Paano magluto ng mga pie na may patatas

Ang bawat tao sa pana-panahon ay gustung-gusto na palayawin ang kanyang sarili ng masarap at mabango na mga lutong bahay na cake, halimbawa, mga pie. Pag-usapan natin kung paano mag-bake ng masaganang mga pie ng patatas.

Pagluluto ng pinakamahusay na potato pie kuwarta

Ang pie kuwarta ay inihanda sa iba't ibang mga paraan. Isaalang-alang ang pinakamahusay na mga recipe.

Opsyon bilang 1

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 2 tsp;
• Asin - ½ tsp;
• Mainit na gatas - 1 baso;
• Asukal - 2 kutsara. mga kutsara;
• Margarine - 200 g;
• Flour - 3.5 tasa.

Paghahanda:

1. Pukawin ang lebadura na may asin, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, asukal at margarin. Whisk lahat ng mga sangkap na may isang palis o panghalo. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina sa masa.
2. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong makapal o mabigat. Salamat sa margarine, hindi ito mananatili sa iyong mga kamay.
3. Ibalot ang halo-halong masa sa isang bag at palamigin sa loob ng 4 na oras. Para sa kaginhawaan, maaari mong iwanan ito magdamag.

Sa umaga, huwag mag-atubiling magsimulang mag-sculpting at baking pie.

Opsyon bilang 2

Mga sangkap:

• 25 g sariwang lebadura;
• 500 - 600 g harina;
• 100 g ng langis ng halaman;
• Isang kutsarang asukal;
• 2 kutsarita ng asin;
• Pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto.

Paghahanda:

1. Gumawa ng serbesa Punan ang isang basong isang-kapat ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng lebadura, asukal at ilang harina doon. Paghaluin ang lahat at iwanan upang tumaas ng 15 - 20 minuto.
2. Ibuhos ang harina, asin at ihalo sa isang malaking mangkok, pagkatapos ibuhos ang kuwarta at mainit-init na langis ng halaman.
3. Dahan-dahang ibuhos sa tubig, dahan-dahang hinalo ang mga sangkap.
4. Pukawin hanggang malambot ang halo ngunit hindi malagkit.
5. Takpan ang mangkok ng cling film o isang tuwalya at iwanan upang tumaas ng halos 40-60 minuto.
6. Sa sandaling ang kuwarta ay dumating up, masahin muli at umalis upang tumaas para sa isang oras.

Ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa pie.

Video recipe

Isang sunud-sunod na resipe para sa mga masasarap na pie na may patatas sa oven

Upang magluto ng masarap, mabango at mahangin na mga pie sa oven na may patatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mula sa halagang kuwarta na ito, halos 40-45 maliliit na pie ang nakuha. Kung kailangan mong maghurno nang mas kaunti, pagkatapos ay halve ang dami ng mga sangkap.

• Para sa pagsusulit:
• harina ng trigo 1600 g
• egg yolks 2 pcs
• tubig 1 l
• langis ng gulay na 50 ML
• asin 2 tsp
• asukal 3 kutsara. l.
• tuyong lebadura 22 g
• Para sa pagpuno:
• patatas 1000 g
• sibuyas 1 pc
• langis ng gulay 3 kutsara. l.
• asin sa lasa

Mga Calorie: 235kcal

Mga Protein: 4.2 g

Mataba: 12.9 g

Mga Carbohidrat: 25.6 g

• Pagluluto ng pagpuno. Pakuluan ang patatas at gumawa ng mga niligis na patatas. Nagpadala kami ng isang kawali na may langis ng halaman sa apoy, at iprito ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang piniritong sibuyas kasama ang langis sa pinalamig na patatas, at ihalo nang lubusan.

• Simulan na nating ihanda ang pagsubok. Kumuha ng isang malaking mangkok at ibuhos ang maligamgam na tubig at lebadura dito. Gumalaw at umalis ng ilang minuto upang matunaw.

• Magdagdag ng asin, asukal, langis ng halaman at ihalo. Ngayon nagsisimula kaming magdagdag ng harina (upang magsimula sa, magdagdag lamang ng isang kilo ng harina). Ibuhos, pagpapakilos ng kuwarta sa isang kutsara. Iniwan namin itong mainit upang magkasya.

• Sa sandaling dumoble ang dami, masahin ang masa, idagdag ang natitirang harina. Pagkatapos hayaan ang kuwarta na umakyat. Pagkatapos handa na itong gamitin.

• Nagbibihis kami ng isang maliit na piraso ng kuwarta at igulong ito sa isang mahabang "sausage". Pagkatapos ay pinutol namin ang pantay na mga piraso.

• Gamit ang isang rolling pin, ilunsad ang bawat piraso. Tandaan, ang kuwarta ay magkasya, kaya ang kapal ay dapat na 2 - 3 mm.

• Ilagay ang pagpuno sa mga pinagsama na bilog, at simulang mabuo ang mga pie.

• Takpan ang baking sheet ng baking paper. Ilagay ang mga pie sa sheet na may seam down, grasa na may whipped yolks. Hindi mo mailalagay ang mga pie na malapit sa bawat isa, kung hindi man ay tataas ang dami sa oven at magkadikit.

• Naghurno kami ng 15 minuto sa 180 degree.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang gawing masarap ang iyong mga pastry, kailangan mong sundin ang mga simpleng alituntunin.

• Anuman ang resipe, obserbahan ang mga proporsyon ng mga sangkap.
• Gumamit ng sariwa at de-kalidad na pagkain. Halimbawa, ang lumang harina ay maaaring gawing matigas ang mga inihurnong kalakal.
• Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
• Ang klasikong kuwarta ng pastry ay masahin lamang sa pamamagitan ng kamay.

Kasunod sa mga rekomendasyon at tip, alamin kung paano gumawa ng marangal na mga pie sa bahay na maaakit sa lahat ng mga kamag-anak. Pagpili ng isang angkop na resipe, maaari kang gumawa ng mga pie hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa iba pang mga pagpuno.