Paano magluto ng pasta nang masarap at mabilis - 5 mga recipe

Send

Ang pasta ay luto sa halos bawat bahay. Sa paglipas ng mga taon, ang mga chef ay nakakuha ng maraming mga recipe. Sa artikulong sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaari mong lutuin mula sa pasta nang mabilis at masarap.

Ayon sa isang alamat, noong ika-16 na siglo, ang may-ari ng isang tavern na matatagpuan sa paligid ng Naples ay naghanda ng pansit para sa mga bisita. Ang kanyang anak na babae, na nakikipaglaro sa kuwarta, ay gumawa ng maraming mga manipis na tubo at isinabit sa kalye. Nang makita ang mga laruang ito, nagpasya ang may-ari ng tavern na pakuluan ang mga ito at ihain sa mga panauhin, ibuhos sila ng sarsa ng kamatis. Nagustuhan ng mga bisita ang ulam.

Ang mga Neapolitans ay nagsimulang dumating sa pagtatatag, salamat sa kung saan kumita ang may-ari. Ginugol niya ang perang kinita niya sa pagtatayo ng isang pabrika na gumawa ng mga hindi karaniwang produkto para sa oras na iyon.

Ang pangalan ng negosyante ay si Marco Aroni. Ang pinggan mismo, gaano man kahirap hulaan, ay pinangalanang pasta bilang parangal sa imbentor.

Recipe ng gulay na pasta

Upang mapanatili ang porma ng pasta kapag nagluluto, pinrito ko sila sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinipili ko ang mga gulay upang tikman. Totoo, tiyak na gumagamit ako ng mga kamatis at sibuyas. Ituloy natin ang resipe.

pasta 200 g
sibuyas 1 pc
kampanilya paminta 1 pc
kamatis 2 pcs
keso 50 g
bawang 1 pc
tubig 300 ML
perehil 1 sprig
langis ng gulay 1 kutsara. l.
asin sa lasa

Mga Calorie: 334kcal

Mga Protein: 11.1 g

Mataba: 5 g

Mga Karbohidrat: 59.4 g

Nagprito ako ng pinakuluang pasta sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang mga sibuyas, kamatis at karot sa maliit na mga cube. Pinutol ko ang paminta ng kampanilya sa mga cube. Pinong tumaga ng mga gulay at bawang.
Pinaubaya ko ang piniritong pasta, nilagay ito sa isang kasirola, pinunan ito ng tubig at ipinadala sa kalan.
Nagdaragdag ako ng mga sibuyas, karot at peppers, nagdaragdag ng langis, asin at paminta.
Gumalaw nang mabuti, takpan ang mga pinggan ng takip at lutuin hanggang sa lumula ang tubig. Sa pinakadulo nagdagdag ako ng tinadtad na bawang at mga kamatis.

Bago ihain, iwisik ang pinggan ng tinadtad na mga halaman at gadgad na keso. Gumagamit ako ng mga olibo para sa dekorasyon. Paglilingkod sa mga cutlet.

Paano gumawa ng crumbly pasta

Pinagtapat ko na dati, nang luto ako ng pasta, patuloy silang nagkakasalubong. Dahil ang mga ito ay tumingin pangit, hindi kanais-nais na kumain ng mga ito. Nang maglaon natutunan ko ang resipe para sa paggawa ng crumbly pasta. Ngayon ay ibabahagi ko ito sa iyo. Sa pagtingin sa unahan, sasabihin ko na ang ulam na ito ay isang mahusay na karagdagan sa baboy o kuneho.

Mga sangkap:

pasta
tubig
asin
mantika

Paghahanda:

Kinokolekta ko ang tubig sa isang kasirola. Dapat mayroong dalawang beses na mas maraming pasta. Nagpapakulo ako, nagdagdag ng pasta, pukawin at asin.
Pukawin paminsan-minsan sa pagluluto. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang digest. Para sa kadahilanang ito, hindi ako nakikipag-usap sa labis na mga bagay habang nagluluto.
Kapag ang pasta ay luto na, alisan ng tubig ang tubig gamit ang isang colander. Ang ilang mga tagapagluto ay naghuhugas ng mga ito. Hindi ko ito ginagawa.
Pagkatapos ay ibubuhos ko ang isang maliit na gulay o langis ng oliba sa pinggan, ihalo at hayaang tumayo ng ilang minuto.
Pagkatapos nun naghalo na ulit ako.

Sa wakas, idaragdag ko, kung ang iyong pasta ay gayunpaman natigil, hindi ka dapat mapataob. Marahil ay natunaw mo ang mga ito o ang mga produkto mismo ay gawa sa durum na harina ng trigo. Sa isang maliit na kasanayan, makukuha mo ito nang perpekto.

Pagluluto ng pasta sa isang dobleng boiler

Halos lahat ng mga maybahay ay bihasa sa pagluluto ng pasta sa kalan. Hindi nakakagulat, dahil ginawa ito ng kanilang mga ina at lola. Dahil sa panahong ito mayroong iba't ibang mga kagamitan sa kusina, ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng pasta sa isang dobleng boiler.

Mga sangkap:

pasta - 300 gramo
asin - 1 tsp
langis ng halaman - isang isang-kapat na kutsarita

Paghahanda:

Punan ang tubig sa ilalim ng bapor. Ibuhos ko ang pasta sa mangkok, magdagdag ng tubig, asin at langis ng halaman. Tandaan na ito ay dahil sa langis na hindi sila magkadikit.
Inilagay ko ang takip sa mangkok at binuksan ang kagamitan sa kusina.
Pagkatapos ng isang katlo ng isang oras, handa na ang ulam. Inilabas ko sila mula sa dobleng boiler at banlawan silang mabuti ng pinainit na tubig. Tatanggalin nito ang labis na almirol.

Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado sa resipe. Naghahanda ako ng isang ulam sa mga kasong iyon kapag walang oras upang maghanda ng mas kumplikadong mga obra sa pagluluto, tulad ng lutong salmon.

Masarap na pasta sa isang navy style

Mahilig talaga sa karne ang asawa ko. Sa kadahilanang ito, nagluluto pa ako ng pasta sa kanya. Sinabi sa akin ng aking ina kung paano magluto ng pasta sa isang navy na paraan. At nagpasya akong ibahagi ang resipe na ito sa iyo, mahal na mga mambabasa.

Mga sangkap:

pasta - 0.5 kg
tinadtad na karne - 300 gramo
bow
karot
paminta ng asin
mga gulay

Paghahanda:

Naglilinis muna ako ng gulay. Tinadtad ko nang mabuti ang sibuyas, ipinapasa ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Ipinapadala ko ang mga gulay sa kawali at magprito. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, ihalo nang mabuti at iprito hanggang malambot. Pepper, asin.
Habang pinirito ang tinadtad na karne na may mga gulay, pinrito ko ang pasta sa isa pang kawali hanggang sa sila ay maging rosas. Pagkatapos nito, ilipat ko ang mga ito sa isang kawali na may tinadtad na karne at gulay, magdagdag ng tubig. Takpan ang takip ng takip at iprito hanggang malambot.
Pukawin paminsan-minsan sa pagprito. Sa dulo nagdaragdag ako ng mga tinadtad na gulay.

Video recipe

Maaaring alam mo na ang resipe. Gayunpaman, nakilala ko siya kamakailan. Sinubukan ko ito at nagustuhan ko ito. Una, maaari mong tikman ang isang plato ng masarap na borscht, at pagkatapos ay lumipat sa "macaroshki".

Resipe ng Sardinas na pasta

Ipinakita ko sa iyong pansin ang isang mabilis na resipe para sa pasta at sardinas. Napakaganda nitong paghahanda na kahit ang mga bachelor ay kayang hawakan ito.

Mga sangkap:

pasta - 250 gramo
sardinas sa kamatis - 1 lata
keso - 150 gramo
bow - 1 ulo
bawang - 2 sibuyas
paminta, asin, langis ng oliba

Paghahanda:

Pinakuluan ko ang pasta hanggang sa medyo matigas ito sa loob. Itinapon ko ito pabalik sa isang colander.
Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa kawali at iprito ng mabuti ang tinadtad na sibuyas.
Kinukuha ko ang sardinas mula sa garapon at tinatanggal ang mga buto. Idagdag sa mga tinadtad na sibuyas. Dinurog ko ang isda ng isang tinidor, halo, paminta at asin.
Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng pinakuluang pasta sa mga isda at sibuyas. Gumalaw at kumulo sa mababang init ng 5-10 minuto.
Budburan ng gadgad na keso sa pinakadulo. Takpan ang takip ng takip at panatilihin itong apoy hanggang sa matunaw ang keso.

Sumang-ayon, walang mahirap sa pagluluto. Kung naghahanap ka para sa isang bagay na espesyal, gumawa ng masarap at masustansiyang pagkain.

Sa tala na ito, tinatapos ko ang artikulo. Sa loob nito, pinag-usapan ko ang tungkol sa mga recipe para sa paggawa ng pasta. Bukod dito, natutunan mo ang kasaysayan ng pasta. Kung ang mga miyembro ng iyong pamilya ay nais ng isang bagong bagay, gumamit ng isa sa aking mga recipe at gamutin ang mga ito sa isang mahusay na ulam.

Send