Paglalarawan ng lemon zest - ano ito at kung paano ito i-rehas? Ang mga benepisyo, pinsala ng crust, at praktikal na payo para magamit

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga prutas na citrus. Ngunit paano ang alisan ng balat? Isa sa mga pinakatanyag na paraan upang magamit ito ay upang alisin ang kasiyahan, tulad ng alam ng mga may karanasan sa mga maybahay na naglalaman ito ng isang tunay na kamalig ng mga nutrisyon para sa kalusugan at kagandahan.

Dagdag sa artikulo, bibigyan namin ang mga visual na larawan ng lemon zest at sasabihin sa iyo kung paano ito maiimbak nang tama.

Ano ito at paano ito naiiba mula sa alisan ng balat?

Ang alisan ng balat ng mga prutas ng sitrus ay binubuo ng dalawang bahagi: sa labas ay natatakpan ito ng isang dilaw na layer - kasiyahan, sa ilalim nito mayroong isang puting layer na pinaghihiwalay ito mula sa pulp. Mapait ang layer na ito, kaya't hindi ito dapat hawakan kapag pinuputol ang kasiyahan.

Isang larawan

Ipinapakita ng larawan kung ano ang hitsura ng lemon zest.

Mas okay bang kainin ang fruit rind?

Ang lemon zest ay maaari at dapat kainin, ngunit napapailalim sa ilang mga kundisyon. Ang mga limon ay dapat na malinis na malinis sa ilalim ng gripo at idulas ng tubig na kumukulo upang pumatay ng nakakasamang bakterya.

Ang mga biniling prutas ng sitrus ay madalas na waks at naglalaman ng mga pestisidyohindi matanggal sa pamamagitan ng paghuhugas. Samakatuwid, magiging mas mabuti kung ang kasiyahan ay tinanggal mula sa mga limon na lumaki mo o ng iyong mga kaibigan.

Mga benepisyo at komposisyon ng kemikal

Mabuti ba para sa iyo ang lemon peel? Ang kasiyahan ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na bahagi ng mga prutas ng sitrus. Kung paano ito kapaki-pakinabang ay tinalakay sa ibaba:

1. Ang 70 gramo ng kasiyahan ay naglalaman ng pang-araw-araw na kinakailangan ng ascorbic acid.
2. Naglalaman ang balat ng lemon ng maraming halaga ng mahahalagang langis at sangkap na kapaki-pakinabang para sa ating katawan:
   • bitamina C, A, P;
   • ilang bitamina B;
   • pectic acid;
   • coumarins at phytoncides.

   Kabilang sa mga elemento ng bakas sa komposisyon ng lemon peel bawat 100 gramo na naglalaman:

   • 0.8 mg iron;
   • 92 mcg tanso;
   • 0.7 mcg siliniyum;
   • 0.25 mg sink.

   At sa mga macronutrients:

   • 12 mg posporus;
   • 160 mg potasa;
   • 6 mg sodium;
   • 15 mg magnesiyo;
   • 134 mg calcium.
3. Ang pagkain ng lemon peel ay maaaring makatulong na pamahalaan at mabawasan ang mga antas ng pagkabalisa.
4. Tinatanggal ang pamamaga.
5. Nagpaputi ng ngipin.
6. Pinapaliwanag ang pigmentation ng balat.
7. Nakikipaglaban sa maagang pag-iipon ng balat.
8. Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium at bitamina C, ang lemon peel ay nakakatulong upang palakasin ang mga buto. At sa sistematikong paggamit, binabawasan nito ang peligro ng osteoporosis, arthritis at rayuma.
9. Ang Ascorbic acid sa kasiyahan ay tumutulong sa pag-iwas sa mga viral at sipon, na nagpapalakas sa immune system.
10. Ang regular na pagkonsumo ng kasiyahan ay may positibong epekto sa puso, na normalize ang daloy ng dugo at pagtaas ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng trombosis, binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular.

Mga pahiwatig para sa paggamit:

1. Inirerekumenda na ubusin ang lemon zest upang madagdagan ang gana sa pagkain at matanggal ang mga problema sa digestive o gallbladder.
2. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi upang madagdagan ang paggalaw ng bituka.
3. Kung nakakaramdam ka ng pagduwal, subukang ngumunguya ng kaunting balat ng lemon.
4. Para sa dumudugo na gilagid, ang kasiyahan ay ginagamit upang banlawan ang bibig.
5. Kainin ito ng pagkain upang matanggal ang masamang hininga.
6. Ang mga nais mangayayat ay dapat ding magbayad ng pansin sa kasiyahan. Naglalaman ito ng pectin, na aktibong pumipinsala sa taba at nagsusulong ng pagbawas ng timbang. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman nito bawat 100 gramo ay 16 kilocalories lamang.
7. Sa cosmetology, ang kasiyahan ay ginagamit upang gamutin ang acne at may langis na balat.

Bakit mo nais na kainin ito?

Ang pagnanais na kumain ng lemon zest ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng isang simpleng kakulangan ng bitamina C. Ang mababang acidity ng tiyan ay nakakaapekto rin sa labis na pananabik para dito. Maaari rin itong ipahiwatig ang pangangailangan para sa isang pagbisita sa isang cardiologist, dahil ang kasiyahan ay naglalaman ng potasa, na tinitiyak ang maayos na gawain ng cardiovascular system.

Mga kontraindiksyon at pinsala

Walang natukoy na mga seryosong kontraindiksyon para sa pagkain ng kasiyahan. Sa kabila ng katotohanang ang balat ng lemon ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroong ilang mga paghihigpit at pag-iingat kapag ginagamit ito:

• Dapat mong ihinto ang paggamit nito sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan.
• Ang mga taong may sakit na peptic ulcer o gastritis na may mataas na kaasiman ay hindi inirerekumenda na ubusin ang kasiyahan.
• Sa stomatitis, paglala ng talamak na tonsillitis at pharyngitis, hindi mo dapat gamitin ang kasiyahan, dahil ito ay magagalit sa mauhog lamad.
• Sa pangkalahatan, ang produktong ito ay hindi dapat labis na magamit, lalo na kapag idinagdag sa pagkain para sa mga bata.

Paano mag rehas?

Paano matanggal nang tama ang lemon peel at makuha ang kasiyahan? Maaari itong magawa sa tatlong paraan:

• Grate:
  1. Gumamit ng isang mahusay na kudkuran.
  2. Hugasan nang lubusan ang mga limon gamit ang isang brush.
  3. Burahin ang pinakamataas na layer ng lemon peel.
  4. Ilagay ang tinanggal na kasiyahan sa isang tray at tuyo para sa 2-3 araw sa temperatura ng kuwarto.
• Gumamit ng isang zester upang gupitin ang kasiyahan sa mga shavings o isang tableta upang alisan ng balat ang lemon peel sa mahabang piraso.
• Gupitin ang kasiyahan nang manipis hangga't maaari sa isang paikot na may mahusay na talinis na kutsilyo.

Gaano katagal gamitin at sa anong dami?

• Ito ay sapat na upang kumain ng isang maliit na halaga ng kasiyahan na tinanggal mula sa dalawang mga singsing ng lemon bawat araw. Kung inabuso mo ito, ginagamit ito araw-araw sa loob ng isang linggo, pagkatapos ay maaaring mangyari ang hypervitaminosis. Kung ito ang kaso, laktawan ang kasiyahan sa loob ng tatlong linggo.
• Ang kasiyahan ay pangunahing ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng muffins, charlottes, puddings at cake. Ang 6 gramo ng lemon zest na idinagdag sa mga inihurnong kalakal ay nagbibigay ng 13% ng pang-araw-araw na kinakailangan ng katawan para sa kapaki-pakinabang na bitamina na ito.
• Ito ay idinagdag sa mga salad sa halagang isa o kalahating kutsarita, pati na rin sa mga pinggan ng karne. Kung nais mong magdagdag ng lasa sa mga pinggan ng karne, pagkatapos ng isang minuto bago lutuin, iwisik ang tinadtad na karne na may natanggal na kasiyahan mula sa isang limon.
• Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang kasiyahan ay bilang isang pampalasa sa tsaa. Paghaluin ang kasiyahan ng isang limon na may tuyong itim sa anumang proporsyon sa panlasa at magluto ng tsaa.
• Upang matanggal ang mga hindi kasiya-siyang amoy sa silid at ref, iwisik ang kasiyahan sa maliliit na bag ng tela at ayusin sa mga sulok.
• Upang matanggal ang mga nakakainis na midge, ikalat ang kasiyahan sa maliliit na mga kamay sa mga bintana at malapit sa mga lintasan.
• Upang alisin ang limescale sa isang takure, ibuhos ang tubig, magdagdag ng isang dakot ng lemon zest at pakuluan. Pagkatapos patayin, umalis ng isang oras at maghugas ng mabuti.
• Ang isang lemon zest dressing sa loob ng maraming oras ay maaaring makatulong na mapawi ang magkasamang sakit. Paano maayos na ginagamit para sa magkasamang sakit? Alisin ang kasiyahan mula sa isang limon, ilapat sa mga masakit na lugar at i-secure gamit ang bendahe o bendahe.
• Naglalaman ang balat ng lemon ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan. Magdagdag ng ilang kasiyahan sa makinis upang malinis ang katawan ng mga lason.

Payo ng imbakan

1. Upang mapanatili ang magamit na peeled zest na mas mahaba, ilagay ito sa isang lalagyan ng baso at takpan ng asukal. Ito ay magsisilbing isang mahusay na preservative at sumisipsip ng mahahalagang langis nang sabay. Ang buhay ng istante sa ref ay maaaring hanggang sa maraming buwan.
2. Ilagay ang pinatuyong zest sa isang baso o lata ng lata, mahigpit na isinasara ang takip. Kung ninanais, maaari mo rin itong gilingin sa pulbos at idagdag ito sa mga nakahandang pagkain. Ang pinatuyong kasiyahan ay maaaring itago sa isang tuyong lugar hanggang sa isang taon.

Maraming paraan upang magamit ang lemon peel. Ito ay magiging isang simple ngunit sopistikadong karagdagan sa iyong mga pinggan sa pagluluto at magiging kapaki-pakinabang sa sambahayan. At sa kakulangan ng mga nutrisyon sa katawan, ito ay magiging isang hindi maaaring palitan na katulong.

Nag-aalok kami ng isang nagbibigay-kaalaman na video tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kasiyahan:

Panoorin ang video: Hot Water: Lunas sa Mga Sakit - by Doc Willie Ong #991 (Hulyo 2024).