Paano gumawa ng mga pancake ng zucchini
Ang Zucchini ay napaka malusog, masarap at magagamit sa buong taon na mga gulay. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga nilaga, iba't ibang mga sopas, panghimagas at ginagamit bilang isang baking dish. Ang isa pang paraan ng pagkain ng zucchini ay ang paggawa ng mga pancake.
Gumamit ng zucchini sa iyong diyeta nang madalas hangga't maaari. Ito ay isang kapalit na mababang calorie potato, isang pagpuno at malusog na gulay. Ito ay angkop bilang isang ulam o pangunahing kurso. Naglalaman ang Zucchini ng B bitamina at lahat ng uri ng mga elemento ng pagsubaybay na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan at sa proseso ng pantunaw.
Ang mga zucchini pancake ay isang nakakapanabik, nakabubusog at orihinal na ulam. Maaari pa nilang sorpresahin ang mga panauhin. Luto ng pagpuno, hinahain sila ng anumang sarsa. Sa panlabas, maaari silang maging katulad ng mga klasikong pancake - manipis at malambot.
Nilalaman ng calorie
Ang mga gulay ay may mababang nilalaman ng calorie at ang mga pancake ay pareho. Ang isang daang gramo ng isang ulam ay naglalaman ng 106-130 calories. Salamat sa hibla, mabilis na nangyayari ang saturation. Ang bilang ng mga calorie ay nakasalalay sa mga napiling sangkap. Maaari mong baguhin ang mga ito sa iyong sarili gamit ang iba't ibang mga additives.
Ang calorie na nilalaman ng zucchini ay magiging 21 kcal, habang ang light zucchini ay naglalaman ng 24 kcal at isinasaalang-alang na mas kasiya-siya dahil sa mabagal na naglalaman ng mga carbohydrates.
Maghanda ng mga pancake ng zucchini sa iba't ibang paraan. Gumamit ng gatas o kefir bilang batayan, pumili ng regular na light zucchini o zucchini. Narito ang ilang simpleng mga recipe upang umangkop sa iyong panlasa.
- Ang klasikong resipe.
- Kefir pancake recipe.
- Lenten dish (angkop sa panahon ng Kuwaresma).
Klasikong mga pancake sa kalabasa
Ang resipe ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at abala, salamat sa mga simpleng bahagi nito, madali itong maghanda.
- zucchini 4 na mga PC
- itlog ng manok 4 na pcs
- kulay-gatas 100 g
- harina 50 g
- gatas 100 ml
- langis ng gulay 3 kutsara. l.
Mga Calorie: 131kcal
Mga Protein: 5.2 g
Mataba: 5.6 g
Mga Karbohidrat: 14.9 g
Kumuha ng apat na zucchini at ang parehong bilang ng mga itlog, tatlong kutsarang langis ng halaman, dalawang-katlo ng isang basong gatas, harina sa isang pare-pareho at pampalasa upang tikman. Upang mapabuti ang lapot, magdagdag ng isang daang gramo ng sour cream.
Balatan ang zucchini, makinis na rehas na bakal at ihalo sa mga pampalasa. Magdagdag ng asin, paminta, pinatuyong paprika o bawang sa kuwarta upang tikman. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at ihalo nang lubusan ang lahat.
Kung gumagamit ng sour cream, ihalo ito sa gatas. Pagkatapos ay idagdag ang halo sa courgette. Ang harina ay ibinuhos "ng mata" sa maliliit na bahagi, hanggang sa ang masa ng zucchini ay nagsisimulang maging katulad ng mababang-taba na sour cream na pare-pareho. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman, na magpapahintulot sa iyo na maiwasan ang pagbubuhos nito sa kawali sa bawat oras.
Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Simpleng zucchini pancake sa kefir
Para sa resipe, kumuha ng isang libong light zucchini o zucchini, isang basong kefir, apat na itlog, harina, langis ng mirasol at pampalasa. Makinis na gilingin ang mga gulay at pigain ang katas, magdagdag ng mga pre-beat na itlog, kefir at pampalasa, makinis na tinadtad na mga halaman, na magdaragdag ng lasa at piquancy sa ulam.
Ang harina ay ipinakilala sa maliliit na bahagi hanggang sa maging malapot ang kuwarta, tulad ng likidong sour cream. Magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman at kalahating kutsarita ng baking soda sa natapos na masa, pagkatapos ay itabi ang kuwarta sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Lubricate ang kawali ng langis lamang sa simula ng pagprito. Ang ulam ay tapos na kapag ang kulay ng mga pancake sa magkabilang panig ay nagiging madilim na ginintuang.
Video recipe
Lenten squash pancakes
Para sa pag-aayuno, gumawa ng mga sandalan na pancake ng zucchini.
Mangangailangan ang resipe ng isang malagkit na patatas na maaaring mapalitan ang mga itlog. Makinis na paggiling ng isang libra ng zucchini, magdagdag ng 100-150 gramo ng gadgad na patatas. Pilitin ang masa, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi hanggang sa maabot ng masa ang pagkakapare-pareho ng likidong sour cream.
Pagprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali upang maiwasang dumikit at mabilis na maluto.
Paghahanda ng video
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Ang mga zucchini pancake ay isang orihinal at masarap na ulam. Maaari rin itong ihain sa maligaya na mesa, pinalamutian ng mga sariwang gulay at halaman. Maaari itong tumayo nang mag-isa o isama sa karne o isda. Ang mga produktong fermented milk ay hindi ibinubukod. Mayroong ilang mga tip upang matulungan kang magtagumpay sa paggawa at paghahatid ng mga pancake sa kalabasa.
- Huwag iwanan ang kuwarta upang ipasok kung ang juice ay hindi naiipit mula sa zucchini, kung hindi man ay magiging masyadong likido, at ang labis na harina ay negatibong nakakaapekto sa panlasa.
- Kung ibubuhos mo ang isang dami ng langis, ang mga pancake ay magiging mataba. Panatilihing balansehin ito - idagdag ang alinman sa kuwarta o sa kawali lamang.
- Ang mga kabute, keso at ham ay umaayon sa zucchini.
Sundin ang mga simpleng tip, lutuin nang tama ang mga recipe ng pancake ng zucchini, magkaroon at idagdag ang iyong mga ideya. Ang proseso ay hindi magiging mainip at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang maselan, malusog at masarap na gamutin para sa buong pamilya.