Paano gumawa ng pancake sa bahay

Ang pancakes ay isang tanyag na ulam sa Estados Unidos at Canada. Bago ihain, ibinuhos sila ng matamis na syrup. Ang pangalan ay nagmula sa mga salitang "kawali" at "cake" - isang kawali at isang cake. Sa pangkalahatan, sa hitsura, hugis at paghahanda, ang pagkaing ito ay katulad ng karaniwang mga pancake. Hinahain din sila para sa agahan at masaganang sinablig ng syrup o honey. Ang tanong ay arises kung paano magluto ng pancake sa bahay upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may isang matamis na gamutin.

Curvy American pancake na may gatas

Isang uri ng klasikong Amerikanong resipe na simple. Ang pancakes ay nakabubusog at masarap.

• harina 240 g
• gatas 240 ML
• itlog ng manok 2 pcs
• asukal 2 kutsara. l.
• baking powder 9 g
• vanillin o condensadong gatas

Mga Calorie: 231 kcal

Mga Protein: 6.6 g

Mataba: 5.1 g

Mga Carbohidrat: 40 g

• Upang makagawa ng mga pancake, kailangan mong ihalo ang asukal at mga itlog, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Pagkatapos ay idinagdag ang vanillin, baking powder at sifted harina.

• Ang lahat ng mga sangkap ay bumubulong ng maayos sa isang palo o panghalo. Dapat kang makakuha ng isang masa na katulad ng density sa sour cream.

• Dalawang kutsarang kuwarta ang ibinuhos sa isang preheated pan. Magprito ng halos isang minuto, hanggang sa lumitaw ang mga bula. Pagkatapos nito, ang pancake ay ibinalik sa kabilang panig.

Kapag naghahain, ang mga pancake ay ibinuhos ng syrup, condensadong gatas o honey.

Mga pancake na may gatas na may ricotta at mansanas para sa agahan

Isa pang kagiliw-giliw na resipe na hindi partikular na mahirap. Pancakes ay galak sa lahat.

Mga sangkap:

• 150 gramo ng ricotta;
• Isa't kalahating baso ng harina (375 ML);
• 1 baso ng gatas (250 ML);
• Mga itlog (dalawang piraso);
• Granulated asukal - 2 kutsara. mga kutsara;
• 1 tsp vanillin at ang parehong halaga ng baking pulbos;
• Asin (kalahating kutsarita) at langis.

Mga sangkap para sa pagpuno:

• Mga mansanas;
• Kayumanggi asukal para sa alikabok.

Paano magluto:

1. Whisk warm milk at magdagdag ng mga itlog. Pagkatapos nito, idinagdag ang ricotta at lahat ng mga elemento ay lubusang halo-halong. Ang resulta ay isang homogenous na komposisyon.
2. Ang harina, asin, asukal, vanillin at baking pulbos ay pinalo sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Ang nagresultang masa ay idinagdag sa gatas, ganap na pagpapakilos sa isang palis.
4. Sa isang kawali, na pre-greased na may langis ng halaman, ang kuwarta ay inilatag na may isang sandok.
5. Ang mga hiwa ng mansanas ay idinagdag sa pancake at iwiwisik ng asukal. Ang oras ng pagprito ay 3 minuto sa magkabilang panig.

Mababang calorie pancake sa kefir na may mga mansanas

Ang isang kagiliw-giliw na resipe ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura at pigilan ang pagkain ng mataba o mataas na calorie na pagkain.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado (500 g);
• Biokefir (450 ML);
• Asukal (dalawa at kalahating kutsara);
• Mga itlog (2 mga PC.);
• 3 mansanas;
• 0.5 kutsarita ng baking soda at kanela.

Paghahanda:

1. Talunin ang mga itlog ng asukal hanggang sa mabula, pagkatapos ay idagdag ang kefir at soda na pinatay ng suka.
2. Mga maliliit na bahagi at unti-unting nagdaragdag ng harina, na kung saan ay ganap na halo-halong.
3. Ang mga gadgad na mansanas ay inilalagay sa natapos na masa.
4. Ang litson ay nangyayari hanggang sa lumitaw ang mga bula at crust.

Maaari kang maghatid ng mga pastry na may jam, sour cream o syrup.

Paghahanda ng video

Pancake sa tubig

Madali itong maghanda, at lahat ng mga sangkap ay maaaring matagpuan sa bahay.

Mga sangkap:

• Tubig - 250 ML;
• 2 kutsara tablespoons ng langis ng oliba;
• Flour - 260 g;
• Dalawang maliit na kutsara ng baking pulbos;
• Dalawang malalaking kutsara ng asukal;
• Dalawang itlog;
• Asin - 0.5 tsp.

Paghahanda:

1. Ang mga itlog ng itlog at tubig ay halo-halong at hinagupit hanggang sa mabula.
2. Ang naayos na harina ng trigo, baking pulbos at isang gramo ng vanillin ay ibinuhos sa komposisyon, pagkatapos na ang mga sangkap ay pinalo ng mabuti hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Pagkatapos ibuhos ang langis ng oliba.
3. Ang asin ay idinagdag sa mga protina, at asukal sa maliliit na bahagi.
4. Ang nagresultang masa ay pinalo hanggang mabula at idinagdag sa kuwarta, na inilatag sa isang pinainit na kawali.
5. Ang mga pancake ay pinirito hanggang sa lumitaw ang mga bula, pagkatapos ay ibinalik sa kabilang panig.

Mga pancake sa otmil

Ang pinakasimpleng recipe na may kasamang isang minimum na sangkap.

Mga sangkap:

• Oatmeal flakes - 150 gramo;
• 100 ML ng gatas;
• Itlog

Paghahanda:

1. Ang mga natuklap ay pinaggiling ng isang blender o gilingan ng kape, at ang gatas ay idinagdag sa nagresultang harina. Ang halo ay hinalo at iniwan ng ilang minuto.
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang makuha ang isang homogenous na komposisyon, na idinagdag sa otmil at talunin nang lubusan.
3. Ang pagluluto ay nagaganap sa isang tuyong kawali. Pagprito hanggang sa lumitaw ang mga bula, pagkatapos ay i-on ang pancake sa kabaligtaran.

Maaari kang maghatid ng mga nakahandang pancake na may pulot, pasas o berry.

Video recipe

Chocolate Pancakes

Mga sangkap:

• 200 ML ng gatas;
• 2 itlog;
• 2 maliit na kutsara ng pulbos ng kakaw;
• Granulated asukal (3 tablespoons);
• Mantikilya (50 g);
• Isang baso ng harina;
• 1 kutsaritang baking pulbos;
• Tsokolate (40 g).

Paghahanda:

1. Natunaw na mantikilya at tsokolate. Ang asukal, baking pulbos, harina, kakaw ay halo-halong sa isang hiwalay na lalagyan at idinagdag ang isang pakurot na asin.
2. Magdagdag ng gatas, mga itlog sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan. Panghuli, magdagdag ng isang halo ng mantikilya at tsokolate.
3. Nagaganap ang litson hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw, sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Ihain ang ulam na may mga berry, condens milk o jam.

Nilalaman ng calorie ng pancake

Ang mga klasikong pancake ay inihanda gamit ang gatas, asin at asukal, mantikilya at itlog. Kakailanganin mo rin ang harina ng trigo at baking powder. Ang kuwarta, na magiging makapal, ay inilalagay sa isang kawali at luto hanggang sa lumitaw ang mga butas dito. Pagkatapos ang kuwarta ay nai-turn over. Ang pagprito ay nagaganap nang hindi gumagamit ng langis, dahil bahagi na ito ng kuwarta.

Ang paggamit ng harina ng trigo ay nakakaapekto sa nilalaman ng calorie, na 222.38 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Para sa mga hindi gaanong masustansiyang pancake, gumamit ng isang mas mababang grade na harina.

Upang gawing masarap ang mga pancake, kailangan mong tingnan ang buhay ng istante ng mga produkto. Nalalapat din ito sa baking powder. Ang natapos na kuwarta ay dapat gamitin nang mabilis, kung hindi man ay hindi ka makakagawa ng wastong kalidad na mga pancake.

Kung natutugunan ang mga kundisyon, ang tapos na ulam ay magiging masarap at ikalulugod ang lahat ng mga miyembro ng pamilya.