Paano gumawa ng isang Greek salad - klasiko, na may feta cheese, na may beans
Kamusta mga baguhan na chef at bihasang chef! Ipinakita ko sa iyong pansin ang hakbang-hakbang na mga recipe para sa isang klasikong Greek salad na may fetaxa at feta cheese.
Ang kasaysayan ng Greek salad ay simple, tulad ng mga pagkaing bumubuo dito. Naglalaman ang salad ng kung ano ang lumaki sa Greece - sariwang gulay, halaman, olibo, oregano, langis ng oliba at feta cheese. Tinawag ng mga Greek ang ulam na isang salad ng nayon. Kinakain ito ng puting tinapay na mga crouton, na isinasawsaw sa katas na itinago ng keso at gulay ng tupa.
Sinasabi ng mga istoryador na ang isang hanay ng mga gulay ay binago sa isang ganap na salad sa simula lamang ng huling siglo, nang ang isang lutuin na dumating sa Greece ay pinutol at pinaghalo ang mga produkto. Hanggang doon, kumain ng buong gulay ang mga Greek.
Ayon sa mga Greek, ang salad ay ang ehemplo ng Greece. Hindi nakakagulat, dahil binubuo ito ng mga produktong tradisyonal para sa bansang ito. Isaalang-alang natin kung paano gumawa ng isang klasikong Greek salad na may fetaxa at feta cheese sa bahay.
Greek salad klasikong recipe na may feta cheese
Hindi lahat ay maaaring maglakbay sa Greece, ngunit lahat ay maaaring palayawin ang kanilang pamilya sa kasiyahan ng lutuing Greek. Sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng isang Greek salad na may feta cheese ayon sa klasikong resipe. Ang pamamaraan ay tumatagal ng kaunting oras, at ang resulta ay nagbibigay ng maraming hindi malilimutang mga sensasyon.
Ang natapos na meryenda ay nakakakuha ng isang maligaya at maliwanag na hitsura. Maaari din niyang palamutihan ang isang ordinaryong mesa. Inirerekumenda kong maghatid kasama ng inihurnong kordero, kahit na ang pritong gansa ay gagawin.
- kamatis 2 pcs
- matamis na paminta ½ pc
- pipino 1 pc
- feta keso 200 g
- berdeng salad 1 pc
- olibo 200 g
- langis ng oliba 30 ML
Mga Calorie: 83kcal
Mga Protein: 2.9 g
Mataba: 5.9 g
Mga Karbohidrat: 3.2 g
Gupitin ang paminta sa mga piraso at pagsamahin sa tinadtad na litsugas at pipino, gupitin. Idagdag ang mga olibo na gupitin sa kalahati sa pinaghalong. Ang ilang mga chef ay idinagdag ang mga ito nang buo.
Gupitin ang malalakas na kamatis sa mga piraso, malambot na kamatis sa mga hiwa. Ilagay ang mga nakahanda na kamatis sa isang pinggan.
Huling ngunit hindi pa huli, ang keso ay idinagdag, gupitin sa maliliit na cube.
Pukawin ang pampagana, ilipat ito sa isang mangkok ng salad at ipadala ito sa ref para sa isang oras. Ito ay nananatili sa panahon na may langis ng oliba. Palamutihan ng perehil o berdeng salad.
Bumaba sa pagluluto ng isang obra maestra, at plano kong magluto ng isang masarap na kuneho na magagalak sa lahat ng mga kamag-anak.
Klasikong Greek salad na may fetax
Ngayon ay tuturuan kita kung paano magluto ng Greek salad na may fetaxa. Ito ay tumatagal ng kaunting pagsisikap upang maghanda ng isang obra maestra, at ang resulta ay isang halo ng mga benepisyo at walang kapantay na panlasa.
Ang recipe ng keso ay angkop para sa maraming mga pampagana. Mayroon itong espesyal na maalat na lasa, salamat sa kung saan ang ulam ay nakakakuha ng isang natatanging lasa.
Mga sangkap:
- Kamatis - 2 mga PC.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
- Fetaxa cheese - 150 g.
- Asin, langis ng oliba, olibo, salad.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga nakalistang gulay sa mga piraso. Gawin ang pareho sa keso. Mayroon itong holistic na istraktura, kaya't magiging pantay ang mga cube ng keso.
- Magdagdag ng mga tinadtad na dahon ng litsugas at olibo, gupitin sa mga singsing sa masa ng gulay. Pinapayuhan ko kayo na maglagay ng mga halves ng olibo o ipadala ang mga ito sa isang mangkok ng salad bilang isang buo.
- Ito ay mananatili sa panahon ng paggamot sa langis at iwisik ng asin. Pagkatapos ng masusing ngunit banayad na paghahalo, ang ulam ay handa na para sa pagtatanghal. Mukha itong napakarilag, dahil ang mga sangkap ng iba't ibang kulay ay puno ng mga pintura.
Ang salad na ito ay maayos sa lahat ng mga pangunahing kurso. Ito ang mga pinalamanan na peppers, mabangong mga roll ng repolyo o niligis na patatas.
Paghahanda ng video
Ang pagpapagamot ay ang batayan para sa pagsasakatuparan ng mga ideya sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mga produkto dito ayon sa gusto mo. Ang ilang mga artesano ay naglalagay ng bawang at dill, habang ang iba ay nagdagdag ng repolyo. Mas alam mo kung ano ang idaragdag.
Paano gumawa ng Greek bean salad
Hindi lihim na ang puting beans ay ang pinakatanyag na produktong gulay. Dahil sa mga masustansiya at kapaki-pakinabang na katangian, ginagamit ito sa pagluluto at tradisyunal na gamot. Ang mga beans ay mapagkukunan ng natutunaw na hibla, mga kapaki-pakinabang na acid, magnesiyo, bitamina at mineral.
Gumagamit ang mga luto ng beans upang maghanda ng lahat ng uri ng pinggan, kabilang ang Greek salad. Parehong sariwa at de-latang beans ay ginagamit para sa meryenda. Isang bagay ng panlasa.
Mga sangkap:
- Lemon juice - 50 ML.
- Dill - 1 bungkos.
- Langis ng oliba, oregano, paminta at asin.
- Mga matamis na paminta - 2 mga PC.
- Pipino - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 500 g.
- Canned beans - 500 g.
- Sibuyas - 2 ulo.
- Feta cheese - 70 g.
- Lettuce salad - 1 ulo.
Paghahanda:
- Mag-refuel muna. Pagsamahin ang lemon juice na may asin, oregano, langis ng oliba at paminta sa isang mangkok. Itabi ang pagbibihis pagkatapos ng paghahalo.
- Balatan at i-core ang mga peppers ng kampanilya at gupitin. Pinapayuhan ko kayo na kumuha ng mga berdeng peppers. Kasama ang mga puting beans, gagawin nitong pampagana ang ulam at kaakit-akit.
- Gupitin ang mga peeled na pipino nang pahaba at pagkatapos ay sa kabuuan. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng mga kalahating bilog. Pagsamahin ang mga ito ng tinadtad na paminta. Sa isang mangkok na may mga sangkap na ito, magpadala ng tinadtad na dill kasama ang mga tinadtad na kamatis at tinadtad na mga sibuyas.
- Magdagdag ng de-latang beans. Ilagay ito sa isang colander sa una, at kapag ang likido ay drains, ipadala ito sa salad. Timplahan ng asin, paminta at pukawin.
- Nananatili ito upang takpan ang ilalim ng mga bahagi na plato na may mga dahon ng litsugas, ilatag ang masa ng salad at palamutihan ng keso na pinutol sa maliliit na cube.
- Timplahan ang iyong kasiyahan sa pagluluto sa pinaghalong inihanda mo kanina. Hindi na kailangang pukawin.
Video recipe
Ang Greek salad na may beans ay simple at mabilis na maghanda. Gayunpaman, may kakayahang manakit kahit ng pinong pino na gourmet, lalo na kung hinahain ng oven na inihurnong oven o karne.
Pagluluto Greek Chicken Salad
Ngayon ay malalaman mo kung paano ako gumagawa ng Greek chicken salad. Ang masarap na ulam na ito ay maaaring palitan ang hapunan. Binubuo ito ng mga sariwang gulay at karne ng manok, na walang mayonesa. Tandaan na isulat ang resipe sa iyong talaarawan.
Ang obra maestra sa pagluluto na ito ay ipinares sa pulang alak. Ang keso na ibinigay sa resipe ay maaaring mapalitan ng feta cheese. Hindi magbabago ang resulta. Kadalasan pinapalitan ko ang pabo ng manok. Ang maliit na improvisation na ito ay laging naaangkop at nakakatulong upang magdagdag ng kaunting pagkakaiba-iba.
Mga sangkap:
- Kamatis - 2 mga PC.
- Pipino - 3 mga PC.
- Fillet ng manok - 500 g.
- Sibuyas - 1 ulo.
- Feta cheese - 60 g.
- Langis ng oliba.
- Lemon juice - 1 kutsara kutsara.
- Mga olibo - 0.25 tasa.
- Bawang - 2 sibuyas.
- Oregano, herbs, pepper.
Paghahanda:
- Hugasan ang karne, gupitin ang taba at patuyuin ng tuwalya. Magpadala sa isang plastic bag at takpan ng isang atsara ng paminta, tinadtad na bawang, oregano, lemon juice at isang kutsarang langis.
- I-on ang nakatali na bag ng dalawang beses at palamigin para sa marinating ng 4 na oras. Pana-panahong turn over. Pagkatapos ay iprito ang manok sa isang kawali hanggang malambot.
- Hugasan ang mga gulay na ibinigay sa resipe, gupitin at pagsamahin sa isang mangkok ng salad. Pukawin ang mga piraso ng fillet ng manok at tinadtad na mga gulay. Ito ay mananatili upang punan ang obra maestra ng mantikilya, iwisik ang durog na keso at palamutihan ng mga halves ng mga olibo.
Sa palagay ko napansin mo na kahit isang bata ay makakapag-master ng recipe. Ang salad na ito, tulad ng Caesar, ay maaaring may panahon na may langis ng oliba at anumang iba pang pagbibihis na nais mo.
Paano gumawa ng dressing ng Greek salad
Narinig mo na ang tungkol sa mga benepisyo at lasa ng Greek salad. Ngunit alam mo bang ang dressing ay nakakaimpluwensya sa panlasa. Kung tama mong kinuha ito, agad na walang laman ang plate ng mga bisita. Ngayon ay malalaman mo kung aling pagbibihis para sa Greek salad ang magbibigay ng epektong ito.
Sinusubukang buksan ang sikreto ng isang masarap na ulam, sinubukan ko ang 5 mga pagpipilian para sa pagbibihis.
- Klasikong pagbibihis... Pagsamahin ang isang bahagi ng lemon juice na may dalawang bahagi ng langis ng oliba, matalo nang lubusan sa isang palis at asin. Pepper at iwiwisik ng oregano.
- Nagbibihis ng mayonesa... Paghaluin ang tinadtad na sibuyas ng bawang na may dalawang kutsarang mayonesa, isang pakurot ng asin at isang kutsarang honey. Whisk ang halo na may 0.25 tasa ng langis ng oliba sa una, na sinusundan ng parehong halaga ng lemon juice. Ibuhos ang isang pares ng kutsarang pulang suka sa pagbibihis at palamigin pagkatapos ng pagpapakilos.
- Nagbibihis ng pampalasa... Paghaluin ang isang kutsarang honey na may tatlong kutsarang toyo at idagdag ang tatlong kutsarang lemon juice. Haluin ang halo gamit ang isang palis, ibuhos sa anim na kutsarang langis ng oliba at magdagdag ng isang maliit na hops-suneli.
- Nagbibihis ng toyo... Pagsamahin ang isang kutsarang honey na may dalawang kutsarang toyo, magdagdag ng isang kutsarang lemon juice, at ibuhos sa apat na kutsarang langis ng oliba habang hinihimas.
- Nagbibihis ng pinakuluang mga yolks... Mash ng dalawang pinakuluang yolks na may isang tinidor, ihalo sa 100 ML ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng mustasa na may mga butil. Whisk sa isang blender at timplahan ang salad.
Hindi ko alam kung aling dressing ang gusto mo, ngunit pinapayuhan kita na subukan ang lahat. Ito ang tanging paraan upang makahanap ng perpektong pagpipilian.
Bakit Feta?
Sa pagtatapos ng huling siglo, hindi alam ng mga Ruso ang tungkol sa Greek salad. Ngayon ang lahat ng mga uri ng mga recipe ng pampagana ay nagpapasigla sa mga isip ng mga eksperto sa pagluluto. Sa karamihan ng mga kaso, ang isang salad ay inihanda mula sa mga sariwang gulay at keso, at ang mga pampalasa ay ginagamit sa maliit na dami o hindi man. Kung ang lahat ay malinaw sa mga gulay, pagkatapos ay lumitaw ang mga katanungan sa pagpili ng keso.
Ang ulam ay batay sa Feta cheese, na gawa sa gatas ng tupa o kambing. Hindi mahirap bumili ng isang produkto, naroroon ito sa mga istante ng supermarket. Hindi katanggap-tanggap na gumamit ng iba pang keso sa salad. Ngunit maraming mga tagaluto ang pumalit dito ng keso ng feta.
Ayon sa mga eksperto sa pagluluto, ang gayong diskarte ay katanggap-tanggap, ngunit ang nagresultang ulam ay walang kinalaman sa Greek salad. Ito ay dahil ang Feta cheese lamang ang may maselan, malambot at natutunaw na texture sa bibig, at walang ibang uri ng fermented milk product na maaaring palitan ito.
Walang mga paghihigpit para sa iba pang mga sangkap. Sa ilang mga nayon sa Greece, ang mga caper o puting repolyo ay idinagdag sa salad.
Sa palagay ko oras na upang tapusin ang artikulo kung saan tiningnan namin ang mga recipe ng Greek salad. Inaasahan kong makita mo ang materyal na ito na kawili-wili at kaalaman. Good luck sa kusina!