Paano maghurno ng chum salmon sa oven - 8 na sunud-sunod na mga recipe

Send

Maaari kang magluto ng chum salmon sa isang makatas at malambot na oven sa maraming paraan: sa foil, sa isang manggas, sa iyong sariling katas na may isang minimum na halaga ng pampalasa, na may mga gulay, na may mga kamatis sa ilalim ng isang "cap" ng keso, atbp Ang isda ay inihurnong buo, sa anyo ng mga steak, sa form mga cutlet.

Ang chum salmon na inihurnong sa oven sa bahay ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang natural na lasa at mga sustansya ng isda. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang mababang halaga ng taba ay hindi makakasama sa pigura.

Calorie na nilalaman ng chum salmon na inihurnong sa oven

Ang average na nilalaman ng calorie ng lutong chum salmon ay 150-170 kilocalories bawat 100 gramo. Ang isda ay hindi mataas sa taba (hindi hihigit sa 6 g / 100 g), ngunit ang halaga ng enerhiya ay maaaring madagdagan sa pamamagitan ng paggamit ng fatty sour cream sauces, mayonesa at keso.

Bilang kahalili, gumamit ng isang atsara ng sariwang lamutak na lemon juice, asin at ground black pepper.

Upang mabawasan ang kabuuang nilalaman ng calorie ng hapunan, inirerekumenda na maghatid ng lutong chum salmon na may mga sariwang gulay at halaman. Ang mayonesa at kulay-gatas ay nagbibigay ng kinakailangang juiciness, ngunit sa isang diyeta, ang kanilang paggamit ay mahigpit na limitado (ipinagbabawal sa lahat).

Klasikong masarap na resipe

Isang simpleng recipe para sa pagluluto sa hurno na may isang atsara mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap. Mabilis at madali ang paghahanda.

chum salmon (fillet) 400 g
lemon juice 3 tbsp l.
langis ng oliba 3 kutsara l.
sariwang damo para sa dekorasyon
asin, paminta sa panlasa

Mga Calorie: 111kcal

Mga Protein: 16.9 g

Mataba: 4.3 g

Mga Karbohidrat: 1.3 g

Naghuhugas ako ng mga sariwang halaman. Gumagamit ako ng maraming mga bungkos ng perehil at dill. Makinis na tumaga. Inilagay ko ito sa isang hiwalay na pinggan.
Pinisil ko ang lemon juice. Naglagay ako ng 2 malalaking kutsara ng langis ng oliba. Asin at paminta para lumasa. Hinahalo ko ang mga sangkap, nakakakuha ng isang homogenous na halo, bahagyang makapal sa pare-pareho dahil sa mga gulay.
Pinahiran ko ang mga hiwa ng chum mula sa lahat ng panig. Iniwan ko ito sa mesa ng kusina sa loob ng 10 minuto.
Binuksan ko ang oven. Itinakda ko ang temperatura sa 180 degree. Pagkatapos ng pag-init, inilagay ko ang adobo na isda sa oven. Ang oras ng pagluluto ay 10-15 minuto.

Inilabas ko ito sa oven. Inilagay ko ang mga ito sa mga plato. Palamutihan ng mga sariwang damo at lemon wedges. Paglilingkod kasama ang isang ulam (niligis na patatas o pinakuluang kanin na may gulay). Bon Appetit!

Makatas at malambot na chum salmon sa foil

Gumagamit ang resipe ng maraming gulay. Ang chum salmon ay buong luto.

Mga sangkap:

Chum salmon (pinalamig na bangkay) - 1 piraso,
Mga karot - 1 piraso,
Mga sibuyas - 1 ulo,
Itlog ng manok - 1 piraso,
Mantikilya - 70 g,
Mayonesa sa panlasa
Ground black pepper, asin ayon sa panlasa.

Paano magluto:

Nililinis ko at binabanlaw ang chum salmon sa ilalim ng tubig. Tinatanggal ko ang mga buto at isang lubak.
Pinahid ko ito sa labas ng pinaghalong itim na paminta at asin, inilagay sa isang plato at naglagay ng ilang piraso ng mantikilya sa loob ng isda (Inilagay ko ang isa para sa pagprito ng pinaghalong gulay). Iniwan ko ang isda sa plato ng 1.5 oras upang magbabad.
Ang minahan at alisan ng balat ang mga gulay. Pinakulo ko ang itlog na pinakuluang at isinubo sa isang kudkuran. Pinutol ko ang mga karot at sibuyas. Nagprito ako ng timpla ng gulay sa mantikilya, pinipigilan ito mula sa pagkasunog at pagpapakilos sa oras. Naghahalo ako ng mga itlog at iginisa sa isang hiwalay na pinggan.
Inilagay ko ang oven sa preheat. Temperatura sa pagluluto - 180 degree.
Inilagay ko ang pagpuno sa loob ng chum at ibalot ito sa foil. Ikinalat ko ito sa isang paunang handa na baking sheet.
Inilagay ko ito sa oven. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 80-90 minuto (depende sa laki ng isda).
Sa pagtatapos ng pagluluto, inilalahad ko ang foil. Nilagyan ko ng langis ang tuktok na may mayonesa. Ibinabalik ko ito sa oven sa loob ng dalawa o tatlong minuto.

Ang makatas chum salmon na may mayonesa na pinalamanan ng mga gulay ay handa nang kainin. Kumain sa iyong kalusugan!

Mga makatas steak steak sa oven

Mga sangkap:

Chum steak - 3 piraso,
Kamatis - 1 piraso,
Keso - 50 g
Langis ng gulay - 2 malalaking kutsara,
Soy sauce - 2 tablespoons
Asin - 8 g
Tinadtad na balanoy at dill - 2 malalaking kutsara.

Paghahanda:

Naghahalo ako ng toyo sa isang hiwalay na mangkok, nagdagdag ng mga tinadtad na halaman at asin. Haluin nang lubusan.
Pinahiran ko ang handa na mga chum salmon steak na may pag-atsara sa 2 panig. Maglipat sa isang patag na plato sa loob ng 10-15 minuto.
Ang aking mga kamatis at gupitin ang mga ito sa manipis na piraso. Ang Keso (mas gusto ko ang isang matigas na produkto) ay gadgad na may isang magaspang na maliit na bahagi.
Gumagawa ako ng maayos at magandang "mga bangka" mula sa food foil.
Pinagkalat ko ang adobo na isda. Ang bawat steak ay may sariling bangka.
Nagkalat ako ng 2-3 manipis na mga bilog ng kamatis sa itaas. Pagkatapos gumawa ako ng isang "sumbrero" ng keso. Kinurot ko ang foil sa taas.
Painitin ang oven sa 170 degree. Pinapadalhan ko ang isda upang magluto ng 20 minuto. 3-4 minuto bago matapos ang pagluluto, inilalahad ko ang foil, pinapayagan ang keso na kayumanggi.

Paghahanda ng video

Paglilingkod mismo sa "mga bangka", pagdekorasyon ng isang hiwa ng limon at isang sanga ng mga sariwang halaman.

Nagluto kami ng chum salmon na may patatas

Mga sangkap:

Sariwang chum salmon - 1 kg,
Patatas - 2 kg,
Mga sibuyas - 3 bagay,
Mga karot - 4 na piraso,
Langis ng gulay - 120 ML,
Mayonesa - 180 g,
Asin, itim na paminta - tikman.

Paghahanda:

Paghahanda ng chum salmon para sa pagluluto sa hurno. Nililinis ko ang kaliskis, tinatanggal ang mga palikpik at ulo. Gutting at pag-aalis ng mga buto. Nakakakuha ako ng mga bahagi ng sirloin.
Mga gulay ko. Pinahid ko ang mga karot sa isang magaspang na maliit na bahagi. Pinutol ko ang sibuyas sa kalahating singsing.
Pinutol ko ang mga patatas sa manipis na mga hiwa. Nilagay ko ito sa isang plato. Naghahalo ako sa langis ng halaman.
Nagdaragdag ako ng sobrang langis ng halaman sa baking sheet. Inilagay ko ang mga bilog na patatas sa 1 layer. Naglagay ako ng isang isda sa itaas.
Asin, ibuhos ang itim na paminta. Nagbihis ako ng mayonesa.
Pinapainit ko muna ang oven. Itinakda ko ang parameter ng temperatura sa pagluluto sa 200 degree. Pinaghurno ko ito sa loob ng 40 minuto.

Inilabas ko ito sa oven. Palamutihan ang tuktok na may makinis na tinadtad na sariwang halaman at ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng buong chum salmon

Mga sangkap:

Chum salmon - 1 piraso ng katamtamang sukat,
Bow - 1 ulo,
Mga karot - 1 piraso,
Itlog ng manok - 1 piraso,
Matigas na keso - 100 g,
Mantikilya - 70 g,
Pepper - 1 piraso,
Rice para sa dekorasyon - 400 g.
Asin, paminta sa lupa - tikman.

Paghahanda:

Para sa pagluluto, kumukuha ako ng isang pinalamig na bangkay ng isda. Nililinis ko at binabanusan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses. Gumagawa ako ng isang paghiwa sa linya ng tiyan, alisin ang mga buto at tagaytay.
Sa loob ng isda, naglalagay ako ng mantikilya, na dating gupitin sa maraming piraso.
Pinahid ko ang bangkay na may pinaghalong asin at ground pepper. Inililipat ko ito sa isang hiwalay na malaking ulam at umalis upang mag-marinate ng 1.5-2 na oras.
Inihahanda ko ang pagpuno.
Pinakuluan ko ang mga itlog, pinupulutan. Ang aking mga karot at mga sibuyas, pagbabalat. Nilalagyan ko ng karot ang mga karot, at makinis na tinadtad ang sibuyas. Pinapadalhan ko sila upang maisa sa isang preheated pan na may langis ng halaman.
Hinahalo ko ang igisa sa isang gadgad na pinakuluang itlog sa isang plato. Inilagay ko ang isda sa loob.
Binuksan ko ang oven. Nag-iinit ako hanggang sa 180-190 degree. Balot ko ang chum salmon sa food foil, ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa isang preheated oven.
Naghurno ako ng 35-50 minuto. Ang eksaktong oras sa pagluluto ay nakasalalay sa laki ng isda. Sa huling yugto, pinupunit ko ang palara. Pinisil ko ang mayonesa sa isda at ibalik ito sa oven.
Pinakuluan ko ang kanin para sa isang ulam. Kapag naghahain, ihalo sa tinadtad na paminta ng kampanilya. Nagdagdag ako ng de-latang mais sa panlasa.
Sa sandaling ma-brown ang isda, ibuhos ang lemon juice sa itaas at palamutihan ng mga halaman. Inilagay ko ito sa mga plato at idinagdag ang ulam.

Kung ang oven ay may function ng Grill, i-on ito sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno.

Paano magluto ng chum sa manggas

Mga sangkap:

Isda - 1 piraso,
Ang lemon ay kalahati ng prutas
Langis ng gulay - 10 ML,
Asin, ground black pepper - tikman
Mga sariwang halaman - 5 mga sanga.

Paghahanda:

Paghahanda ng chum salmon para sa proseso ng pagluluto sa hurno. Inililipat ko ang nagyeyelong isda sa ref, at pagkatapos ay sa mesa ng kusina para sa unti-unting defrosting.
Tanggalin ko ang labis na panlabas na mga bahagi, maingat na gat at alisin ang loob. Gupitin sa mga bahagi.
Inililipat ko ang mga hiwa ng chum sa isang malaking lalagyan. Budburan ng ground pepper at asin sa itaas.
Naghuhugas ako ng mga sprig ng halaman. Tumaga ng makinis at ibuhos sa isang pinggan sa isda.
Iniwan ko ang mga piraso ng chum salmon nang nag-iisa sa loob ng 15-20 minuto upang ang mga ito ay puspos ng mga aroma ng makinis na tinadtad na halaman at pampalasa.
Aking lemon, gupitin ang kalahati at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Inilagay ko ang babad na isda sa isang baking manggas. Pagkatapos ay inilagay ko ang mga lemon particle. Nagdagdag ako ng ilang langis ng halaman.
Maingat kong itinali ang manggas sa isang thread upang walang mga problema sa pagiging higpit.
Binuksan ko ang oven. Nag-iinit ako sa isang temperatura ng 180 degree.
Naglagay ako ng isang manggas na may chum, pampalasa at lemon sa isang preheated oven. Nagluluto ako ng 25-35 minuto.

Kinukuha ko ito sa baking manggas. Inilagay ko ang mga piraso sa mga plato. Paghain ng sariwang gulay. Sa tuktok nagdagdag ako ng isang slice ng sariwang lemon at isang sprig ng herbs.

Inihurnong chum salmon na may broccoli at gulay

Hindi pamantayang resipe para sa pagluluto sa pulang isda na may maraming gulay. Ang chum salmon, pink salmon o trout ay napaka masarap at makatas. Siguraduhin na subukan ang pagluluto.

Mga sangkap:

Chum salmon (fillet) - 300 g,
Halo ng gulay sa Mexico - 300 g,
Broccoli cabbage - 200 g,
Tuyong basil - 2 kurot
Asin - 15 g
Mantikilya - 30 g.

Paghahanda:

Ikinalat ko ang chum fillet sa foil. Budburan sa itaas na may tinukoy na halaga ng dry basil.
Naglagay ako ng brokuli at isang timpla ng gulay sa Mexico, na binubuo ng mga berdeng beans, karot, mais at iba pang mga sangkap. Idagdag ko ang kinakailangang halaga ng asin.
Dahan-dahang balutin ang bilog sa isang bilog upang maiwasan ang pagkahulog ng mga sangkap. Sa gitnang (bukas) na bahagi naglalagay ako ng mantikilya, pre-cut sa maraming mga piraso.
Nagpadala ako ng pinggan upang magluto sa isang oven na preheated sa 180 degree. Aabutin ng humigit-kumulang 15 minuto o higit pa.

Kinukuha ko ang isda na may pinaghalong gulay mula sa oven. Inilagay ko ito sa isang plato at inihain itong mainit. Bon Appetit!

Chum cutlets sa oven

Mga sangkap:

Fillet ng isda - 300 g,
Gatas - 100 g
Mga sibuyas - kalahati ng 1 piraso,
Baton - 60 g,
Keso - 70 g
Sour cream - 2 tablespoons
Langis - para sa pagprito,
Asin, pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Panoorin ang kalagayan ng mga cutlet kapag nagbe-bake. Ang eksaktong oras sa pagluluto ay nakasalalay sa kanilang kapal at pangkalahatang laki.

Ibuhos ko ang gatas sa isang malalim na mangkok. Ibinabad ko ang mga piraso ng tinapay (mas mahusay na kunin ang panahon at lipas) ng ilang minuto hanggang lumambot. Pinipigilan ko ito.
Nililinis ko rin ang bow ko. Hinati ko ito sa kalahati.
Dumadaan ako sa mga sibuyas, malata na tinapay at chum salmon fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mas mahusay na gawin ang pamamaraang paggiling nang maraming beses o gumamit ng isang blender na may isang espesyal na pagkakabit. Nagdagdag ako ng asin at mga paborito kong pampalasa upang tikman.
Gumulong ako ng maayos at magagandang cake mula sa minced cutlet.
Painitin ang oven sa 200 degree. Habang nagpapainit ito, grasa ang baking sheet ng kaunting langis. Pantay (sa isang sapat na distansya mula sa bawat isa) inilatag ko ang mga cutlet sa anyo ng mga cake. Naghurno ako hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
Habang ang mga cutlet ay gaanong kayumanggi, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at magdagdag ng gadgad na keso. Ibalik ito sa oven.
Inilabas ko ito pagkatapos ng pagbuo ng isang gintong tinapay na keso. Mangyayari ito sa halos 7-10 minuto.
Ihain ang mga chum cutlet kasama ang mga sariwang gulay at halaman. Ang mga sariwang mashed na patatas ay angkop bilang isang ulam.

Video recipe

Ang Chum salmon ay isang mahusay na produktong mataas ang protina na naglalaman ng maraming halaga ng nutrisyon. Ang pagluluto ng isda na ito ng pamilya salmon sa oven ay isang mahusay na solusyon para sa isang maligaya na hapunan. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga gulay at pampalasa. Ngunit ang pangunahing bagay ay hindi labis na pag-overry ang isda.

Upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang kababalaghan na ito, mas mahusay na gumamit ng baking manggas o foil ng pagkain. Huwag kalimutang buksan ang manggas (ibuka ang palara) 3-5 minuto bago matapos ang pagluluto upang ang kulay ng isda ay kulay. Good luck sa iyong mga pagsusumikap sa pagluluto!

Send