120 g
• mantikilya 50 g
• vanillin 5 g

Mga Calorie: 342kcal

Mga Protein: 5.8 g

Mataba: 9.7 g

Mga Karbohidrat: 58.3 g

• Kumuha tayo ng kuwarta. Init ang gatas, maghalo ng isang kutsarita ng asukal at lebadura dito. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto upang matunaw.

• Sa ibang lalagyan, ihalo ang mga itlog sa asukal, magdagdag ng langis at asin. Ibuhos ang lebadura at gatas sa mga itlog, ihalo nang mabuti.

• Magdagdag ng harina nang paunti-unti, pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay, hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga palad. Iwanan itong natatakpan ng tela o plastik na balot. Hayaan ang umupo para sa isang oras o dalawa, depende sa opacity na gusto mo. Paghaluin nang maraming beses sa oras na ito.

• Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng kanela at asukal sa maligamgam na mantikilya.

• Upang gawin ang cream, pukawin ang mantikilya at cream cheese hanggang sa makinis. Magdagdag ng vanillin at pulbos, kuskusin. Ilagay ang timpla sa isang mainit na lugar upang ang cream ay hindi masyadong makapal.

• Kapag ang kuwarta ay tama, maaari mong simulan ang pagluluto sa tinapay.

• Maghurno para sa 20 minuto sa isang oven preheated sa 180 degrees. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo o palito.

Masarap na mga cinnabon buns tulad ng sa isang cafe

Ang paggawa ng mga cinnabon buns tulad ng isang tanyag na panaderya ay pangarap ng bawat maybahay. Sundin nang mabuti ang mga tagubilin upang maipatupad ito.

1. Igulong ang kuwarta sa kapal na kalahating sent sentimo.
2. Pantay-pantay ang pagpuno, bahagyang umatras mula sa mga gilid.
3. I-roll ang kuwarta sa isang masikip na roll. Subaybayan ang bilang ng mga kulot - dapat mayroong hindi bababa sa lima.
4. Gumamit ng isang thread o kutsilyo upang gupitin ang roll sa 3 cm makapal na mga piraso. Maaari mo ring gamitin ang baking paper. Ang distansya sa pagitan ng mga buns ay hindi dapat mas mababa sa 3 cm.
5. Iwanan ang mga cinnabon ng isang kapat ng isang oras upang makabuo.
6. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno sa loob ng 20 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito.
7. Matapos alisin mula sa oven, i-brush ang cinnabonne ng keso glaze, hayaan ang cool at maghatid.

Paghahanda ng video

Chocolate cinnabons

Chocolate-flavored buns - alin ang mas masarap at mas masarap? Ang mga cinnabon na may pagpuno ng tsokolate ay tinatawag na Chocobonns. Ang pagpuno ng resipe ay naiiba mula sa tradisyonal.

Mga sangkap:

• 350 g mantikilya;
• 80 g kakaw;
• 300 g ng asukal.

Paano magluto:

1. Talunin ang mga sangkap sa isang taong magaling makisama, siguraduhin na ang masa ay mananatiling malamig at matatag.
2. Huwag mag-alala kung ang asukal ay hindi matunaw - okay lang iyon.
3. Ilapat ang timpla ng tsokolate sa kuwarta, nag-iiwan ng dalawa hanggang tatlong sentimetro sa ilalim upang mabulag ang mga gilid.

Paano gumawa ng cinnabon cream at frosting

Alisin ang mantikilya at Mascarpone keso mula sa ref bago gawin ang frosting. Dapat silang nasa temperatura ng kuwarto. Kung ang keso ay hindi magagamit, gumamit ng kondensasyong gatas. Matapos ihalo ang mga sangkap, maglagay ng kalahati ng pinaghalong mga buns na inalis lamang mula sa oven. Kapag ang glaze ay nasisipsip (karaniwang sa loob ng 10 minuto), grasa ang mga cinnabon na may natitirang timpla.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Kung walang brown sugar para sa pagpuno, gumamit ng puti.
• Upang gawing mas mahusay ang pagpuno sumunod sa kuwarta, i-brush ito ng mantikilya, at pindutin ang kanela at asukal sa isang lumiligid na pin.
• Upang maiwasan ang pagbubukas ng mga buns habang nagbe-bake, i-secure ang huling pag-ikot gamit ang iyong mga daliri.
• Ang mascarpone keso para sa pag-icing ay maaaring mapalitan ng lutong bahay na kulay-gatas.
• Upang gawing mas masarap ang mga cinnabon, magdagdag ng vanilla extract sa kanila.
• Ang mga lutong kalakal ay maaaring kainin sa susunod na araw sa pamamagitan ng pag-preheat sa kanila sa microwave sa loob ng 15 segundo. Itabi sa ref.

Ang mga cinnabons ay tinawag na "buns in the fog" sa isang kadahilanan. Salamat sa mahangin na kuwarta at matamis na pagpuno, nakapagbigay sila ng hindi malilimutang mga sandali ng kaligayahan. Ang pag-inom ng tsaa ay magiging mas kaaya-aya sa isang napakagandang dessert.